‘Không khóc giữa nhân gian’ - Học cách bình yên đi qua nỗi buồn
Chúng ta lầm tưởng rằng sở hữu càng nhiều thì càng hạnh phúc, nhưng đâu ngờ càng nắm chặt, càng mong cầu thì khổ lụy càng chất chồng.
Nồi cơm điện là món đồ gia dụng không thể thiếu trong mọi gian bếp. Thế nhưng, nhiều người vẫn chỉ dùng nó để nấu cơm như một chức năng duy nhất. Thực tế, nếu biết tận dụng đúng cách, nồi cơm điện có thể trở thành một trợ thủ nhà bếp cực kỳ đa năng - từ nấu súp, làm bánh cho đến những món ăn tiện lợi chỉ với một lần nhấn nút. Dưới đây là 4 cách dùng nồi cơm điện thông minh, tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo ngon, đủ chất.
1. Một lần nấu, chia thành hai loại cơm
Nếu trong nhà có người ăn kiêng hoặc cần chế độ ăn khác biệt, bạn không nhất thiết phải nấu hai nồi cơm riêng biệt. Thay vào đó, hãy tận dụng một chiếc hũ thủy tinh chịu nhiệt để nấu cùng lúc hai loại gạo. Ví dụ, khi muốn nấu thêm một ít gạo lứt, bạn chỉ cần cho gạo lứt và nước vào hũ, đặt vào giữa nồi cơm đang nấu gạo trắng như bình thường. Gạo lứt sẽ chín nhờ hơi nóng lan tỏa đều trong nồi. Cách làm này vừa tiết kiệm thời gian, vừa linh hoạt khẩu phần, rất tiện khi gia đình có người lớn tuổi, trẻ nhỏ hoặc người cần ăn riêng biệt.
2. Làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
Không cần lò nướng, chỉ với một chiếc nồi cơm điện và vài nguyên liệu cơ bản, bạn đã có thể làm ra những chiếc bánh bông lan mềm mịn, nở đều và thơm lừng. Trên mạng có rất nhiều công thức phù hợp với từng khẩu vị - từ đơn giản cho người mới bắt đầu đến cầu kỳ hơn cho ai thích thử thách. Vậy nên nếu đã có sẵn nồi cơm điện ở nhà, tại sao bạn không thử biến nó thành "lò nướng mini" và bắt đầu mẻ bánh đầu tay ngay hôm nay?
3. Hầm canh, nấu súp
Nhiều mẫu nồi cơm điện hiện nay đã tích hợp sẵn chế độ hầm canh, nấu súp, nhưng lại ít khi được tận dụng hết công năng. Trên thực tế, nấu canh bằng nồi cơm điện không chỉ gọn nhẹ, dễ thao tác mà còn giúp tiết kiệm thời gian, nhất là khi bạn tranh thủ nấu trong lúc làm việc khác. Với các dòng nồi cũ không có chế độ hầm riêng, bạn vẫn có thể áp dụng mẹo đơn giản: để chế độ nấu trong khoảng 1 tiếng, sau đó chuyển sang giữ ấm là đủ để món canh mềm, đậm vị mà không cần canh bếp.
4. Nấu cơm lười
Cơm lười là kiểu nấu cơm trộn cực kỳ đơn giản, phù hợp với người sống một mình hoặc những ngày bạn không muốn mất quá nhiều thời gian vào bếp. Chỉ cần cho gạo đã vo sạch vào nồi, thêm các nguyên liệu có thể nấu chín cùng cơm như: cà rốt thái hạt lựu, khoai lang/khoai tây cắt nhỏ, nấm, xúc xích hoặc thịt băm xào sơ, chan thêm một chút nước tương hoặc dầu mè cho đậm đà. Món cơm này vừa ngon miệng vừa tiết kiệm đáng kể thời gian nấu nướng.
Tất nhiên, dù tiện đến mấy thì kiểu cơm lười cũng chỉ nên áp dụng thỉnh thoảng. Hãy coi đây là một mẹo cứu cánh nhanh gọn cho những ngày bận rộn, chứ không phải giải pháp thay thế bữa ăn đầy đủ mỗi ngày.
Theo Toutiao
