Bánh Trung thu truyền thống của Hồng Kông đang ngày càng bị mai một

Đan Thuỳ11/09/2021 20:00
Bánh Trung thu truyền thống của Hồng  Kông đang ngày càng bị mai một

Bánh Trung thu tượng trưng cho sự đoàn tụ gia đình và hạnh phúc. Song ngày nay, hương vị truyền thống của loại bánh này tại Hồng Kông đang ngày càng bị mai một.

Chỉ còn chưa đầy hai tuần nữa là đến Tết Trung thu, hằng năm ngày lễ này rơi vào ngày 15.8 theo lịch âm, đây cũng là lúc mặt trăng sáng nhất. Đối với những người không thông thạo lịch âm thì Tết Trung thu rơi vào ngày 21.9, tính theo lịch dương.

Luisa Tam, một nhà báo có công việc liên quan mật thiết đến lĩnh vực ẩm thực và khách sạn thường được nhận những món quà nhân dịp lễ Trung thu Giáng sinh và Tết Nguyên đán. Cách đây vài năm, cô nhận được hơn 20 hộp bánh Trung thu trước ngày lễ. Những món quà không chỉ đơn giản là những hộp bánh Trung thu truyền thống mà chúng rất đa dạng kể cả về hình thức đến hương vị. Song Luisa đã tặng lại những hộp bánh này cho đồng nghiệp, nhân viên bảo vệ và những người hàng xóm, cô chỉ giữ lại một hộp cho mình.

Năm nay, các đồng nghiệp của Luisa rất hào hứng xem liệu các thiết kế của hộp bánh Trung thu năm nay sẽ công phu đến mức nào và cô cho biết mình đã từng thấy những hộp bánh có thiết kế giống những chiếc vali cổ điển, hộp đồ trang sức được trang trí lộng lẫy hay như một chiếc rương kho báu.

66726aca-9f20-44b3-b7f2-c103a08b3580_ea94c24a.jpeg
Bánh Trung thu socola  rượu Whisky của khách sạn InterContinental Grand Stanford Hong Kong - Ảnh: SCMP

Điều đặc biệt là nhân trong mỗi chiếc bánh có hương vị khác nhau được ưa chuộng hơn vị truyền thống. Luisa cho biết mình đã từng thưởng thức một hộp bánh Trung thu có vị mặn bao gồm nhân vị thịt bò, thịt nguội Parma và nấm.

Nhưng ngay cả khi có rất nhiều vị đặc biệt, những chiếc bánh trung thu này vẫn được làm trong một khuôn bánh truyền thống và hình thức của chúng giống cũng giống như bánh truyền thống.

Luisa cho biết cô không chắc liệu những sự pha chế khác biệt này có đủ tiêu chuẩn làm nên bánh trung thu hay không. Nó giống như một người nước ngoài mặc trang phục truyền thống của Trung Quốc và tự nhận mình là người Trung Quốc bản địa hoặc thông thạo văn hóa Trung Quốc. Thậm chí, không nói rằng đây là một hình thức "chiếm đoạt" văn hóa ẩm thực.

9b180d96-293d-4247-aa4e-d4b886d528e6_96fc03cf.jpeg
Một loại bánh trung thu có hình dạng đặc biệt  - Ảnh: SCMP

Đặc biệt hơn cả là có hẳn một loại bánh trung thu dành cho vật nuôi. Một khách sạn ở Hồng Kông đã hợp tác với một nhà sản xuất thức ăn cho thú nuôi để tạo ra một loại bánh trung thu dành cho chó. Những loại bánh này nghe có vẻ sáng tạo thậm chí còn được nhà sản xuất quảng cáo vô cùng hấp dẫn. Nhưng đối với những người tôn trọng sự truyền thống sẽ cảm thấy sao về điều này? Có cần một sự thay đổi để đưa vào ngày lễ đã tồn tại 3.000 năm tuổi này không?.

