Bánh Trung thu truyền thống của Hồng Kông đang ngày càng bị mai một

Đan Thuỳ11/09/2021 20:00
Bánh Trung thu truyền thống của Hồng  Kông đang ngày càng bị mai một

Bánh Trung thu tượng trưng cho sự đoàn tụ gia đình và hạnh phúc. Song ngày nay, hương vị truyền thống của loại bánh này tại Hồng Kông đang ngày càng bị mai một.

Chỉ còn chưa đầy hai tuần nữa là đến Tết Trung thu, hằng năm ngày lễ này rơi vào ngày 15.8 theo lịch âm, đây cũng là lúc mặt trăng sáng nhất. Đối với những người không thông thạo lịch âm thì Tết Trung thu rơi vào ngày 21.9, tính theo lịch dương.

Luisa Tam, một nhà báo có công việc liên quan mật thiết đến lĩnh vực ẩm thực và khách sạn thường được nhận những món quà nhân dịp lễ Trung thu Giáng sinh và Tết Nguyên đán. Cách đây vài năm, cô nhận được hơn 20 hộp bánh Trung thu trước ngày lễ. Những món quà không chỉ đơn giản là những hộp bánh Trung thu truyền thống mà chúng rất đa dạng kể cả về hình thức đến hương vị. Song Luisa đã tặng lại những hộp bánh này cho đồng nghiệp, nhân viên bảo vệ và những người hàng xóm, cô chỉ giữ lại một hộp cho mình.

Năm nay, các đồng nghiệp của Luisa rất hào hứng xem liệu các thiết kế của hộp bánh Trung thu năm nay sẽ công phu đến mức nào và cô cho biết mình đã từng thấy những hộp bánh có thiết kế giống những chiếc vali cổ điển, hộp đồ trang sức được trang trí lộng lẫy hay như một chiếc rương kho báu.

66726aca-9f20-44b3-b7f2-c103a08b3580_ea94c24a.jpeg
Bánh Trung thu socola  rượu Whisky của khách sạn InterContinental Grand Stanford Hong Kong - Ảnh: SCMP

Điều đặc biệt là nhân trong mỗi chiếc bánh có hương vị khác nhau được ưa chuộng hơn vị truyền thống. Luisa cho biết mình đã từng thưởng thức một hộp bánh Trung thu có vị mặn bao gồm nhân vị thịt bò, thịt nguội Parma và nấm.

Nhưng ngay cả khi có rất nhiều vị đặc biệt, những chiếc bánh trung thu này vẫn được làm trong một khuôn bánh truyền thống và hình thức của chúng giống cũng giống như bánh truyền thống.

Luisa cho biết cô không chắc liệu những sự pha chế khác biệt này có đủ tiêu chuẩn làm nên bánh trung thu hay không. Nó giống như một người nước ngoài mặc trang phục truyền thống của Trung Quốc và tự nhận mình là người Trung Quốc bản địa hoặc thông thạo văn hóa Trung Quốc. Thậm chí, không nói rằng đây là một hình thức "chiếm đoạt" văn hóa ẩm thực.

9b180d96-293d-4247-aa4e-d4b886d528e6_96fc03cf.jpeg
Một loại bánh trung thu có hình dạng đặc biệt  - Ảnh: SCMP

Đặc biệt hơn cả là có hẳn một loại bánh trung thu dành cho vật nuôi. Một khách sạn ở Hồng Kông đã hợp tác với một nhà sản xuất thức ăn cho thú nuôi để tạo ra một loại bánh trung thu dành cho chó. Những loại bánh này nghe có vẻ sáng tạo thậm chí còn được nhà sản xuất quảng cáo vô cùng hấp dẫn. Nhưng đối với những người tôn trọng sự truyền thống sẽ cảm thấy sao về điều này? Có cần một sự thay đổi để đưa vào ngày lễ đã tồn tại 3.000 năm tuổi này không?.

Luisa chia sẻ mình không hiểu tại sao người Hồng Kông lại có vẻ háo hức từ năm này qua năm khác để hiện đại hóa những món bánh truyền thống của ngày lễ Trung thu trong khi người phương Tây không thay đổi cách thức truyền thống của ngày lễ Giáng sinh.

c9753980-b005-44bc-94c0-7890018983f9_d201e28c.jpeg

Những gì thuộc về truyền thống không phải là thứ để mang ra cải tiến với mục đích mở rộng thị phần của một công ty như một cách để duy trì sự phù hợp và phổ biến. Hơn hết, sự truyền thống cần được lưu giữ, tôn trọng như một phong tục lâu đời.

Ở Hồng Kông, khi chất lượng sống ngày càng được nâng cao, mọi người dường như nghĩ rằng việc ăn mừng theo một cách xa hoa nhất là điều kiện tiên quyết để làm nên giá trị của một truyền thống. Nhưng thực chất, chúng đã trở thành một thứ tiêu dùng hơn là một ngày lễ theo phong tục.

