Bánh Trung thu truyền thống của Hồng Kông đang ngày càng bị mai một

Đan Thuỳ11/09/2021 20:00
Bánh Trung thu truyền thống của Hồng  Kông đang ngày càng bị mai một

Bánh Trung thu tượng trưng cho sự đoàn tụ gia đình và hạnh phúc. Song ngày nay, hương vị truyền thống của loại bánh này tại Hồng Kông đang ngày càng bị mai một.

Chỉ còn chưa đầy hai tuần nữa là đến Tết Trung thu, hằng năm ngày lễ này rơi vào ngày 15.8 theo lịch âm, đây cũng là lúc mặt trăng sáng nhất. Đối với những người không thông thạo lịch âm thì Tết Trung thu rơi vào ngày 21.9, tính theo lịch dương.

Luisa Tam, một nhà báo có công việc liên quan mật thiết đến lĩnh vực ẩm thực và khách sạn thường được nhận những món quà nhân dịp lễ Trung thu Giáng sinh và Tết Nguyên đán. Cách đây vài năm, cô nhận được hơn 20 hộp bánh Trung thu trước ngày lễ. Những món quà không chỉ đơn giản là những hộp bánh Trung thu truyền thống mà chúng rất đa dạng kể cả về hình thức đến hương vị. Song Luisa đã tặng lại những hộp bánh này cho đồng nghiệp, nhân viên bảo vệ và những người hàng xóm, cô chỉ giữ lại một hộp cho mình.

Năm nay, các đồng nghiệp của Luisa rất hào hứng xem liệu các thiết kế của hộp bánh Trung thu năm nay sẽ công phu đến mức nào và cô cho biết mình đã từng thấy những hộp bánh có thiết kế giống những chiếc vali cổ điển, hộp đồ trang sức được trang trí lộng lẫy hay như một chiếc rương kho báu.

66726aca-9f20-44b3-b7f2-c103a08b3580_ea94c24a.jpeg
Bánh Trung thu socola  rượu Whisky của khách sạn InterContinental Grand Stanford Hong Kong - Ảnh: SCMP

Điều đặc biệt là nhân trong mỗi chiếc bánh có hương vị khác nhau được ưa chuộng hơn vị truyền thống. Luisa cho biết mình đã từng thưởng thức một hộp bánh Trung thu có vị mặn bao gồm nhân vị thịt bò, thịt nguội Parma và nấm.

Nhưng ngay cả khi có rất nhiều vị đặc biệt, những chiếc bánh trung thu này vẫn được làm trong một khuôn bánh truyền thống và hình thức của chúng giống cũng giống như bánh truyền thống.

Luisa cho biết cô không chắc liệu những sự pha chế khác biệt này có đủ tiêu chuẩn làm nên bánh trung thu hay không. Nó giống như một người nước ngoài mặc trang phục truyền thống của Trung Quốc và tự nhận mình là người Trung Quốc bản địa hoặc thông thạo văn hóa Trung Quốc. Thậm chí, không nói rằng đây là một hình thức "chiếm đoạt" văn hóa ẩm thực.

9b180d96-293d-4247-aa4e-d4b886d528e6_96fc03cf.jpeg
Một loại bánh trung thu có hình dạng đặc biệt  - Ảnh: SCMP

Đặc biệt hơn cả là có hẳn một loại bánh trung thu dành cho vật nuôi. Một khách sạn ở Hồng Kông đã hợp tác với một nhà sản xuất thức ăn cho thú nuôi để tạo ra một loại bánh trung thu dành cho chó. Những loại bánh này nghe có vẻ sáng tạo thậm chí còn được nhà sản xuất quảng cáo vô cùng hấp dẫn. Nhưng đối với những người tôn trọng sự truyền thống sẽ cảm thấy sao về điều này? Có cần một sự thay đổi để đưa vào ngày lễ đã tồn tại 3.000 năm tuổi này không?.

