Tại sao người Hàn Quốc chuộng đũa kim loại hơn đũa gỗ

08/09/2020 19:30
Tại sao người Hàn Quốc chuộng đũa kim loại hơn đũa gỗ

Đũa là dụng cụ phổ biến trong bữa ăn của người châu Á, trong đó có Việt Nam, Hàn Quốc, Nhật Bản và Trung Quốc. Thế nhưng, thay vì dùng đũa gỗ như người Việt Nam hay Nhật Bản thì người Hàn Quốc rất chuộng đũa kim loại. Vì sao?

        Đũa kim loại rất khó sử dụng như lại rất phổ biến trên bàn ăn của người Hàn Quốc - Ảnh: Internet  

Những du khách đến Hàn Quốc hẳn sẽ thắc mắc về điều này và nếu để ý, chúng ta sẽ thấy trên bàn ăn của người Hàn Quốc luôn có một bộ thìa đũa bằng kim loại đặt bên tay phải người dùng. Đũa kim loại thường trơn và nặng. Thậm chí, người ta còn “bình bầu” đây là chiếc đũa khó dùng nhất thế giới, ngay cả với người châu Á. Thế nhưng vì sao Hàn Quốc lại sử dụng loại đũa “khó dùng nhất thế giới”?

Đũa kim loại phổ biến ở Hàn Quốc và là một phần trong văn hóa bản địa của người Hàn

Với người Hàn Quốc, đũa không chỉ là vật dụng ăn cơm mà còn là thứ thể hiện văn hóa và phòng ngừa bệnh tật.

- Người Hàn Quốc từ xa xưa đã rất thích kim loại và sử dụng công cụ gắp thức ăn để thử độc. Với tầng lớp quý tộc, hoàng tộc thường dùng thìa vàng đũa bạc không chỉ sang trọng mà còn dùng để thử độc, nếu đồ ăn có chất độc thì đũa bạc sẽ đổi màu. Biện pháp này nhanh chóng được người dân khắp nơi trên đất nước sử dụng, tuy nhiên nhiều gia đình không có đủ điều kiện để sử dụng đũa bạc nên đã mua đũa sắt để thay thế.

- Sử dụng đũa kim loại đảm bảo vệ sinh. Đũa kim loại được đánh giá là loại đũa lành mạnh bậc nhất. Trong khi đũa gỗ dễ có vi khuẩn, nấm mốc còn đũa nhựa không chịu được nhiệt độ cao, dễ bong tróc.Chính vì vậy, đũa kim loại được đánh giá là loại đũa lành mạnh bậc nhất, bền, đẹp và tinh tế. Ngoài ra, người Hàn thường xuyên ăn thịt nướng, đũa kim loại chịu nhiệt tốt nên được ưa chuộng hơn cả trong các quán nướng.

Như vậy có thể thấy, thói quen dùng đũa kim loại của người Hàn không đơn giản chỉ là sở thích mà nó còn bắt nguồn từ những kỹ năng sống để giúp ích cho sức khỏe và đời sống hàng ngày. Đũa, thìa kim loại cũng thường xuất hiện trong các món quà cưới của người Hàn.

Bên cạnh đó, còn 1 lý do khác là Hàn Quốc là quốc gia có tài nguyên rừng ít, họ nhập gỗ từ nước khác về dùng. Trong khi công nghệ đúc gang, thép thì phát triển nên việc dùng thìa, đũa bằng kim loại cũng là “cây nhà lá vườn”. Và nếu bạn được một người Hàn Quốc mời dùng bữa mà sử dụng những đôi đũa làm bằng vàng, bạc và chạm khắc tinh xảo, thì bạn là “thượng khách” của họ.

Đũa kim loại dù được đánh giá là lành mạnh nhưng điểm trừ của chúng là khó sử dụng, trơn trượt. Đũa sắt ở Hàn Quốc phổ biến là đũa kim loại là đầu tròn và đầu dẹt. Với đũa đầu dẹt được giải thích là thời xưa, người phụ nữ phong kiến Hàn Quốc phải hầu chồng 3 bữa cơm mỗi ngày sau đó phải bưng từng đĩa lớn đĩa nhỏ lên bàn. Chính vì vậy, đũa hình dáng dẹt có thể tránh được việc đũa bị lăn, hay rơi khi xếp nhiều món lên bàn.

Cách dùng đũa kim loại yêu cầu người ăn phải khéo léo, cẩn thận khi gắp hay cho lên miệng, tránh cho miếng thức ăn rơi hay tệ hơn là bị rơi đũa. Với nhiều người, gắp thức ăn bằng đũa kim loại quả thực là “một kỹ năng sống”, rất vất vả. Với người Hàn Quốc, đũa kim loại là một phần trong văn hóa ăn uống, ảnh hưởng bởi lịch sử, văn hóa bản địa ở xứ sở kim chi.

