Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'

Nhật Thùy28/07/2024 11:00
Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'

Nhiều người phải định thần một lúc mâm cơm có thịt kho tàu, tô phở bò, đĩa lòng lợn... ấy thật ra là những chiếc bánh kem do Trung Nguyễn sáng tạo.

Trong nhóm dành cho những người yêu bếp, chàng trai Sài thành Trung Nguyễn (34 tuổi) khiến hội chị em không tin vào mắt mình khi khoe thành quả là những chiếc bánh kem mô phỏng các món ăn truyền thống Việt Nam, được nhận xét là trông y như thật.

Trung bén duyên với nghề làm bánh từ 7 năm trước, từng có thời gian sang nước ngoài học nghề. Khoảng 5 năm trở lại đây, anh mới bắt đầu tìm hiểu và học về bánh kem. Ban đầu, anh cũng chỉ làm những mẫu bánh kem thông thường vẫn phổ biến trên thị trường.

"Có một lần khách yêu cầu mình làm chiếc bánh mô phỏng ly mỳ Hảo Hảo. Mình nhận làm, sau đó đăng hình lên mạng xã hội và nhận được lượt tương tác rất lớn từ nhiều khách hàng. Có lẽ đó là cơ duyên giúp mình có thêm cơ hội thực hiện thêm nhiều mẫu bánh mô phỏng các món ăn khác nhau", Trung chia sẻ.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 1.
 
Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 2.
 

Chàng trai Sài thành sáng tạo những chiếc bánh kem "đậm đà hương vị món ăn Việt Nam".

Chàng trai Sài thành cho biết, ngoài những nguyên liệu cơ bản như bột, đường, trứng, sữa, anh dùng thêm kem bơ, fondant (kẹo đường mềm). Với đa số sản phẩm bánh kem mô phỏng món ăn, anh sử dụng fondant là chính để dễ tạo hình các chi tiết.

Thời gian làm bánh kem mô phỏng món ăn Việt tùy có thể chỉ mất 1-2 tiếng đồng hồ, cũng có thể mất 5-6 tiếng với những món cầu kỳ. Có khi Trung phải cặm cụi cả ngày mới hoàn thành được một chiếc bánh. Với những chiếc bánh khó làm, đôi khi Trung nhờ sự hỗ trợ của một số người bạn trong nghề.

Công đoạn khó nhất để hoàn thành chiếc bánh kem mô phỏng món ăn là tạo hình những chi tiết nhỏ, chẳng hạn như con tôm, miếng thịt, sợi rau… sao cho chân thật và sinh động nhất.

"Mỗi chiếc bánh làm ra mình đều rất tâm đắc vì đã dốc hết tâm huyết vào nó. Kỳ công nhất là chiếc bánh mô phỏng mâm cơm Nam Bộ có tô canh chua tôm, nồi thịt kho, đĩa rau muống xào tỏi. Nếu để ý kỹ sẽ thấy từng hoa văn được vẽ lên cái tô, cái bát, có cả bát nước tương và vài lát ớt, và vết nhọ trên cái nồi đất kho thịt rất đặc trưng kiểu miền quê xưa", Trung kể về sản phẩm tâm huyết nhất.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 3.
 
Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 4.

Bánh kem với tạo hình mâm cơm Nam Bộ.

Mỗi đơn đặt hàng bánh kem tạo hình món ăn Việt là một thách thức để có thể thực hiện chuẩn mẫu khách chọn và sống động như thật. Không dễ để chuyển hình ảnh 2D sang sản phẩm thực một cách hoàn hảo, từ tỷ lệ đến cách trình bày các chi tiết sao cho chân thật và hoàn chỉnh nhất đều đỏi hỏi cao về tay nghề và sự kiên nhẫn, tỉ mỉ.

"Với tôi, n hững chiếc bánh đó không đơn thuần chỉ là bánh kem mà còn mang  giá trị tinh thần rất cao. Nghề bánh kem thực sự rất thú vị và luôn có những điều hay để mình học hỏi, từ đó có thể mở rộng con đường phát triển với nghề", Trung tâm sự.

Cùng ngắm những chiếc bánh kem "đậm đà hương vị món ăn Việt" mà Trung Nguyễn cùng một số người bạn tạo ra.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 5.

Tô bún bò Huế được tạo hình như thật.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 6.

Bánh kem mô phỏng tô bún riêu chân thật đến từng chi tiết.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 7.

Tô phở bò cũng rất bắt mắt.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 8.

Bánh mỳ bò kho chỉ nhìn đã cảm giác như mũi cũng ngửi được mùi thơm.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 9.

Hủ tiếu Nam Vang trông y như thật.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 10.

Bánh kem pizza hải sản phô mai tan chảy.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 11.

