Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'

Nhật Thùy28/07/2024 11:00
Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'

Nhiều người phải định thần một lúc mâm cơm có thịt kho tàu, tô phở bò, đĩa lòng lợn... ấy thật ra là những chiếc bánh kem do Trung Nguyễn sáng tạo.

Trong nhóm dành cho những người yêu bếp, chàng trai Sài thành Trung Nguyễn (34 tuổi) khiến hội chị em không tin vào mắt mình khi khoe thành quả là những chiếc bánh kem mô phỏng các món ăn truyền thống Việt Nam, được nhận xét là trông y như thật.

Trung bén duyên với nghề làm bánh từ 7 năm trước, từng có thời gian sang nước ngoài học nghề. Khoảng 5 năm trở lại đây, anh mới bắt đầu tìm hiểu và học về bánh kem. Ban đầu, anh cũng chỉ làm những mẫu bánh kem thông thường vẫn phổ biến trên thị trường.

"Có một lần khách yêu cầu mình làm chiếc bánh mô phỏng ly mỳ Hảo Hảo. Mình nhận làm, sau đó đăng hình lên mạng xã hội và nhận được lượt tương tác rất lớn từ nhiều khách hàng. Có lẽ đó là cơ duyên giúp mình có thêm cơ hội thực hiện thêm nhiều mẫu bánh mô phỏng các món ăn khác nhau", Trung chia sẻ.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 1.
 
Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 2.
 

Chàng trai Sài thành sáng tạo những chiếc bánh kem "đậm đà hương vị món ăn Việt Nam".

Chàng trai Sài thành cho biết, ngoài những nguyên liệu cơ bản như bột, đường, trứng, sữa, anh dùng thêm kem bơ, fondant (kẹo đường mềm). Với đa số sản phẩm bánh kem mô phỏng món ăn, anh sử dụng fondant là chính để dễ tạo hình các chi tiết.

Thời gian làm bánh kem mô phỏng món ăn Việt tùy có thể chỉ mất 1-2 tiếng đồng hồ, cũng có thể mất 5-6 tiếng với những món cầu kỳ. Có khi Trung phải cặm cụi cả ngày mới hoàn thành được một chiếc bánh. Với những chiếc bánh khó làm, đôi khi Trung nhờ sự hỗ trợ của một số người bạn trong nghề.

Công đoạn khó nhất để hoàn thành chiếc bánh kem mô phỏng món ăn là tạo hình những chi tiết nhỏ, chẳng hạn như con tôm, miếng thịt, sợi rau… sao cho chân thật và sinh động nhất.

"Mỗi chiếc bánh làm ra mình đều rất tâm đắc vì đã dốc hết tâm huyết vào nó. Kỳ công nhất là chiếc bánh mô phỏng mâm cơm Nam Bộ có tô canh chua tôm, nồi thịt kho, đĩa rau muống xào tỏi. Nếu để ý kỹ sẽ thấy từng hoa văn được vẽ lên cái tô, cái bát, có cả bát nước tương và vài lát ớt, và vết nhọ trên cái nồi đất kho thịt rất đặc trưng kiểu miền quê xưa", Trung kể về sản phẩm tâm huyết nhất.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 3.
 
Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 4.

Bánh kem với tạo hình mâm cơm Nam Bộ.

Mỗi đơn đặt hàng bánh kem tạo hình món ăn Việt là một thách thức để có thể thực hiện chuẩn mẫu khách chọn và sống động như thật. Không dễ để chuyển hình ảnh 2D sang sản phẩm thực một cách hoàn hảo, từ tỷ lệ đến cách trình bày các chi tiết sao cho chân thật và hoàn chỉnh nhất đều đỏi hỏi cao về tay nghề và sự kiên nhẫn, tỉ mỉ.

"Với tôi, n hững chiếc bánh đó không đơn thuần chỉ là bánh kem mà còn mang  giá trị tinh thần rất cao. Nghề bánh kem thực sự rất thú vị và luôn có những điều hay để mình học hỏi, từ đó có thể mở rộng con đường phát triển với nghề", Trung tâm sự.

Cùng ngắm những chiếc bánh kem "đậm đà hương vị món ăn Việt" mà Trung Nguyễn cùng một số người bạn tạo ra.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 5.

Tô bún bò Huế được tạo hình như thật.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 6.

Bánh kem mô phỏng tô bún riêu chân thật đến từng chi tiết.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 7.

Tô phở bò cũng rất bắt mắt.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 8.

Bánh mỳ bò kho chỉ nhìn đã cảm giác như mũi cũng ngửi được mùi thơm.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 9.

Hủ tiếu Nam Vang trông y như thật.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 10.

Bánh kem pizza hải sản phô mai tan chảy.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 11.

Bánh kem gỏi gà măng cụt, món ăn hot trend một thời.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 12.

Cơm tấm - món ăn đặc trưng của TP.HCM.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 13.

Nói đến món ăn Việt, không thể không nhắc lòng lợn tiết canh.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 14.

Bánh chưng, bánh tét và cô gái Việt Nam.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 15.