Luisa chia sẻ mình không hiểu tại sao người Hồng Kông lại có vẻ háo hức từ năm này qua năm khác để hiện đại hóa những món bánh truyền thống của ngày lễ Trung thu trong khi người phương Tây không thay đổi cách thức truyền thống của ngày lễ Giáng sinh.

c9753980-b005-44bc-94c0-7890018983f9_d201e28c.jpeg

Những gì thuộc về truyền thống không phải là thứ để mang ra cải tiến với mục đích mở rộng thị phần của một công ty như một cách để duy trì sự phù hợp và phổ biến. Hơn hết, sự truyền thống cần được lưu giữ, tôn trọng như một phong tục lâu đời.

Ở Hồng Kông, khi chất lượng sống ngày càng được nâng cao, mọi người dường như nghĩ rằng việc ăn mừng theo một cách xa hoa nhất là điều kiện tiên quyết để làm nên giá trị của một truyền thống. Nhưng thực chất, chúng đã trở thành một thứ tiêu dùng hơn là một ngày lễ theo phong tục.

Ngày xa xưa, ở Trung Quốc Tết Trung thu là dịp để gia đình và bạn bè quây quần bên nhau. Họ cùng nhau thưởng thức bữa ăn thịnh soạn và tạ ơn mặt trăng đã cho họ một mùa màng bội thu, một cuộc sống ấm no cho mọi người.

Mặt trăng luôn có một vị trí đặc biệt trong trái tim mỗi người dân Trung Quốc. Nó không chỉ gắn liền với mùa màng thịnh vượng mà còn đem lại sự gắn kết trong gia đình.

Nhưng trong những năm qua, mọi người dường như đã quên đi bản chất cơ bản của truyền thống lâu đời này bằng cách làm loãng hoặc gạt bỏ đi giá trị thực sự của nó. Thay vào đó, họ biến nó thành một cuộc thi xa hoa hàng năm bằng cách cố gắng tạo ra những chiếc bánh trung thu cầu kỳ nhưng không còn lưu giữ được hương vị truyền thống.

Trong nhiều năm, Luisa đã cố gắng tìm hiểu lý do tại sao người Hồng Kông lại háo hức loại bỏ những chiếc bánh trung thu truyền thống. Có thể họ nghĩ rằng các truyền thống cần phải phát triển để có thể tồn tại.

Mỗi lễ hội tại Trung Quốc đều bắt nguồn từ ba điều đơn giản: món ăn, gia đình và truyền thống. Trong thế giới hiện đại và nhịp độ phát triển ngày càng nhanh, mỗi người nên "sống chậm lại" và cảm ơn những điều giản dị hơn trong cuộc sống.


Gửi bình luận
(0) Bình luận
1

Vì sao MV “Rực rỡ ngày mới” chạm đến cảm xúc nghệ sĩ và khán giả?

Sau khi ra mắt, MV "Rực rỡ ngày mới" nhận được nhiều phản hồi tích cực, những bình luận xúc động từ nghệ sĩ và khán giả.

Trong một ngày, vĩnh biệt hai nhà văn Lê Thành Chơn và Nguyễn Quốc Trung

Ngày 10.9, nhà văn Lê Thành Chơn và Nguyễn Quốc Trung đã qua đời. Do trong thời gian giãn cách xã hội nên bạn đọc và các nhà văn đã không thể đến thắp hương tiễn biệt.

Bất ngờ trước những niềm đau giấu kín của hai người đẹp trong nhóm ABBA

Agnetha và Anni-Frid đã phải trải qua những suy sụp nặng nề, phải điều trị tâm lý, sau cùng, họ đều lựa chọn cuộc sống ẩn dật. Niềm đau của hai người phụ nữ trong đời tư rất giống nhau.

Đỗ Nam Cao với linh cảm mùa vĩnh biệt

Nhà thơ thứ thiệt bao giờ cũng làm thơ với xúc cảm, dự cảm, linh cảm, với tất cả những gì trong và ngoài mình. Đỗ Nam Cao là nhà thơ như vậy.