Bánh kem gỏi gà măng cụt, món ăn hot trend một thời.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 12.

Cơm tấm - món ăn đặc trưng của TP.HCM.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 13.

Nói đến món ăn Việt, không thể không nhắc lòng lợn tiết canh.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 14.

Bánh chưng, bánh tét và cô gái Việt Nam.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 15.

Mỳ ly Hảo Hảo trông không khác thật là mấy.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 16.

Bánh kem tạo hình món chè truyền thống.


Gửi bình luận
(0) Bình luận
1

Có phải vì biểu ca, Vương Ngữ Yên rời bỏ Đoàn Dự, câu trả lời đến từ Vân Trung Hạc

Vì sao Đoàn Dự thất bại trong cuộc chinh phục trái tim Vương Ngữ Yên?
3

Tại sao Tiểu Long Nữ và Vương Ngữ Yên có dung mạo giống nhau?

Tiểu Long Nữ và Vương Ngữ Yên sở hữu dung mạo giống nhau đến kinh ngạc.
4

Dương Quá chết dưới tay cao thủ, người đã tạo ra tuyệt kỹ từ Ngọc Nữ Tâm Kinh?

Có một cao thủ ẩn danh với võ công thâm hậu được cho là có liên quan đến cái chết bí ẩn của Dương Quá, sự thật là gì?
5

Tại sao sân bay bổ nhiệm hai chú chó làm giám đốc?

Theo lý giải của giới chức thành phố Odate (Nhật Bản), 2 chú chó giống Akita được bổ nhiệm làm giám đốc sân bay để kỷ niệm hành trình 10 năm loài chó này đóng vai trò chào đón du khách.

Bạn nhìn thấy điều gì đầu tiên - bài test sẽ tiết lộ tính cách cùng sức mạnh tiềm ẩn bên trong

Bài trắc nghiệm có thể hé lộ nhiều điều bạn chưa biết bên trong nội tâm của mình.

Một danh lam thắng cảnh ở Trung Quốc thuê người “dọa khách”

Danh lam thắng cảnh này thuê sinh viên hóa trang thành người hoang dã, la hét, giả vờ cướp đồ ăn của du khách.

Vượt mặt Dương Quá, Trương Vô Kỵ trong Xạ điêu tam bộ khúc, mỹ nhân này mới thực sự là đệ nhất cao thủ

Mỹ nhân này được đánh giá sở hữu võ công cái thế, xứng danh bá chủ võ lâm trong suốt chiều dài của Xạ điêu tam bộ khúc.

Vợ chồng son - Mỗi lần chồng đòi ly hôn, vợ lại lê lết nằm ra đường "ăn vạ"

Hồng Ngọc cho biết, mỗi lần rời xa Trọng Mạnh, cô đều cảm thấy khó chịu, cồn cào và mệt mỏi.

Thông tin học tồn tại như một ngành khoa học quan trọng

Một trong những nét đặc trưng của công nghệ thế kỷ 20 là sự phát triển và bùng nổ các phương tiện truyền thông mới.

Võ hiệp Kim Dung - Hé lộ nguồn gốc bí ẩn trong tên của cao thủ Lâm Triều Anh

Lâm Triều Anh hóa ra có mối quan hệ đặc biệt với vị cao thủ này.

25 sự thật tâm lý thú vị sẽ làm bạn kinh ngạc

Mọi người đều tò mò khi nhắc đến chủ đề tâm lý học, đặc biệt là tâm lý con người. Tại sao chúng ta cư xử theo một cách nhất định và những lý do liên quan đến những sự thật tâm lý thú vị như vậy luôn là điều hấp dẫn. 

Phát hiện mới về truyền thông tin trong bộ não chúng ta

Các nhà khoa học đã xác định được một dạng truyền thông tin rất độc đáo trong tế bào não người.

Xem ‘Sex Education’, tôi ân hận vì nói với con: ‘Chuyện này không dành cho con nít’

Điện ảnh - Ứng Hà Chi - 30/05/2025 13:00
Tôi từng né tránh chuyện tình yêu, giới tính để bảo vệ con.

Vợ u não sống thực vật, chồng hát, nhảy mỗi ngày để đánh thức và phép màu xảy ra

Truyền cảm hứng - Nhật Thùy - 30/05/2025 12:00
Bác sỹ khuyên từ bỏ khi người vợ u não chuyển sang sống thực vật, tiền đã cạn, nhưng phép màu đã xảy ra sau nhiều tháng Deng nhảy và hát để cố gắng đánh thức cô.

Lotus Chat - ứng dụng vừa vượt Zalo, Messenger về lượt tải: Người dùng đánh giá gì?

Kỹ năng - Phan Trang - 30/05/2025 11:00
Lotus Chat - ứng dụng nhắn tin của người Việt đang nhận được nhiều đánh giá tích cực của người sử dụng.