Luisa chia sẻ mình không hiểu tại sao người Hồng Kông lại có vẻ háo hức từ năm này qua năm khác để hiện đại hóa những món bánh truyền thống của ngày lễ Trung thu trong khi người phương Tây không thay đổi cách thức truyền thống của ngày lễ Giáng sinh.

c9753980-b005-44bc-94c0-7890018983f9_d201e28c.jpeg

Những gì thuộc về truyền thống không phải là thứ để mang ra cải tiến với mục đích mở rộng thị phần của một công ty như một cách để duy trì sự phù hợp và phổ biến. Hơn hết, sự truyền thống cần được lưu giữ, tôn trọng như một phong tục lâu đời.

Ở Hồng Kông, khi chất lượng sống ngày càng được nâng cao, mọi người dường như nghĩ rằng việc ăn mừng theo một cách xa hoa nhất là điều kiện tiên quyết để làm nên giá trị của một truyền thống. Nhưng thực chất, chúng đã trở thành một thứ tiêu dùng hơn là một ngày lễ theo phong tục.

Ngày xa xưa, ở Trung Quốc Tết Trung thu là dịp để gia đình và bạn bè quây quần bên nhau. Họ cùng nhau thưởng thức bữa ăn thịnh soạn và tạ ơn mặt trăng đã cho họ một mùa màng bội thu, một cuộc sống ấm no cho mọi người.

Mặt trăng luôn có một vị trí đặc biệt trong trái tim mỗi người dân Trung Quốc. Nó không chỉ gắn liền với mùa màng thịnh vượng mà còn đem lại sự gắn kết trong gia đình.

Nhưng trong những năm qua, mọi người dường như đã quên đi bản chất cơ bản của truyền thống lâu đời này bằng cách làm loãng hoặc gạt bỏ đi giá trị thực sự của nó. Thay vào đó, họ biến nó thành một cuộc thi xa hoa hàng năm bằng cách cố gắng tạo ra những chiếc bánh trung thu cầu kỳ nhưng không còn lưu giữ được hương vị truyền thống.

Trong nhiều năm, Luisa đã cố gắng tìm hiểu lý do tại sao người Hồng Kông lại háo hức loại bỏ những chiếc bánh trung thu truyền thống. Có thể họ nghĩ rằng các truyền thống cần phải phát triển để có thể tồn tại.

Mỗi lễ hội tại Trung Quốc đều bắt nguồn từ ba điều đơn giản: món ăn, gia đình và truyền thống. Trong thế giới hiện đại và nhịp độ phát triển ngày càng nhanh, mỗi người nên "sống chậm lại" và cảm ơn những điều giản dị hơn trong cuộc sống.


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Trong một ngày, vĩnh biệt hai nhà văn Lê Thành Chơn và Nguyễn Quốc Trung

Ngày 10.9, nhà văn Lê Thành Chơn và Nguyễn Quốc Trung đã qua đời. Do trong thời gian giãn cách xã hội nên bạn đọc và các nhà văn đã không thể đến thắp hương tiễn biệt.

Bất ngờ trước những niềm đau giấu kín của hai người đẹp trong nhóm ABBA

Agnetha và Anni-Frid đã phải trải qua những suy sụp nặng nề, phải điều trị tâm lý, sau cùng, họ đều lựa chọn cuộc sống ẩn dật. Niềm đau của hai người phụ nữ trong đời tư rất giống nhau.

Đỗ Nam Cao với linh cảm mùa vĩnh biệt

Nhà thơ thứ thiệt bao giờ cũng làm thơ với xúc cảm, dự cảm, linh cảm, với tất cả những gì trong và ngoài mình. Đỗ Nam Cao là nhà thơ như vậy.

Lần đầu tiên Met Gala được phát sóng trực tiếp

Sau 1 năm tạm hoãn và dời lịch vì dịch COVID-19, Met Gala đã quay trở lại với nhiều sự thay đổi lớn.

