Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'

Nhật Thùy28/07/2024 11:00
Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'

Nhiều người phải định thần một lúc mâm cơm có thịt kho tàu, tô phở bò, đĩa lòng lợn... ấy thật ra là những chiếc bánh kem do Trung Nguyễn sáng tạo.

Trong nhóm dành cho những người yêu bếp, chàng trai Sài thành Trung Nguyễn (34 tuổi) khiến hội chị em không tin vào mắt mình khi khoe thành quả là những chiếc bánh kem mô phỏng các món ăn truyền thống Việt Nam, được nhận xét là trông y như thật.

Trung bén duyên với nghề làm bánh từ 7 năm trước, từng có thời gian sang nước ngoài học nghề. Khoảng 5 năm trở lại đây, anh mới bắt đầu tìm hiểu và học về bánh kem. Ban đầu, anh cũng chỉ làm những mẫu bánh kem thông thường vẫn phổ biến trên thị trường.

"Có một lần khách yêu cầu mình làm chiếc bánh mô phỏng ly mỳ Hảo Hảo. Mình nhận làm, sau đó đăng hình lên mạng xã hội và nhận được lượt tương tác rất lớn từ nhiều khách hàng. Có lẽ đó là cơ duyên giúp mình có thêm cơ hội thực hiện thêm nhiều mẫu bánh mô phỏng các món ăn khác nhau", Trung chia sẻ.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 1.
 
Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 2.
 

Chàng trai Sài thành sáng tạo những chiếc bánh kem "đậm đà hương vị món ăn Việt Nam".

Chàng trai Sài thành cho biết, ngoài những nguyên liệu cơ bản như bột, đường, trứng, sữa, anh dùng thêm kem bơ, fondant (kẹo đường mềm). Với đa số sản phẩm bánh kem mô phỏng món ăn, anh sử dụng fondant là chính để dễ tạo hình các chi tiết.

Thời gian làm bánh kem mô phỏng món ăn Việt tùy có thể chỉ mất 1-2 tiếng đồng hồ, cũng có thể mất 5-6 tiếng với những món cầu kỳ. Có khi Trung phải cặm cụi cả ngày mới hoàn thành được một chiếc bánh. Với những chiếc bánh khó làm, đôi khi Trung nhờ sự hỗ trợ của một số người bạn trong nghề.

Công đoạn khó nhất để hoàn thành chiếc bánh kem mô phỏng món ăn là tạo hình những chi tiết nhỏ, chẳng hạn như con tôm, miếng thịt, sợi rau… sao cho chân thật và sinh động nhất.

"Mỗi chiếc bánh làm ra mình đều rất tâm đắc vì đã dốc hết tâm huyết vào nó. Kỳ công nhất là chiếc bánh mô phỏng mâm cơm Nam Bộ có tô canh chua tôm, nồi thịt kho, đĩa rau muống xào tỏi. Nếu để ý kỹ sẽ thấy từng hoa văn được vẽ lên cái tô, cái bát, có cả bát nước tương và vài lát ớt, và vết nhọ trên cái nồi đất kho thịt rất đặc trưng kiểu miền quê xưa", Trung kể về sản phẩm tâm huyết nhất.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 3.
 
Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 4.

Bánh kem với tạo hình mâm cơm Nam Bộ.

Mỗi đơn đặt hàng bánh kem tạo hình món ăn Việt là một thách thức để có thể thực hiện chuẩn mẫu khách chọn và sống động như thật. Không dễ để chuyển hình ảnh 2D sang sản phẩm thực một cách hoàn hảo, từ tỷ lệ đến cách trình bày các chi tiết sao cho chân thật và hoàn chỉnh nhất đều đỏi hỏi cao về tay nghề và sự kiên nhẫn, tỉ mỉ.

"Với tôi, n hững chiếc bánh đó không đơn thuần chỉ là bánh kem mà còn mang  giá trị tinh thần rất cao. Nghề bánh kem thực sự rất thú vị và luôn có những điều hay để mình học hỏi, từ đó có thể mở rộng con đường phát triển với nghề", Trung tâm sự.

Cùng ngắm những chiếc bánh kem "đậm đà hương vị món ăn Việt" mà Trung Nguyễn cùng một số người bạn tạo ra.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 5.

Tô bún bò Huế được tạo hình như thật.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 6.

Bánh kem mô phỏng tô bún riêu chân thật đến từng chi tiết.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 7.

Tô phở bò cũng rất bắt mắt.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 8.

Bánh mỳ bò kho chỉ nhìn đã cảm giác như mũi cũng ngửi được mùi thơm.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 9.

Hủ tiếu Nam Vang trông y như thật.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 10.

Bánh kem pizza hải sản phô mai tan chảy.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 11.

Bánh kem gỏi gà măng cụt, món ăn hot trend một thời.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 12.

Cơm tấm - món ăn đặc trưng của TP.HCM.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 13.

Nói đến món ăn Việt, không thể không nhắc lòng lợn tiết canh.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 14.

Bánh chưng, bánh tét và cô gái Việt Nam.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 15.