Ngày xa xưa, ở Trung Quốc Tết Trung thu là dịp để gia đình và bạn bè quây quần bên nhau. Họ cùng nhau thưởng thức bữa ăn thịnh soạn và tạ ơn mặt trăng đã cho họ một mùa màng bội thu, một cuộc sống ấm no cho mọi người.

Mặt trăng luôn có một vị trí đặc biệt trong trái tim mỗi người dân Trung Quốc. Nó không chỉ gắn liền với mùa màng thịnh vượng mà còn đem lại sự gắn kết trong gia đình.

Nhưng trong những năm qua, mọi người dường như đã quên đi bản chất cơ bản của truyền thống lâu đời này bằng cách làm loãng hoặc gạt bỏ đi giá trị thực sự của nó. Thay vào đó, họ biến nó thành một cuộc thi xa hoa hàng năm bằng cách cố gắng tạo ra những chiếc bánh trung thu cầu kỳ nhưng không còn lưu giữ được hương vị truyền thống.

Trong nhiều năm, Luisa đã cố gắng tìm hiểu lý do tại sao người Hồng Kông lại háo hức loại bỏ những chiếc bánh trung thu truyền thống. Có thể họ nghĩ rằng các truyền thống cần phải phát triển để có thể tồn tại.

Mỗi lễ hội tại Trung Quốc đều bắt nguồn từ ba điều đơn giản: món ăn, gia đình và truyền thống. Trong thế giới hiện đại và nhịp độ phát triển ngày càng nhanh, mỗi người nên "sống chậm lại" và cảm ơn những điều giản dị hơn trong cuộc sống.


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Trong một ngày, vĩnh biệt hai nhà văn Lê Thành Chơn và Nguyễn Quốc Trung

Ngày 10.9, nhà văn Lê Thành Chơn và Nguyễn Quốc Trung đã qua đời. Do trong thời gian giãn cách xã hội nên bạn đọc và các nhà văn đã không thể đến thắp hương tiễn biệt.

Bất ngờ trước những niềm đau giấu kín của hai người đẹp trong nhóm ABBA

Agnetha và Anni-Frid đã phải trải qua những suy sụp nặng nề, phải điều trị tâm lý, sau cùng, họ đều lựa chọn cuộc sống ẩn dật. Niềm đau của hai người phụ nữ trong đời tư rất giống nhau.

Đỗ Nam Cao với linh cảm mùa vĩnh biệt

Nhà thơ thứ thiệt bao giờ cũng làm thơ với xúc cảm, dự cảm, linh cảm, với tất cả những gì trong và ngoài mình. Đỗ Nam Cao là nhà thơ như vậy.

Lần đầu tiên Met Gala được phát sóng trực tiếp

Sau 1 năm tạm hoãn và dời lịch vì dịch COVID-19, Met Gala đã quay trở lại với nhiều sự thay đổi lớn.

Rapper Lil Nas X gây xôn xao với hình ảnh công bố dự án âm nhạc mới

Rapper người Mỹ Lil Nas X (22 tuổi) gây sốc với hình ảnh công bố dự án âm nhạc mới sắp ra mắt trong tháng 9 này.

Sài Gòn buồn

Bao nhiêu năm sống trên đất Sài thành, thành phố này chưa giây phút yên tĩnh, nay bỗng dưng không một tiếng người, không một lời rao, không một hàng quán mở cửa. Sài Gòn giãn cách.

Biến thể Delta sẽ làm thay đổi cách tổ chức sự kiện trực tiếp

Năm ngoái, vô số buổi hòa nhạc và sự kiện trực tiếp bị hủy bỏ do đại dịch COVID-19. Người ta đã hy vọng khi vắc xin đã giúp một số sự kiện được khôi phục trong năm nay.

Phương Mỹ Chi và gia đình 5 người chiến thắng Covid-19

Giọng ca nhí Phương Mỹ Chi bất ngờ chia sẻ, gia đình 5 người của cô đều mắc Covid-19. Sau thời gian 14 ngày tự cách ly điều trị tại nhà, đến nay gia đình nữ ca sĩ đã vượt qua được.

Xem Sex Education, tôi hiểu vì sao con ngày càng xấu tính, do mẹ đã thờ ơ!

Điện ảnh - Thanh Hương - 06/09/2025 08:00
Là cha mẹ, chúng ta thường chỉ nhìn vào hành vi hiện tại của con mà quên mất điều gì đã tạo nên chúng.

Việc làm công nghệ

Blog GS John VU - GS John Vu - 05/09/2025 13:00
Với tất cả những không chắc chắn của thị trường việc làm ngày nay, phần lớn các trường của Mĩ đều khuyên sinh viên sắp vào của họ: “Nếu bạn muốn có việc làm được trả lương cao khi bạn tốt nghiệp, hãy học các khu vực công nghệ như kĩ sư phần mềm, khoa học máy tính hay quản lí hệ thông tin.”