Rapper Lil Nas X gây xôn xao với hình ảnh công bố dự án âm nhạc mới

Rapper người Mỹ Lil Nas X (22 tuổi) gây sốc với hình ảnh công bố dự án âm nhạc mới sắp ra mắt trong tháng 9 này.

Sài Gòn buồn

Bao nhiêu năm sống trên đất Sài thành, thành phố này chưa giây phút yên tĩnh, nay bỗng dưng không một tiếng người, không một lời rao, không một hàng quán mở cửa. Sài Gòn giãn cách.

Biến thể Delta sẽ làm thay đổi cách tổ chức sự kiện trực tiếp

Năm ngoái, vô số buổi hòa nhạc và sự kiện trực tiếp bị hủy bỏ do đại dịch COVID-19. Người ta đã hy vọng khi vắc xin đã giúp một số sự kiện được khôi phục trong năm nay.

Phương Mỹ Chi và gia đình 5 người chiến thắng Covid-19

Giọng ca nhí Phương Mỹ Chi bất ngờ chia sẻ, gia đình 5 người của cô đều mắc Covid-19. Sau thời gian 14 ngày tự cách ly điều trị tại nhà, đến nay gia đình nữ ca sĩ đã vượt qua được.

Chìa khóa để không trở thành 'người lạ với chính ta'

Trong nhịp sống hiện đại, nhiều người trong chúng ta từng trải qua cảm giác bối rối: “Tại sao mình lại hành xử như vậy?”, “Vì sao mình lặp lại những sai lầm cũ?”, hoặc “Mình thực sự là ai giữa bao vai trò xã hội này?”. Câu trả lời không nằm ở bên ngoài, mà ở trong một khái niệm tâm lý học đầy sức nặng: Insight - nội quan.

9 bức ảnh hiếm của Cái Bang thời cuối nhà Thanh hé lộ quyền lực của "đế chế" này

Thư giãn - Nguyệt Phạm - 22/09/2025 12:00
Bài viết hé lộ sự thật bất ngờ về tổ chức, hoạt động và mạng lưới quyền lực của "đế chế" Cái Bang, khiến người ta phải suy ngẫm về mặt trái của xã hội phồn hoa.

3 ngày trước khi bị nhồi máu não, 90% bệnh nhân đều làm 3 điều này

Kỹ năng - Trang Đào - 22/09/2025 11:00
Nhiều người nghĩ đột quỵ hay nhồi máu não xảy ra đột ngột như “sét đánh ngang tai”, nhưng thực tế, nó giống như một kịch bản âm thầm được sắp đặt trong cơ thể: mạch máu ngày càng hẹp lại, cục máu đông hình thành, và chỉ cần một cú “kích hoạt” nhỏ, thảm kịch sẽ xảy ra.

Cha mẹ thường làm 5 thứ này thay con, khả năng con lớn lên vô ơn tăng thêm 10%

Suy ngẫm - Đông - 22/09/2025 10:00
Cha mẹ càng làm thay 5 việc này, con càng dễ ỷ lại, lớn lên vô tâm và nguy cơ bất hiếu tăng thêm mỗi năm.

Đây mới là tổng tài đời thật: Bỏ học Stanford, 25 tuổi đã tự mình thành tỷ phú

Truyền cảm hứng - Thanh Huyền - 22/09/2025 09:00
Ở tuổi 25, anh đã trở thành tỷ phú tự thân trẻ nhất hành tinh.

Chìa khóa để không trở thành 'người lạ với chính ta'

Từ sách - Phim - Quìn - 22/09/2025 08:00
Trong nhịp sống hiện đại, nhiều người trong chúng ta từng trải qua cảm giác bối rối: “Tại sao mình lại hành xử như vậy?”, “Vì sao mình lặp lại những sai lầm cũ?”, hoặc “Mình thực sự là ai giữa bao vai trò xã hội này?”. Câu trả lời không nằm ở bên ngoài, mà ở trong một khái niệm tâm lý học đầy sức nặng: Insight - nội quan.

