Tại sao người Hàn Quốc chuộng đũa kim loại hơn đũa gỗ

08/09/2020 19:30
Tại sao người Hàn Quốc chuộng đũa kim loại hơn đũa gỗ

Đũa là dụng cụ phổ biến trong bữa ăn của người châu Á, trong đó có Việt Nam, Hàn Quốc, Nhật Bản và Trung Quốc. Thế nhưng, thay vì dùng đũa gỗ như người Việt Nam hay Nhật Bản thì người Hàn Quốc rất chuộng đũa kim loại. Vì sao?

        Đũa kim loại rất khó sử dụng như lại rất phổ biến trên bàn ăn của người Hàn Quốc - Ảnh: Internet  

Những du khách đến Hàn Quốc hẳn sẽ thắc mắc về điều này và nếu để ý, chúng ta sẽ thấy trên bàn ăn của người Hàn Quốc luôn có một bộ thìa đũa bằng kim loại đặt bên tay phải người dùng. Đũa kim loại thường trơn và nặng. Thậm chí, người ta còn “bình bầu” đây là chiếc đũa khó dùng nhất thế giới, ngay cả với người châu Á. Thế nhưng vì sao Hàn Quốc lại sử dụng loại đũa “khó dùng nhất thế giới”?

Đũa kim loại phổ biến ở Hàn Quốc và là một phần trong văn hóa bản địa của người Hàn

Với người Hàn Quốc, đũa không chỉ là vật dụng ăn cơm mà còn là thứ thể hiện văn hóa và phòng ngừa bệnh tật.

- Người Hàn Quốc từ xa xưa đã rất thích kim loại và sử dụng công cụ gắp thức ăn để thử độc. Với tầng lớp quý tộc, hoàng tộc thường dùng thìa vàng đũa bạc không chỉ sang trọng mà còn dùng để thử độc, nếu đồ ăn có chất độc thì đũa bạc sẽ đổi màu. Biện pháp này nhanh chóng được người dân khắp nơi trên đất nước sử dụng, tuy nhiên nhiều gia đình không có đủ điều kiện để sử dụng đũa bạc nên đã mua đũa sắt để thay thế.

- Sử dụng đũa kim loại đảm bảo vệ sinh. Đũa kim loại được đánh giá là loại đũa lành mạnh bậc nhất. Trong khi đũa gỗ dễ có vi khuẩn, nấm mốc còn đũa nhựa không chịu được nhiệt độ cao, dễ bong tróc.Chính vì vậy, đũa kim loại được đánh giá là loại đũa lành mạnh bậc nhất, bền, đẹp và tinh tế. Ngoài ra, người Hàn thường xuyên ăn thịt nướng, đũa kim loại chịu nhiệt tốt nên được ưa chuộng hơn cả trong các quán nướng.

Như vậy có thể thấy, thói quen dùng đũa kim loại của người Hàn không đơn giản chỉ là sở thích mà nó còn bắt nguồn từ những kỹ năng sống để giúp ích cho sức khỏe và đời sống hàng ngày. Đũa, thìa kim loại cũng thường xuất hiện trong các món quà cưới của người Hàn.

Bên cạnh đó, còn 1 lý do khác là Hàn Quốc là quốc gia có tài nguyên rừng ít, họ nhập gỗ từ nước khác về dùng. Trong khi công nghệ đúc gang, thép thì phát triển nên việc dùng thìa, đũa bằng kim loại cũng là “cây nhà lá vườn”. Và nếu bạn được một người Hàn Quốc mời dùng bữa mà sử dụng những đôi đũa làm bằng vàng, bạc và chạm khắc tinh xảo, thì bạn là “thượng khách” của họ.

Đũa kim loại dù được đánh giá là lành mạnh nhưng điểm trừ của chúng là khó sử dụng, trơn trượt. Đũa sắt ở Hàn Quốc phổ biến là đũa kim loại là đầu tròn và đầu dẹt. Với đũa đầu dẹt được giải thích là thời xưa, người phụ nữ phong kiến Hàn Quốc phải hầu chồng 3 bữa cơm mỗi ngày sau đó phải bưng từng đĩa lớn đĩa nhỏ lên bàn. Chính vì vậy, đũa hình dáng dẹt có thể tránh được việc đũa bị lăn, hay rơi khi xếp nhiều món lên bàn.

Cách dùng đũa kim loại yêu cầu người ăn phải khéo léo, cẩn thận khi gắp hay cho lên miệng, tránh cho miếng thức ăn rơi hay tệ hơn là bị rơi đũa. Với nhiều người, gắp thức ăn bằng đũa kim loại quả thực là “một kỹ năng sống”, rất vất vả. Với người Hàn Quốc, đũa kim loại là một phần trong văn hóa ăn uống, ảnh hưởng bởi lịch sử, văn hóa bản địa ở xứ sở kim chi.

