Rachel Aviv - cây bút tài hoa đứng sau tác phẩm Người lạ với chính ta
Với bề dày sự nghiệp báo chí và văn học phi hư cấu, Rachel Aviv đã kiến tạo nên một dấu ấn hiếm có trong lĩnh vực viết về sức khỏe tâm thần.
Đầu tháng này, giải Quả Cầu Vàng 2020 đã gây ra một thay đổi bất ngờ khi đơn vị tổ chức thay đổi thực đơn thành các món ăn có nguồn gốc thực vật. Đây là lần đầu tiên một lễ trao giải thưởng lớn của Hollywood làm điều này. Các lễ trao giải diễn ra sau đó đều nối gót như Critics' Choice Awards, Screen Actors Guild Awards và chuỗi tiệc ăn mừng Ocars (được phục vụ bởi nhà hàng thuần chay Nic's on Beverly danh tiếng).
Quả Cầu Vàng là một trong những giải thưởng thu hút nhiều chú ý nhất tại Hollywood
Viện hàn lâm Khoa học và Nghệ thuật Điện ảnh Mỹ (AMPAS) - đơn vị tổ chức Oscars - hiện vẫn chưa chính thức lên tiếng về thực đơn cho tiệc tối thường niên Governors Ball của mình. Năm ngoái, đầu bếp trứ danh Wolfgang Puck đã mang đến một thực đơn gồm 15 món chay cùng thịt và cá.
Mặc dù vậy, không phải nhà tổ chức nào cũng có thể chọn thực đơn toàn chay, điển hình như tiệc theo dõi giải Oscar nhằm gây quỹ cho tổ chức AIDS Foundation của danh ca Elton John. “Bữa ăn của chúng tôi sẽ bao gồm một lựa chọn thuần chay, nhưng vì đây là một buổi gây quỹ, chúng tôi cung cấp tất cả các lựa chọn cho khách mua bàn”, đại diện của AIDS Foundation cho biết.
Bánh mì kẹp thịt của thương hiệu In-N-Out đã được phục vụ tại bữa tiệc hậu Oscar do tạp chí Vanity Fair tổ chức trong vài năm. Đại diện của tạp chí này cho biết hiện chưa có kế hoạch cho bữa tiệc năm nay.
“Chúng ta đang chứng kiến rất nhiều sự thay đổi và tôi nghĩ đó là do sự táo bạo, dám thách thức của những người tiên phong”, ca sĩ Linda Perry chia sẻ với phóng viên Hollywood Reporter tại một bữa tiệc do Sean Penn tổ chức vào ngày 15.1. “Ăn chay mang lại lợi ích cho cả thế giới. Ngành công nghiệp sữa giết chết tầng ozone. Thịt và sữa mang đến nhiều điều tiêu cực cho hành tinh của chúng ta, do đó ăn chay có ý nghĩa lớn lao”.
Lorenzo Soria - Chủ tịch của Hiệp hội báo chí nước ngoài tại Hollywood (HFPA), đơn vị tổ chức Quả Cầu Vàng - cho biết ông không ngờ việc chọn một thực đơn thuần chay lại thu hút nhiều sự chú ý đến như vậy. "Chúng tôi thật sự xúc động," ông nói. "Chúng tôi đã làm điều này trong thời điểm mọi người bắt đầu quan tâm nhiều đến môi trường và biến đổi khí hậu".
Một số món chay tại Quả Cầu Vàng 2020
Bên cạnh đó, Soria còn cho biết ý tưởng lần này được ủng hộ bởi nhiều ngôi sao nổi tiếng như Joaquin Phoenix (một người ăn chay lâu năm), Leonardo DiCaprio, Ricky Gervais, Christian Bale, Margot Robbie và Mark Ruffalo. “Càng tuyệt vời hơn nữa khi những người ban đầu chế giễu việc thực đơn toàn món chay sau đó lại hết lời khen ngợi hương vị. Điều này chứng tỏ khách sạn Hilton đã làm rất tốt công việc của mình”, ông nói.
Nhiều sự kiện trao giải khác trong năm nay có thể sẽ không hoàn toàn thuần chay nhưng sẽ có sẵn nếu có người yêu cầu, chẳng hạn như giải Writers Guild of America Awards 2020 diễn ra vào ngày 1.2. "Chúng tôi cung cấp cho tất cả những người tham dự một lựa chọn thuần chay", đại diện của WGA cho biết. “Năm sau, chúng tôi sẽ xem xét một bữa tối hoàn toàn thuần chay”.
Chuyên gia tổ chức tiệc Ben Bourgeois - người phụ trách tiệc của Vanity Fair - không lạc quan cho lắm về trào lưu này. Anh cho rằng nó sẽ sớm lụi tàn như nhiều trào lưu ẩm thực khác dù vẫn sẽ được yêu cầu bởi vài cá nhân. Trong khi đó, chuyên gia tổ chức tiệc Gina Wade có quan điểm trái ngược. “Các lựa chọn thân thiện cho môi trường đang nóng hơn bao giờ hết và đang được các khách hàng của tôi tiếp nhận rất tích cực”, cô nói.
Về phía nữ đạo diễn Lulu Wang của phim The Farewell, cô cho biết: “Khi ăn diện như thế, bạn cũng chẳng muốn ăn gì đó nặng bụng. Ăn chay nghe có vẻ tốt”.
Mai Thảo