Xem Sex Education tôi mới biết cảnh gây phẫn nộ nhất lại có thật ngoài đời

Điện ảnh - Mai Hân - 21/09/2025 13:00
Phim Sex Education có rất nhiều chi tiết được lấy cảm hứng từ chính đời thật, dựa trên trải nghiệm của biên kịch.

Người dùng Zalo chú ý: Ứng dụng hiện thông báo đỏ, thì cần làm ngay một loạt các thao tác

Kỹ năng - Minh Anh - 21/09/2025 12:00
Đây là cách để mọi người tự bảo vệ bản thân và cộng đồng.

Kiều Phong đến chết vẫn không biết kẻ đã bày ra âm mưu tinh vi để loại bỏ mình

Thư giãn - Nguyệt Phạm - 21/09/2025 11:00
Kẻ giấu mặt đã hãm hại Kiều Phong là ai?

‘Cắm trại toilet’ - trào lưu mới của giới trẻ

Phong cách sống - Diệu Đan - 21/09/2025 10:00
Trong nhịp sống hiện đại đầy áp lực, không gian riêng tư dần trở thành "tài sản xa xỉ". Và với nhiều người trẻ, nơi trú ẩn duy nhất lại chính là… toilet. Hiện tượng được gọi là "cắm trại toilet" (bathroom camping) đang lan rộng trên mạng xã hội, phản ánh nhu cầu thoát ly tạm thời khỏi thế giới xô bồ, nhưng cũng đặt ra không ít lo ngại về sức khỏe thể chất lẫn tinh thần.

Vụ cô giáo bị quật ngã: Vì sao học sinh trong lớp “tê liệt phản xạ”?

Suy ngẫm - Hoài Nam - 21/09/2025 09:00
Chứng kiến hình ảnh nam sinh lớp 7 đè đầu, quật ngã cô giáo ở Hà Nội, nhiều người khó hiểu trước cảnh tượng học trò trong lớp mất hoàn toàn phản xạ can ngăn hành vi bạo lực.

Đường vào thiền - Đừng để bóng tối của tiêu cực che mờ ánh sáng hạnh phúc

Từ sách - Phim - Quìn - 21/09/2025 08:00
Bạn có bao giờ nhận ra rằng, hạnh phúc đôi khi vẫn hiện diện trong đời mình, nhưng ta lại bỏ lỡ chỉ vì mải nhìn vào những điều tiêu cực? Đó mới chính là bi kịch lớn nhất: có hạnh phúc trong tay mà không biết trân trọng.

Xem Sex Education, tôi nhớ đến cuộc gọi bất ngờ từ cô giáo của con trai

Điện ảnh - Thanh Hương - 20/09/2025 13:00
Tôi muốn con ghi nhớ bài học bố dạy suốt đời!

Cha mẹ về già cô đơn thường mắc chung 6 lỗi, tương lai hối hận không kịp

Kỹ năng - Duy Anh - 20/09/2025 12:00
Cách yêu thương sai lầm có thể dẫn đến nhiều hệ quả đáng tiếc.

Trương Vô Kỵ và Đoàn Dự bất phân thắng bại sau 300 hiệp, mời 4 cao thủ trợ giúp: Ai sẽ chiến thắng?

Thư giãn - Nguyệt Phạm - 20/09/2025 11:00
Nếu Trương Vô Kỵ và Đoàn phân định thắng thua thì cuộc chiến đó sẽ diễn ra thế nào?

Nghe mắng nhiều quá, IQ có thể tụt dốc không phanh, tương lai mịt mờ

Suy ngẫm - Ứng Hà Chi - 20/09/2025 10:00
Các nhà nghiên cứu kết luận: việc bị la mắng thường xuyên không chỉ là vấn đề cảm xúc tức thời, mà có thể gây ra tổn hại lâu dài cho chức năng nhận thức và sự phát triển cá nhân.
HẠT GIỐNG TÂM HỒN
2019 Bản quyền thuộc về hatgiongtamhon.com.vn. Phát triển bởi ONECMS
Thứ 2, 22/09/2025