Minh An (Tổng hợp)


Gửi bình luận
(0) Bình luận
1

‘Chăm em một đời’ - MV ngọt ngào thêm khẳng định Đức Phúc chính là ‘hoàng tử Valentine’ của làng nhạc Việt

Mùa Valentine 2025, "hoàng tử Valentine" Đức Phúc chính thức trở lại với bản tình ca ngọt ngào mang tên "Chăm em một đời", đánh dấu năm thứ ba đồng hành cùng thương hiệu trang sức PNJ.
2

Top 20 phim Tết Việt hay nhất

Tết Việt là dịp để các nhà làm phim tung ra những tác phẩm ưng ý để hút khán giả.

Thổ Nhĩ Kỳ mạnh tay với Netflix, cấm ra mắt phim 'Cuties'

Mới đây Netflix đã trì hoãn việc ra mắt Cuties ở Thổ Nhĩ Kỳ sau khi cơ quan Giám sát phát sóng nước này đã yêu cầu gỡ bỏ bộ phim với lý do nội dung có chứa hình ảnh bóc lột trẻ em.

An Giang dừng lễ hội đua bò Bảy Núi, một số tỉnh thành nới lỏng giản cách

Chiều nay 7.9, UBND tỉnh An Giang cho biết - đã chấp thuận đề nghị của Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch - không tổ chức Hội đua bò Bảy Núi lần thứ 27 năm 2020 tại huyện Tịnh Biên.

Hollywood có thể phải giậm chân tại chỗ khi sao ‘The Batman’ nhiễm COVID-19

Việc ngôi sao Robert Pattinson mắc COVID-19 có thể gây khó khăn cho việc tái hoạt động trở lại của nền công nghiệp điện ảnh Hollywood.

Sau thời gian tạm hoãn vì COVID-19, ‘Ròm’ công bố lịch chiếu mới

Sau chiến thắng tại Liên hoan phim Quốc tế Fantasia 24, đạo diễn Trần Thanh Huy đã vui mừng công bố ngày khởi chiếu mới của Ròm sau thời gian tạm hoãn vì dịch COVID-19.

Sau scandal, WayV lấy lòng fan Việt bằng món bún bò xào, công thức tiếng Việt

Mới đây, một chương trình trên YouTube của WayV (thuộc quản lý của Công ty giải trí lớn Hàn Quốc SM Entertainment) đã đưa món bún bò xào, công thức được in bằng tiếng Việt để các thành viên thi thố.

4 diễn viên bị đài KBS cấm lên sóng vĩnh viễn vì scandal nghiêm trọng

Liên quan đến các scandal nghiêm trọng, Jung Suk Won, Kang Sung Wook, Han Ji Sun và Kim Byung-ok đều có tên trong danh sách bị cấm lên sóng vĩnh viễn của đài truyền hình quốc gia KBS.

5 thói quen xấu xí khi ăn buffet ở nhà hàng và 6 điều cần học

Tâm lý “Ăn cho đáng đồng tiền bỏ ra” khiến thực khách ăn buffet có những hành động vô cùng xấu xí.

Chỉ an tâm giao cho Sa Tăng coi giữ, hành lý thỉnh kinh của Đường Tăng rốt cục có những gì?

Trên thực tế, gánh hành lý của thầy trò Đường Tăng có cất giấu ba món bảo vật vô cùng quý giá. Và Đường Tam Tạng cũng chỉ tin tưởng giao cho Sa Tăng trông giữ vì những lý do hết sức đặc biệt.

Kịch bản '7 ngày đốn tim' của đường dây tội phạm chuyên nhắm vào phụ nữ cô đơn

Kỹ năng - Minh Đức - 21/02/2025 13:00
Lời khai ban đầu của các đối tượng khiến không ít người giật mình về kịch bản tinh vi  “7 ngày xây dựng lòng tin” đánh vào tâm lý, lòng tham của nạn nhân, đặc biệt là phụ nữ độc thân.

Trào lưu diện chiếc váy hồng hot nhất mạng khiến nhiều người lo kẻ xấu lợi dụng

Thư giãn - Hoàng Hà - 21/02/2025 12:00
Trong khi nhiều người đua nhau dùng app BeautyCam tạo ảnh mình mặc "chiếc váy hồng hot nhất cõi mạng", nhiều người lo bị kẻ gian lợi dụng khi đua theo trào lưu này.

Trước ‘câu hỏi muôn thuở’ AI có tiêu diệt con người không: Deepseek đưa câu trả lời gây bão mạng

Suy ngẫm - Tiểu Lam - 21/02/2025 11:00
Câu trả lời của ứng dụng AI này khiến nhiều người phải bất ngờ.