Di truyền hay cách nuôi dạy ảnh hưởng đến tính cách của con? Câu trả lời khiến cha mẹ sốc

Suy ngẫm - Hiểu Đan - 05/09/2025 12:00
Chuyên gia di truyền học Mỹ nói: Phải hiểu "gen" mới có thể nuôi dạy con một cách đôi bên cùng thắng!

3 điều cấm kỵ khi nuôi dạy con gái

Kỹ năng - Hiểu Đan - 05/09/2025 11:00
Nếu muốn con gái thực sự nở rộ như hoa, có ba điều "cấm kỵ" cần phải hiểu sớm.

Không phải Gen Z, Gen Alpha mới là thế hệ đang “xoay vần” thị trường tiêu dùng

Phong cách sống - Ngọc Linh - 05/09/2025 10:00
Câu nói “tuổi nhỏ làm việc nhỏ” có lẽ không còn đúng ở thời đại này, với thế hệ đặc biệt này. Bởi sức ảnh hưởng của chúng có thể vượt qua mọi tiêu chuẩn thông thường.

Đối phó với căng thẳng – Bài học từ “Thuyết mặc kệ họ”

Từ sách - Phim - Quìn - 05/09/2025 09:00
Deadline, mạng xã hội, kẹt xe… những điều nhỏ nhặt lại có thể “cướp” đi sự bình yên. Nhưng với “Thuyết mặc kệ họ”, bạn sẽ học cách buông bỏ những “rác thải cảm xúc” và giữ được năng lượng cho điều quan trọng nhất.

Xem phim Reply 1988, giá như người lớn biết xin lỗi và đứa trẻ biết ở lại

Điện ảnh - PV - 05/09/2025 08:00
Với gia đình dù có giông bão vẫn là nơi an toàn nhất để con người ta làm lại từ đầu.

Đào tạo phần mềm

Blog GS John VU - GS john Vu - 04/09/2025 13:00
Theo nhiều nghiên cứu, phần lớn dự án phần mềm thất bại vì cả người quản lí dự án và người phát triển phần mềm đều KHÔNG nhận được đào tạo thích hợp.

Sau khi chết lâm sàng 2 phút, người phụ nữ tỉnh dậy thốt lên 5 từ về điều mình thấy ở “thế giới bên kia”

Suy ngẫm - Lam Chi - 04/09/2025 12:00
Người phụ nữ này thậm chí còn vẽ lại những gì mà cô đã thấy ở “thế giới bên kia”.

Không phải uống cafe, đi bộ, thực hiện việc này 6 phút/ngày giúp giảm 70% stress

Kỹ năng - Minh Anh - 04/09/2025 11:00
Hoạt động này dễ thực hiện, không cần tốn nhiều thời gian, tiền bạc mà vẫn đảm bảo hiệu quả cao trong việc giảm căng thẳng, tái tạo năng lượng cho trí não.

Cô giáo 15 kg của lớp học “5 không”: “Tôi muốn sống một cuộc đời thực sự ý nghĩa”

Truyền cảm hứng - Minh Hằng - 04/09/2025 10:00
Trong hơn 20 năm qua, cô giáo Ngọc Tâm vẫn luôn kiên trì bền bỉ với “kim chỉ nam” đó và đồng hành với một mô hình lớp học đặc biệt.

Biến ‘Sức mạnh của người thấu cảm’ thành món quà tuyệt vời trong cuộc sống

Từ sách - Phim - Thu An - 04/09/2025 09:00
Theo Anita Moorjani, người thấu cảm là người có khả năng vượt trội trong một thế giới ngày càng khắc nghiệt. Nhưng khả năng vượt trội đó là gì, bạn phải sống như thế nào khi là người thấu cảm? Hãy tìm sự chia sẻ trong “Sức mạnh của người thấu cảm”.

Xem Sex Education: Cả đời tôi đã mong chờ 1 điều đơn giản từ cha mẹ mà không được!

Điện ảnh - Thanh Hương - 04/09/2025 08:00
Bố mẹ tôi không bạo lực, cũng không cay nghiệt nhưng...

Cuộc hội thoại thú vị của tỷ phú Elon Musk – Hoá ra đây là tư duy của người giàu, biến nguy thành cơ

Phong cách sống - Ứng Hà Chi - 03/09/2025 13:00
Đây đều là bí quyết giúp Elon Musk làm được những điều vĩ đại.

Xem Sex Education, tôi bật khóc khi nghĩ tới người bạn thân: Thật sai lầm khi đã im lặng!

Điện ảnh - Lam Chi - 03/09/2025 12:00
Xem phim “Sex Education” giúp tôi rút ra được những bài học cho cuộc sống.
HẠT GIỐNG TÂM HỒN
2019 Bản quyền thuộc về hatgiongtamhon.com.vn. Phát triển bởi ONECMS
Thứ 7, 06/09/2025