Lần đầu tiên Met Gala được phát sóng trực tiếp

Sau 1 năm tạm hoãn và dời lịch vì dịch COVID-19, Met Gala đã quay trở lại với nhiều sự thay đổi lớn.

Rapper Lil Nas X gây xôn xao với hình ảnh công bố dự án âm nhạc mới

Rapper người Mỹ Lil Nas X (22 tuổi) gây sốc với hình ảnh công bố dự án âm nhạc mới sắp ra mắt trong tháng 9 này.

Sài Gòn buồn

Bao nhiêu năm sống trên đất Sài thành, thành phố này chưa giây phút yên tĩnh, nay bỗng dưng không một tiếng người, không một lời rao, không một hàng quán mở cửa. Sài Gòn giãn cách.

Biến thể Delta sẽ làm thay đổi cách tổ chức sự kiện trực tiếp

Năm ngoái, vô số buổi hòa nhạc và sự kiện trực tiếp bị hủy bỏ do đại dịch COVID-19. Người ta đã hy vọng khi vắc xin đã giúp một số sự kiện được khôi phục trong năm nay.

Phương Mỹ Chi và gia đình 5 người chiến thắng Covid-19

Giọng ca nhí Phương Mỹ Chi bất ngờ chia sẻ, gia đình 5 người của cô đều mắc Covid-19. Sau thời gian 14 ngày tự cách ly điều trị tại nhà, đến nay gia đình nữ ca sĩ đã vượt qua được.

Loạt mẹo vặt giúp cuộc sống của bạn dễ dàng hơn

Kỹ năng - Nhật Thùy - 13/07/2025 14:00
Chữa muỗi đốt bằng thìa nóng, làm sạch giày bằng nước tẩy trang... là 2 trong loạt mẹo vặt cuộc sống sẽ giúp bạn cảm thấy mọi việc trở nên dễ dàng, đơn giản.

Zalo với những tính năng nâng cấp trong tháng 7: Chuyển khoản ngân hàng, soạn tin nhắn bằng giọng nói

Kỹ năng - Hạ Vĩ - 13/07/2025 13:00
Là ứng dụng nhắn tin phổ biến nhất Việt Nam với 77,8 triệu người dùng thường xuyên hằng tháng, Zalo luôn nỗ lực cải tiến để phục vụ người dùng tốt hơn.

Xem Sex Education, tôi bỗng bật khóc: Đừng để sếp, giáo viên áp đặt tương lai của bạn!

Điện ảnh - Tuệ Tâm - 13/07/2025 12:00
Vì nếu Steve Jobs tin vào những người từng sa thải ông, sẽ không có Apple.

Dùng AI phục dựng chân dung 5 đại mỹ nhân trong truyện Kim Dung, nhan sắc người đẹp nhất gây tranh cãi

Thư giãn - Hạnh Phúc - 13/07/2025 11:00
Các bức chân dung được tái hiện dựa trên mô tả chi tiết từ nguyên tác, kết hợp với cảm nhận phổ biến từ người hâm mộ võ hiệp.

Sao nữ "phim người lớn" thành giảng viên đại học: Quá khứ không định nghĩa tương lai nếu thật sự muốn thay đổi

Phong cách sống - Bảo Tín - 13/07/2025 10:00
Sự trở lại của nữ diễn viên trong vai trò học thuật và xã hội khiến nhiều người sửng sốt.

Chăm sóc bản thân thật sự - Tại sao những gì bạn gọi là “self-care” lại khiến bạn thấy tệ hơn?

Từ sách - Phim - Quìn - 13/07/2025 09:00
Chúng ta đang sống trong một thời đại mà cụm từ “chăm sóc bản thân” tràn ngập mạng xã hội. Từ những bài tập yoga cho đến các kỳ nghỉ dưỡng được gắn thẻ #SelfCare. Nhưng giữa những hào nhoáng ấy, đã bao giờ bạn tự hỏi: chăm sóc bản thân thật sự là gì?