Chuyện tình của Tổng thống Pháp cùng Phu nhân: Từ mối tình tuổi 15 với cô giáo đến hành trình khiến nước Pháp ngưỡng mộ

Phong cách sống - Phạm Trang - 30/05/2025 10:00
Từ những định kiến, ngờ vực, họ cùng nhau viết nên một câu chuyện tình hiếm có vượt thời gian.

Đường vào thiền - Osho: Đừng tự làm khổ mình vì những lỗi lầm đã qua

Từ sách - Phim - Quìn - 30/05/2025 09:00
Có những đêm nằm trằn trọc vì một lỗi lầm đã qua, một lời nói khiến ai đó tổn thương, hay một lựa chọn sai lầm đổi cả cuộc đời. Quá khứ vẫn còn đó không thể xoá đi, nhưng bạn hoàn toàn có thể bước ra khỏi nó.

Khám phá vật liệu quanh ta – Gieo mầm tri thức từ những điều gần gũi

Từ sách - Phim - Quìn - 30/05/2025 08:00
Làm mẹ, ai cũng muốn con lớn lên vừa tò mò, vừa hiểu biết. Nhưng bạn có từng ngạc nhiên khi con hỏi: "Sao cái bàn gỗ cứng thế?", "Nhựa đến từ đâu?", hay "Tại sao cao su lại co giãn được?"

Tại sao con thứ thường thông minh hơn con cả? Sự thật khiến nhiều phụ huynh chạnh lòng...

Suy ngẫm - Hiểu Đan - 29/05/2025 13:00
Chính môi trường và trải nghiệm sống khác nhau đã tạo nên những "kiểu thông minh" khác nhau ở mỗi người.

Lotus Chat vượt Zalo, Messenger, lọt top 3 app chat được tải nhiều nhất tại Việt Nam

Kỹ năng - Huỳnh Duy - 29/05/2025 11:00
Giữa một rừng ứng dụng nhắn tin trong và ngoài nước, Lotus Chat bất ngờ vươn lên trở thành từ khóa đột phá trên Google thời gian gần đây.

Cô gái Phú Thọ mất tay chân, 'hồi sinh' nhờ tình yêu của mẹ

Truyền cảm hứng - Thanh Minh - VNN - 29/05/2025 10:00
Người mẹ Phú Thọ như sinh con ra một lần nữa nhưng lần này, hành trình làm mẹ của bà gian nan và nhiều nước mắt hơn.

Cách mạng - Emmanuel Macron: Hành trình đột phá từ người vô danh đến ông chủ Điện Elysée

Từ sách - Phim - Quìn - 29/05/2025 09:00
Vào một buổi chiều tháng 5/2017, cả nước Pháp chứng kiến một khoảnh khắc chưa từng có: một người đàn ông 39 tuổi, chưa từng giữ vị trí dân cử đã chính thức bước vào Điện Elysée với tư cách là Tổng thống Pháp.

Con đường chuyển hóa – Chìa khóa đưa bạn đến bình an nội tâm

Từ sách - Phim - Quìn - 29/05/2025 08:00
Trong cuộc sống ngày càng hối hả và nhiều bộn bề lo toan, thật dễ hiểu khi tâm hồn chúng ta thường xuyên rối bời, mất phương hướng. Nhưng bạn biết không, chỉ cần giữ được sự tĩnh lặng bên trong, mỗi ngày chúng ta đều có thể tìm thấy bình an.

Xem Sex Education, tôi nhớ lại tuổi thơ đầy cay đắng, đến giờ tôi vẫn chẳng muốn về nhà

Điện ảnh - Thanh Hương - 28/05/2025 13:00
Tôi quyết tâm không bao giờ lặp sai lầm này lên 2 đứa con của mình.

‘Cô gái quá xinh khi khóc’ kêu cứu vì bị lạm dụng ảnh trên nhiều trang web đen

Kỹ năng - Sơn Vân - 28/05/2025 12:00
Nữ sinh viên 19 tuổi được khen là “quá xinh khi khóc” đang tìm cách đòi lại công bằng cho bản thân. Cô không biết mình đã làm gì sai.

Tại sao sân bay bổ nhiệm hai chú chó làm giám đốc?

Thư giãn - Huy Hoàng - 28/05/2025 11:00
Theo lý giải của giới chức thành phố Odate (Nhật Bản), 2 chú chó giống Akita được bổ nhiệm làm giám đốc sân bay để kỷ niệm hành trình 10 năm loài chó này đóng vai trò chào đón du khách.
HẠT GIỐNG TÂM HỒN
2019 Bản quyền thuộc về hatgiongtamhon.com.vn. Phát triển bởi ONECMS
Thứ 7, 31/05/2025