Mỳ ly Hảo Hảo trông không khác thật là mấy.

Chàng trai Sài thành 'biến phở bò, lòng lợn thành bánh kem'- Ảnh 16.

Bánh kem tạo hình món chè truyền thống.


Gửi bình luận
(0) Bình luận
1

Không phải Kiều Phong, chỉ 2 cao thủ sở hữu những tuyệt kỹ này có thể khiến Vô Danh Thần Tăng thua đau

Ai là người có tuyệt kỹ có thể phá vỡ "tường khí" hộ thể của Vô Danh Thần Tăng?
3

Vì sao Tiêu Phong truyền võ công cho kẻ thù là Hư Trúc mà bỏ qua Đoàn Dự?

Vì sao Tiêu Phong lại chọn Hư Trúc, người có ân oán với mình, thay vì Đoàn Dự, người anh em kết nghĩa, để kế thừa võ công Cái Bang?
4

Hoàng Thường vô địch thiên hạ nhưng thua đau đớn trước Phương Lạp

Vậy đâu là nguyên nhân dẫn đến thất bại này của Hoàng Thường?

Bạn nhìn thấy điều gì đầu tiên - bài test sẽ tiết lộ tính cách cùng sức mạnh tiềm ẩn bên trong

Bài trắc nghiệm có thể hé lộ nhiều điều bạn chưa biết bên trong nội tâm của mình.

Một danh lam thắng cảnh ở Trung Quốc thuê người “dọa khách”

Danh lam thắng cảnh này thuê sinh viên hóa trang thành người hoang dã, la hét, giả vờ cướp đồ ăn của du khách.

Vượt mặt Dương Quá, Trương Vô Kỵ trong Xạ điêu tam bộ khúc, mỹ nhân này mới thực sự là đệ nhất cao thủ

Mỹ nhân này được đánh giá sở hữu võ công cái thế, xứng danh bá chủ võ lâm trong suốt chiều dài của Xạ điêu tam bộ khúc.

Vợ chồng son - Mỗi lần chồng đòi ly hôn, vợ lại lê lết nằm ra đường "ăn vạ"

Hồng Ngọc cho biết, mỗi lần rời xa Trọng Mạnh, cô đều cảm thấy khó chịu, cồn cào và mệt mỏi.

Thông tin học tồn tại như một ngành khoa học quan trọng

Một trong những nét đặc trưng của công nghệ thế kỷ 20 là sự phát triển và bùng nổ các phương tiện truyền thông mới.

Võ hiệp Kim Dung - Hé lộ nguồn gốc bí ẩn trong tên của cao thủ Lâm Triều Anh

Lâm Triều Anh hóa ra có mối quan hệ đặc biệt với vị cao thủ này.

25 sự thật tâm lý thú vị sẽ làm bạn kinh ngạc

Mọi người đều tò mò khi nhắc đến chủ đề tâm lý học, đặc biệt là tâm lý con người. Tại sao chúng ta cư xử theo một cách nhất định và những lý do liên quan đến những sự thật tâm lý thú vị như vậy luôn là điều hấp dẫn. 

Phát hiện mới về truyền thông tin trong bộ não chúng ta

Các nhà khoa học đã xác định được một dạng truyền thông tin rất độc đáo trong tế bào não người.

‘Ánh sáng trong ta’ – Michelle Obama và hành trình tìm kiếm ánh sáng giữa những bất an

Michelle Obama không chỉ kể câu chuyện của một cựu Đệ nhất Phu nhân Hoa Kỳ mà còn là chuyện của một người từng trải qua nghi ngờ, thất vọng, bất an, sợ hãi nhưng vẫn đứng lên, học cách yêu thương chính mình và tiếp tục sống với nguồn ánh sáng bên trong.

Kỷ niệm 50 năm thống nhất đất nước Kỳ 5: Dương Văn Minh - nhân vật được chọn trong thời điểm lịch sử đặc biệt

Giải trí - Vũ Trung Kiên - 24/04/2025 12:00
Lịch sử không có chữ “nếu”, nhưng trong thời khắc lịch sử tháng 4.1975 ấy, giả sử không phải ông Dương Văn Minh mà là một người khác nắm quyền, hoặc nếu ông Dương Văn Minh làm khác đi, chẳng hạn kêu gọi tử thủ như Trần Văn Hương thì điều gì sẽ xảy ra?

Cách khôi phục tin nhắn bị xóa trên iPhone

Kỹ năng - Cẩm Bình - 24/04/2025 11:00
Ai cũng có thể vô tình xóa tin nhắn chỉ bằng một cú vuốt nhẹ trong ứng dụng Messages của iPhone.

‘Ánh sáng trong ta’ – Michelle Obama và hành trình tìm kiếm ánh sáng giữa những bất an

Từ sách - Phim - FN - 24/04/2025 09:00
Michelle Obama không chỉ kể câu chuyện của một cựu Đệ nhất Phu nhân Hoa Kỳ mà còn là chuyện của một người từng trải qua nghi ngờ, thất vọng, bất an, sợ hãi nhưng vẫn đứng lên, học cách yêu thương chính mình và tiếp tục sống với nguồn ánh sáng bên trong.