Mỳ ly Hảo Hảo trông không khác thật là mấy.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 16.

Bánh kem tạo hình món chè truyền thống.


Gửi bình luận
(0) Bình luận
1

Tối nay 28.4, tổng duyệt trình diễn 10.500 drone trên sông Sài Gòn

Sáng 28.4, bà Trần Thị Diệu Thúy - Phó chủ tịch UBND TP.HCM ký văn bản thay đổi lịch trình diễn thiết bị không người lái (drone) trong chương trình lễ hội "Sắc màu thành phố Bác".
2

Huyền Minh Nhị Lão không dám kể về sư phụ của mình, do âm mưu độc ác nhắm vào Quách Tĩnh - Hoàng Dung

Vậy tại sao Huyền Minh Nhị Lão lại luôn giữ kín về sư phụ của mình?
3

Không phải Kiều Phong, chỉ 2 cao thủ sở hữu những tuyệt kỹ này có thể khiến Vô Danh Thần Tăng thua đau

Ai là người có tuyệt kỹ có thể phá vỡ "tường khí" hộ thể của Vô Danh Thần Tăng?
5

Có phải vì biểu ca, Vương Ngữ Yên rời bỏ Đoàn Dự, câu trả lời đến từ Vân Trung Hạc

Vì sao Đoàn Dự thất bại trong cuộc chinh phục trái tim Vương Ngữ Yên?

Bạn nhìn thấy điều gì đầu tiên - bài test sẽ tiết lộ tính cách cùng sức mạnh tiềm ẩn bên trong

Bài trắc nghiệm có thể hé lộ nhiều điều bạn chưa biết bên trong nội tâm của mình.

Một danh lam thắng cảnh ở Trung Quốc thuê người “dọa khách”

Danh lam thắng cảnh này thuê sinh viên hóa trang thành người hoang dã, la hét, giả vờ cướp đồ ăn của du khách.

Vượt mặt Dương Quá, Trương Vô Kỵ trong Xạ điêu tam bộ khúc, mỹ nhân này mới thực sự là đệ nhất cao thủ

Mỹ nhân này được đánh giá sở hữu võ công cái thế, xứng danh bá chủ võ lâm trong suốt chiều dài của Xạ điêu tam bộ khúc.

Vợ chồng son - Mỗi lần chồng đòi ly hôn, vợ lại lê lết nằm ra đường "ăn vạ"

Hồng Ngọc cho biết, mỗi lần rời xa Trọng Mạnh, cô đều cảm thấy khó chịu, cồn cào và mệt mỏi.

Thông tin học tồn tại như một ngành khoa học quan trọng

Một trong những nét đặc trưng của công nghệ thế kỷ 20 là sự phát triển và bùng nổ các phương tiện truyền thông mới.

Võ hiệp Kim Dung - Hé lộ nguồn gốc bí ẩn trong tên của cao thủ Lâm Triều Anh

Lâm Triều Anh hóa ra có mối quan hệ đặc biệt với vị cao thủ này.

25 sự thật tâm lý thú vị sẽ làm bạn kinh ngạc

Mọi người đều tò mò khi nhắc đến chủ đề tâm lý học, đặc biệt là tâm lý con người. Tại sao chúng ta cư xử theo một cách nhất định và những lý do liên quan đến những sự thật tâm lý thú vị như vậy luôn là điều hấp dẫn. 

Phát hiện mới về truyền thông tin trong bộ não chúng ta

Các nhà khoa học đã xác định được một dạng truyền thông tin rất độc đáo trong tế bào não người.

Podcast: Chân trần chí thép – Cuộc chiến trong lòng đất

Sự hình thành hệ thống địa đạo Củ Chi là một bằng chứng về lòng kiên trì, quyết tâm và kỹ năng của du kích Củ Chi trong suốt ba mươi năm. Trong cuộc đọ sức về ý chí dưới lòng đất, du kích địa đạo là những tường thành vững chãi, không bao giờ bị đánh bật.

Xem Sex Education, tôi dạy con gái 1 bài học dám chắc về sau con sẽ không bao giờ tái phạm

Điện ảnh - Thanh Hương - 11/05/2025 13:00
Rất nhiều đứa trẻ cũng có tính xấu này giống con gái tôi.

Hơn 1,9 triệu người đặt 7 câu hỏi về 'chuyện chăn gối' với Chat GPT, AI có phải bác sĩ tâm lý?

Kỹ năng - Nguyễn Phượng - 11/05/2025 12:00
Tình dục là một trong những nội dung được người dùng mạng đặt ra câu hỏi nhiều nhất cho AI.

Dương Quá chết dưới tay cao thủ, người đã tạo ra tuyệt kỹ từ Ngọc Nữ Tâm Kinh?

Thư giãn - Nguyệt Phạm - 11/05/2025 11:00
Có một cao thủ ẩn danh với võ công thâm hậu được cho là có liên quan đến cái chết bí ẩn của Dương Quá, sự thật là gì?