Chữa lành đứa trẻ tổn thương bên trong - Không phải vì người khác, mà vì chính bạn

Từ sách - Phim - Ngọc Thúy - 21/02/2025 10:00
Tôi đã từng nghĩ rằng, khi lớn lên, quá khứ cũng chỉ là một câu chuyện cũ kỹ không còn ảnh hưởng. Nhưng khi cầm cuốn “Chữa lành đứa trẻ tổn thương bên trong” (Healing Your Lost Inner Child) của Robert Jackman, tôi nhận ra mình đã nhầm.

Con đường chính trực – Học cách xuyên qua nỗi đau và thoát ra ở cuối con đường

Từ sách - Phim - Quang Thanh - 21/02/2025 09:00
Năm tháng trôi qua, tôi bắt đầu bớt bám giữ những niềm tin gây đau khổ cho mình. Tôi đặt nghi vấn về chúng. Tôi nghi ngờ chúng.

Quên hôm qua - Sống cho ngày mai: Học cách buông bỏ và tha thứ

Từ sách - Phim - Đan Thanh - 21/02/2025 08:00
Ở lần tái bản này, First News đã làm mới hình thức cuốn sách “Quên hôm qua - Sống cho ngày mai”, từ việc thiết kế bìa cho đến thay đổi khổ sách, nhằm giúp bạn đọc có cái nhìn mới mẻ và gần gũi hơn với những điều mà Tiến sĩ Tian Dayton đã chia sẻ.

Chuyên gia tâm lý “đọc vị” vì sao hầu hết người mượn tiền đều không muốn trả lại

Phong cách sống - Trang Đào - 20/02/2025 13:00
Tại sao hầu hết những người vay tiền không muốn trả lại? Đây là câu trả lời hay nhất mà bạn từng nghe!

Trò chuyện với AI: Câu trả lời của DeepSeek 'chấn động' đến mức nào khiến cộng đồng mạng rơi lệ

Suy ngẫm - Minh Nguyệt - 20/02/2025 12:00
Một cô gái đã chia sẻ cuộc trò chuyện đầy cảm xúc với DeepSeek lên MXH, tiết lộ rằng cô đã bật khóc trước những câu trả lời của AI này.

Tự do - Như chim tung cánh: Con đường đi đến tự do đích thực

Từ sách - Phim - YÊN VŨ - 20/02/2025 10:00
Con đường đi đến tự do không phải là "tự do khỏi" một điều gì đó hay "tự do làm bất cứ điều gì mình muốn", mà là tự do được là chính mình.

Con đường chính trực - Hóa giải ý nghĩ địa ngục của bạn

Từ sách - Phim - Quang Thanh - 20/02/2025 09:00
Một khi niềm mong mỏi được thoát khỏi nỗi đau khổ, lấn át nỗi sợ tiến về phía trước của bạn, hãy đi theo con đường chính trực qua những bước sau đây.

Tối ưu hóa tiềm lực cho những mục tiêu mới

Tủ sách - Đan Thanh - 20/02/2025 08:00
"Đắc nhân tâm", "Quẳng gánh lo đi và vui sống", "Kích hoạt tiềm năng" và "Biến tiềm năng thành tài năng" là những cuốn sách kinh điển, mang đến những lời khuyên bổ ích và bài học ý nghĩa để tiếp thêm sức mạnh cho người đọc chinh phục những mục tiêu mới.

Học kỹ nghệ phần mềm mất bao lâu?

Blog GS John VU - GS John Vu - 19/02/2025 13:00
Trong cuộc viếng thăm Trung Quốc tháng trước, một giáo sư toán học đã hỏi tôi: “Học kĩ nghệ phần mềm phải mất bao lâu?”

Xem phim Sex Education, tôi nhận ra lỗi sai kinh điển đẩy con vào tình cảnh đáng thương

Từ sách - Phim - Ứng Hà Chi - 19/02/2025 12:00
Thông qua bộ phim, tôi cuối cùng cũng nhận ra một sai lầm mà bản thân đã mắc phải nhiều lần trong việc nuôi dạy con cái.

Cảnh báo 1,8 tỷ người dùng Gmail có thể bị đánh cắp dữ liệu ngân hàng

Kỹ năng - Nam Đoàn - 19/02/2025 11:00
Tất cả 1,8 tỷ người dùng Gmail đã được đưa ra "báo động đỏ" về một vụ lừa đảo cho phép tin tặc truy cập vào tài khoản.
HẠT GIỐNG TÂM HỒN
2019 Bản quyền thuộc về hatgiongtamhon.com.vn. Phát triển bởi ONECMS
Thứ 7, 22/02/2025