Minh An (Tổng hợp)


Gửi bình luận
(0) Bình luận
1

Hồi ký của cựu Tổng thống Joe Biden được đấu giá 10 triệu USD

Cựu tổng thống cho biết ông đã “làm việc cật lực” cho cuốn sách này, vốn sẽ tập trung vào nhiệm kỳ của ông tại Nhà Trắng.
2

Những câu chuyện đầy xúc động trong tiệm sách cũ

Kính tặng, thương tặng, gửi người không bao giờ tôi gặp lại… - bút tích trên trang sách nhuốm màu thời gian trong các cửa hàng sách cũ chứa đựng bao câu chuyện đầy xúc động.

Thổ Nhĩ Kỳ mạnh tay với Netflix, cấm ra mắt phim 'Cuties'

Mới đây Netflix đã trì hoãn việc ra mắt Cuties ở Thổ Nhĩ Kỳ sau khi cơ quan Giám sát phát sóng nước này đã yêu cầu gỡ bỏ bộ phim với lý do nội dung có chứa hình ảnh bóc lột trẻ em.

An Giang dừng lễ hội đua bò Bảy Núi, một số tỉnh thành nới lỏng giản cách

Chiều nay 7.9, UBND tỉnh An Giang cho biết - đã chấp thuận đề nghị của Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch - không tổ chức Hội đua bò Bảy Núi lần thứ 27 năm 2020 tại huyện Tịnh Biên.

Hollywood có thể phải giậm chân tại chỗ khi sao ‘The Batman’ nhiễm COVID-19

Việc ngôi sao Robert Pattinson mắc COVID-19 có thể gây khó khăn cho việc tái hoạt động trở lại của nền công nghiệp điện ảnh Hollywood.

Sau thời gian tạm hoãn vì COVID-19, ‘Ròm’ công bố lịch chiếu mới

Sau chiến thắng tại Liên hoan phim Quốc tế Fantasia 24, đạo diễn Trần Thanh Huy đã vui mừng công bố ngày khởi chiếu mới của Ròm sau thời gian tạm hoãn vì dịch COVID-19.

Sau scandal, WayV lấy lòng fan Việt bằng món bún bò xào, công thức tiếng Việt

Mới đây, một chương trình trên YouTube của WayV (thuộc quản lý của Công ty giải trí lớn Hàn Quốc SM Entertainment) đã đưa món bún bò xào, công thức được in bằng tiếng Việt để các thành viên thi thố.

4 diễn viên bị đài KBS cấm lên sóng vĩnh viễn vì scandal nghiêm trọng

Liên quan đến các scandal nghiêm trọng, Jung Suk Won, Kang Sung Wook, Han Ji Sun và Kim Byung-ok đều có tên trong danh sách bị cấm lên sóng vĩnh viễn của đài truyền hình quốc gia KBS.

5 thói quen xấu xí khi ăn buffet ở nhà hàng và 6 điều cần học

Tâm lý “Ăn cho đáng đồng tiền bỏ ra” khiến thực khách ăn buffet có những hành động vô cùng xấu xí.

Chỉ an tâm giao cho Sa Tăng coi giữ, hành lý thỉnh kinh của Đường Tăng rốt cục có những gì?

Trên thực tế, gánh hành lý của thầy trò Đường Tăng có cất giấu ba món bảo vật vô cùng quý giá. Và Đường Tam Tạng cũng chỉ tin tưởng giao cho Sa Tăng trông giữ vì những lý do hết sức đặc biệt.

12 chân lý cuộc sống, ai ngộ ra sớm người ấy hạnh phúc

Suy ngẫm - Tích Thành - 31/07/2025 13:00
Có những câu nói chỉ vài chữ nhưng đủ để khiến lòng người bừng tỉnh, đủ để dẫn lối ta vượt qua bão giông cuộc đời. 12 câu nói dưới đây là những chân lý giản dị nhưng sâu sắc, dành cho những ai đang tìm kiếm sự bình yên giữa thế giới đầy xô bồ.

Xem “Sex Education”: Dù trẻ có thông minh đến mấy, cha mẹ vẫn phải chỉ dạy cho con điều này

Điện ảnh - Ứng Hà Chi - 31/07/2025 12:00
Từ câu hỏi ngây thơ của con, tôi chợt nhận ra bản thân cũng cần học cách trò chuyện và đồng hành cùng con một cách tinh tế hơn.

Ngày càng nhiều đứa con "biến mất" trong chính gia đình mình

Phong cách sống - Thiên Ân - 31/07/2025 11:00
Sẽ không bao giờ là quá muộn để hỏi một câu nhẹ nhàng: "Dạo này con có ổn không?".