Xem "Sex Education", tôi hoảng hốt nhận ra dù cha mẹ tinh tế, thấu hiểu con đến đâu cũng dễ mắc sai lầm này

Điện ảnh - Ứng Hà Chi - 24/04/2025 08:00
Tôi đã phải dừng phim lại và suy nghĩ rất lâu sau khi xem xong tình tiết này.

Hệ thống giáo dục

Blog GS John VU - GS John Vu - 23/04/2025 13:00
Có ba kiểu hệ thồng giáo dục tồn tại ngày nay, giáo dục truyền thống, giáo dục thời đại công nghiệp, và giáo dục thời đại thông tin.

Kỷ niệm 50 năm thống nhất đất nước Kỳ 4: Chính phủ Dương Văn Minh với việc kết thúc chiến tranh

Giải trí - Vũ Trung Kiên - 23/04/2025 12:00
Trong "Hồi ký không tên", Lý Quý Chung cho biết, khi nhóm ông Dương Văn Minh bàn việc thay thế Tổng thống Nguyễn Văn Thiệu thì hầu như mọi người đều khẳng định việc thay thế Nguyễn Văn Thiệu chỉ là thay người cầm cờ trắng đầu hàng.

Hướng dẫn tạo bức ảnh chụp chung giữa bạn và người nổi tiếng bằng ChatGPT

Kỹ năng - Quang Huy - 23/04/2025 11:00
Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách thức để tạo ra những bức ảnh chụp chung giữa bạn và một người nổi tiếng bất kỳ nhờ công cụ AI ChatGPT.

'Sống như con chuột trong cống', lựa chọn của nhiều người trẻ Trung Quốc

Phong cách sống - Nhật Thùy - 23/04/2025 10:00
Những thanh niên Trung Quốc theo đuổi lối sống ít năng lượng, tránh xa thành công tự gọi mình là “người chuột” - từ lóng thu hút hơn 2 tỷ lượt tìm kiếm trực tuyến.

Xem phim "Sex Education", tôi nhận ra mối quan hệ nào cũng cần điều này, tiếc là không phải ai cũng biết

Điện ảnh - Trà My - 23/04/2025 09:00
Sau khi xem phim "Sex Education", một nhà văn nhận ra một bài học rất quan trọng cho các mối quan hệ trong cuộc sống, đặc biệt là mối quan hệ lãng mạn.

Hạt giống tâm hồn 8 - Quyển sách và giỏ đựng than

Từ sách - Phim - Quìn - 23/04/2025 08:00
Tại một trang trại nhỏ ở miền núi xa xôi thuộc miền Đông bang Kentucky, có hai ông cháu sống cùng nhau. Mỗi sáng, người ông thường dậy rất sớm để đọc sách.

TP.HCM: Bắt đầu chuỗi sự kiện kỷ niệm 50 năm Ngày thống nhất đất nước

Giải trí - Song Phạm - 22/04/2025 13:00
Tối 19.4.2025, TP.HCM bắt đầu chuỗi sự kiện kỷ niệm 50 năm Ngày thống nhất đất nước bằng chương trình trình diễn ánh sáng 3D trước trụ sở UBND thành phố, thu hút đông đảo người dân.

Kỷ niệm 50 năm ngày thống nhất đất nước Kỳ 3: Nội các Dương Văn Minh và tuyên bố đầu hàng

Giải trí - Vũ Trung Kiên - 22/04/2025 12:00
Việc đầu tiên đại tướng Dương Văn Minh làm trên cương vị tổng thống là ông đã giao cho Phó tổng thống Nguyễn Văn Huyền thông báo với phía Mỹ về việc “không phản đối việc Mỹ phải ra đi trong 24 giờ”.

Sẽ rất tiếc nếu sử dụng Zalo mà bạn không biết các tính năng này

Kỹ năng - Nhật Hạ - 22/04/2025 11:00
Zalo thường xuyên cập nhật cho người dùng các chức năng, tùy chọn mới giúp người dùng có trải nghiệm tốt hơn

Xem mạng xã hội gần đây, tôi chợt nhớ đến phim Sex Education: Hãy dạy con điều này càng sớm càng tốt

Điện ảnh - Thanh Hương - 22/04/2025 10:00
Tôi đã lo lắng đến mất ăn mất ngủ, nghĩ rất nhiều về chuyện dạy con.

Giữa làn sóng AI, thứ giết chết con người không phải Chat GPT, DeepSeek,... mà là lối tư duy này

Suy ngẫm - Ứng Hà Chi - 22/04/2025 09:00
DeepSeek giống như cần sa, nó có tác dụng giảm đau. Nhưng một khi bạn bị nghiện, nó sẽ chỉ gây tổn hại đến não và khiến bạn hoàn toàn mất khả năng suy nghĩ.
HẠT GIỐNG TÂM HỒN
2019 Bản quyền thuộc về hatgiongtamhon.com.vn. Phát triển bởi ONECMS
Thứ 5, 24/04/2025