Facebook gieo mầm cô đơn, Mark Zuckerberg nay lại kêu gọi kết bạn và trò chuyện với AI

Suy ngẫm - Sơn Vân - 11/05/2025 10:00
Trong tầm nhìn mới nhất của Mark Zuckerberg (Giám đốc điều hành Meta Platforms) về tương lai, chúng ta có thể lấp đầy những khoảng trống cô đơn bằng cách trò chuyện với AI.

Podcast: Chân trần chí thép – Cuộc chiến trong lòng đất

Từ sách - Phim - FN - 11/05/2025 09:00
Sự hình thành hệ thống địa đạo Củ Chi là một bằng chứng về lòng kiên trì, quyết tâm và kỹ năng của du kích Củ Chi trong suốt ba mươi năm. Trong cuộc đọ sức về ý chí dưới lòng đất, du kích địa đạo là những tường thành vững chãi, không bao giờ bị đánh bật.

Bắt đầu hành trình chuyển hóa thân tâm trong mùa Vesak 2025

Tủ sách - Đan Thanh - 11/05/2025 08:00
Những cuốn sách Phật giáo giúp bạn soi rọi lại chính mình để thực sự sống trọn vẹn, thảnh thơi trong từng sát-na của hiện tại.

Xem "Sex Education", tôi chết lặng vì hành động từng làm với cha: Có những tổn thương mà ta day dứt cả đời

Điện ảnh - Ứng Hà Chi - 10/05/2025 13:00
Đôi khi, ước mơ đẹp nhất không phải là những điều lớn lao, mà chính là hạnh phúc giản dị của những người thân yêu.

Tại sao không nên dùng vân tay để mở khóa điện thoại?

Kỹ năng - KV - 10/05/2025 12:00
Touch ID (khóa vân tay) từng một thời được coi là phương pháp bảo mật lý tưởng, nhưng qua thực tiễn lại bộc lộ những điểm yếu về khả năng bảo mật.

Có phải vì biểu ca, Vương Ngữ Yên rời bỏ Đoàn Dự, câu trả lời đến từ Vân Trung Hạc

Thư giãn - Nguyệt Phạm - 10/05/2025 11:00
Vì sao Đoàn Dự thất bại trong cuộc chinh phục trái tim Vương Ngữ Yên?

8 câu nói để đời của "huyền thoại đầu tư" Warren Buffett

Suy ngẫm - Cẩm Hà - 10/05/2025 10:00
Warren Buffett sẽ rời bỏ vị trí CEO Berkshire Hathaway vào cuối năm 2025. Dù về hậu trường, những câu nói kinh điển của ông vẫn là kim chỉ nam bất hủ cho giới đầu tư toàn cầu.

Phạm Xuân Ẩn, vị tướng tình báo huyền thoại của Việt Nam khiến địch lầm tưởng CIA

Phong cách sống - Thiên Bình - 10/05/2025 09:00
Tài năng và nhân cách của ông khiến giới báo chí quốc tế phải bày tỏ sự kính trọng, cho rằng trong lịch sử tình báo chiến tranh, ít ai thành công như ông.

Putin - Logic của quyền lực : Nhân vật lịch sử hay biểu tượng của kiểm soát tuyệt đối?

Từ sách - Phim - Minh Hằng - 10/05/2025 08:00
Trong thời đại mà hình ảnh các nhà lãnh đạo thường bị bóp méo bởi truyền thông, thì "Putin – Logic của quyền lực" như một cánh cửa hiếm hoi hé lộ hậu trường quyền lực thực sự.

Xem "Sex Education", tôi hối hận vì lỗi với mẹ: Bài học đắt giá từ một câu nói của cô gái nghèo khó

Điện ảnh - Mỹ Hạnh - 09/05/2025 13:00
Bộ phim "Sex Education" đã giúp tôi thoát khỏi những ám ảnh về tuổi thơ. Tôi cũng nhận ra lỗi sai nghiêm trọng của mình đối với mẹ.

'Bố ơi, mình đi đâu thế?' trở lại: Nhiều khoảnh khắc 'đốn tim' khán giả

Truyền hình - Hạ Vĩ - 09/05/2025 12:00
Qua các thử thách “siêu ngầu” như chải tóc ngựa, đánh răng hà mã, các cặp bố con “triệu view” mang đến tiếng cười, nước mắt và bài học ấm áp về tình cha con. Biến hành trình tập sự thành chuyến đi, các ông bố cùng con khám phá thế giới rộng lớn hơn tất cả những gì các bé từng biết.

Cách giành lại quyền làm chủ bộ não khi nghiện ChatGPT và các chatbot AI

Kỹ năng - Sơn Vân - 09/05/2025 11:00
Nhiều thanh thiếu niên đang ở trên ranh giới mong manh giữa nhờ ChatGPT hỗ trợ nhiều thứ và sự lệ thuộc quá mức vào chatbot trí tuệ nhân tạo của OpenAI.
HẠT GIỐNG TÂM HỒN
2019 Bản quyền thuộc về hatgiongtamhon.com.vn. Phát triển bởi ONECMS
Chủ nhật, 11/05/2025