Xem Tây Du Ký: Người thường muốn trở thành Tôn Ngộ Không, người khôn ngoan sẽ chọn nhân vật khác

Điện ảnh - Ánh Lê - 13/07/2025 08:00
Nhiều người trải đời rồi mới hiểu ra rằng sống thong dong như Trư Bát Giới mới là lựa chọn khôn ngoan.

Xem "Sex Education", tôi hối hận tột cùng: Tương lai mờ mọt chỉ vì lỗi lầm ngớ ngẩn này

Điện ảnh - Mỹ Hạnh - 12/07/2025 13:00
Tôi cứ nhìn mình mãi trong gương, sau đó thì bật khóc nức nở vì hối hận. Bộ phim "Sex Education" đã khiến tôi nhận ra mình sống tệ hại thế nào?

Những điều cần biết trên VNeID

Kỹ năng - Tuyết Nhung - 12/07/2025 12:00
VNeID sẽ cung cấp 5 dịch vụ mới, bao gồm chứng thư chữ ký số, dịch vụ ngân hàng, ví điện tử, mua vé máy bay và tra cứu thông tin sử dụng điện.

Top 3 cao thủ chưa từng lộ diện trong truyện Kim Dung, Độc Cô Cầu Bại chỉ xếp thứ 2

Thư giãn - Nguyệt Phạm - 12/07/2025 11:00
Bài viết này sẽ hé lộ danh tính và xếp hạng ba vị đại cao thủ "ẩn dật" này.

7 nguyên tắc của Einstein để có cuộc sống tốt đẹp hơn

Suy ngẫm - TĐ - 12/07/2025 10:00
Einstein cũng là người thoải mái trong việc đưa ra lời khuyên về cuộc sống cho bạn bè, người quen và những người cùng thời với ông. Những lời khuyên thông thái và giàu lòng trắc ẩn ấy vẫn còn phù hợp với cuộc sống ngày nay.

Đại địa chấn kinh tế - Vì sao một đồng tiền có thể sụp đổ chỉ sau một đêm?

Từ sách - Phim - Quìn - 12/07/2025 09:00
Chúng ta thường nghĩ đồng tiền quốc gia là thứ vững chắc, được chống lưng bởi cả một chính phủ. Nhưng thực tế, có những lúc chỉ một động thái bán tháo ồ ạt của giới đầu cơ cũng đủ khiến đồng tiền mất giá, thị trường hoảng loạn, người dân rơi vào khủng hoảng.

Hạnh phúc tuổi trẻ - Khủng hoảng 1/4 cuộc đời, khi tuổi trẻ không giống những gì ta tưởng

Từ sách - Phim - Quìn - 12/07/2025 08:00
Tuổi đôi mươi, ai cũng từng nghĩ đó sẽ là những năm tháng rực rỡ nhất: mình sẽ sống hết mình với đam mê, tự do theo đuổi điều mình yêu thích, và thành công sẽ đến nếu cố gắng đủ nhiều. Nhưng rồi, khi thực sự bước vào đời, mọi thứ lại khác xa.

Vì sao "Hồng Tỷ" lừa tình được gần 1.700 trai đẹp: Câu trả lời khiến người ta hoảng hốt nhưng "không thể cãi"

Suy ngẫm - VV - 11/07/2025 13:00
Câu trả lời nằm ở tâm lý học xã hội và nhu cầu cảm xúc bị đánh trúng tâm lý nam giới hiện đại.

Nhờ phim Sex Education mà tôi kịp bình tĩnh khi phát hiện kho tàng nhạy cảm của con trai

Điện ảnh - Thanh Hương - 11/07/2025 12:00
Con trai tôi đã khen bố mẹ văn minh và tinh tế.
HẠT GIỐNG TÂM HỒN
2019 Bản quyền thuộc về hatgiongtamhon.com.vn. Phát triển bởi ONECMS
Thứ 2, 14/07/2025