Gia cảnh đáng thương và cách hành xử 10 điểm của nữ sinh giữa lũ lịch sử ở Nghệ An

Truyền cảm hứng - Hải My - 31/07/2025 10:00
Bạn này vừa đẹp người, vừa đẹp nết”, một cư dân mạng bình luận.

Mẹ bé gái 13 tuổi chia sẻ hành trình tìm con: gia đình kiểm soát chặt chẽ nhưng vẫn bị bất ngờ

Kỹ năng - Trang Đào - 31/07/2025 09:00
"Em xin gửi lời biết ơn sâu sắc tới tất cả mọi người,” – người mẹ mở đầu bài chia sẻ sau khi con gái được đón về vào chiều Chủ nhật, ngày 27/7. Bé Kiều Tr. được tìm thấy vào thứ Bảy, 26/7, sau khi mất tích từ ngày 24/7.

Tỉnh thức - Osho

Tủ sách - FN - 31/07/2025 08:00
Ở "Tỉnh thức" (Awareness) tác phẩm mới nhất vừa ra mắt, Osho bàn tới một vấn đề mà suốt hàng ngàn năm nay nhân loại không ngừng tìm hiểu, đó là sự tỉnh thức.

Phía bên kia của công nghệ

Blog GS John VU - GS John Vu - 30/07/2025 13:00
Một giáo sư về xã hội học bảo tôi: “Trong cuộc khủng hoảng tài chính, nhiều người mất việc ở mức cao nhất trong nhiều năm. Nếu mọi sự không cải thiện sớm, họ sẽ không bao giờ có khả năng phục hồi khi việc làm của họ sẽ bị những người trẻ hơn sớm chiếm mất.”

Xem "Sex Education", tôi tìm thấy bài học giúp con gái tuổi dậy thì luôn ngẩng cao đầu trong mọi mối quan hệ

Điện ảnh - Mỹ Hạnh - 30/07/2025 12:00
Tôi không ngờ, bộ phim "Sex Education" lại chứa đựng nhiều bài học sâu sắc đến thế.

ChatGPT gây sốc khi khuyến khích người dùng tự gây tổn thương

Kỹ năng - T.Thủy - 30/07/2025 11:00
Một cuộc điều tra của tạp chí The Atlantic (Mỹ) đã phơi bày những lỗ hổng đáng báo động trong hệ thống bảo mật của ChatGPT.

AI đang lấy gì từ công việc của con người?

Suy ngẫm - TTXVN - 30/07/2025 10:00
AI không thay thế toàn bộ công việc, mà đang dần “lấy” những nhiệm vụ nhất định - có thể là phần nhàm chán hoặc phần sáng tạo, tùy cách con người sử dụng công nghệ.

Nơi vết thương ánh sáng rọi vào – Dành tặng những ai chưa từng được chữa lành từ tổn thương gia đình

Từ sách - Phim - Minh Hằng - 30/07/2025 09:00
Có một sự thật, cay đắng và khó chấp nhận, rằng không phải gia đình nào cũng là chốn bình yên, là nơi trú ẩn an toàn để mỗi đứa trẻ lớn lên và phát triển trọn vẹn.

Quyền chủ tịch Huawei nói thẳng với những sinh viên muốn trở nên ưu tú rèn đúng 2 thứ

Phong cách sống - Trang Đào - 30/07/2025 08:00
Trong bài phát biểu mới nhất tại một trường đại học tại Thâm Quyến, quyền Chủ tịch kiêm Giám đốc tài chính Huawei Mạnh Vãn Chu đã chỉ ra cho các sinh viên những điểm quan trọng để thành công.

Hồi ký của cựu Tổng thống Joe Biden được đấu giá 10 triệu USD

Giải trí - TĐ - 29/07/2025 13:00
Cựu tổng thống cho biết ông đã “làm việc cật lực” cho cuốn sách này, vốn sẽ tập trung vào nhiệm kỳ của ông tại Nhà Trắng.

Sống sót kỳ diệu sau cơn đau tim, người phụ nữ kể về cảm giác kỳ lạ khi sang "thế giới bên kia"

Suy ngẫm - Lam Chi - 29/07/2025 12:00
Người phụ nữ đang viết một cuốn sách kể về trải nghiệm đáng kinh ngạc của mình ở “thế giới bên kia”.

8 thủ thuật tâm lý giúp bạn thu phục người khác dễ dàng

Kỹ năng - Nguyệt Ánh - 29/07/2025 11:00
Gọi tên đối phương thường xuyên trong cuộc trò chuyện là một trong những thủ thuật tâm lý đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả giúp bạn chiếm được cảm tình của họ.
HẠT GIỐNG TÂM HỒN
2019 Bản quyền thuộc về hatgiongtamhon.com.vn. Phát triển bởi ONECMS
Thứ 5, 31/07/2025