Bắp ngô tăng cường sức khỏe đường tiêu hóa

31/08/2018 09:49
Bắp ngô tăng cường sức khỏe đường tiêu hóa

Nhiều giống bắp được trồng hiện nay là loại đã biến đổi gen, các giống bắp vàng ngày nay có hàm lượng đường rất cao. Tuy nhiên, các giống bắp truyền thống, đặc biệt là bắp xanh, có giá trị dinh dưỡng rất cao giúp cân bằng đường huyết, tăng cường sức khỏe mắt, làm thông suốt đường tiết niệu. Bắp vàng chứa nhiều beta-carotene hơn, trong khi bắp đỏ và bắp xanh chứa nhiều anthocyanin hơn.

Râu bắp: Có tác dụng lợi tiểu và giảm nhẹ phì đại tuyến tiền liệt

Hạt: Là nguồn dồi dào beta-carotene và lutein giúp duy trì sức khỏe da và mắt

Bắp xanh: Hàm lượng protein nhiều hơn 30% so với bắp vàng; chứa các hoạt chất chống oxy hóa, bao gồm axít protocatechuic (cũng được tìm thấy trong trà xanh).

 

Công dụng

Bảo vệ mắt: Hợp chất nhóm carotenoid trong bắp, như zeaxanthin và lutein, giúp tăng cường sức khỏe mắt và ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng do lão hóa. TĂNG CƯỜNG SỨC KHỎE TUYẾN TIỀN LIỆT  Hàm lượng đáng kể kali trong râu bắp giúp làm dịu sưng viêm đường tiết niệu, giúp lợi tiểu và ngăn ngừa nguy cơ phì đại tuyến tiền liệt. TĂNG CƯỜNG SỨC KHỎE ĐƯỜNG TIÊU HÓA  Bắp chứa chất xơ hòa tan giúp điều hòa quá trình lọc các chất cặn bã trong cơ thể. Ngoài ra, chất xơ hòa tan còn giúp kiểm soát đường huyết.

 

Hấp thu dưỡng chất

Bắp rang: Không bổ sung bơ, đường và muối, bắp rang là món ăn giàu chất xơ và ít calo. Chọn các giống bắp truyền thống có nhiều màu, được trồng theo phương pháp hữu cơ để hấp thu tối đa dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.

Bột bắp: Được xay nghiền từ hạt bắp khô. Quá trình sấy khô bắp làm tăng hàm lượng vitamin nhóm B như niacin, thiamine, axít pantothenic và folate.

Ăn sống hoặc luộc sơ: Thêm bắp non hoặc hạt bắp (luộc sơ) vào món rau trộn, món xào. Hấp thu tối đa dưỡng chất.

Chế biến

Trà râu bắp: Ngâm ¼ tách râu bắp trong nước sôi khoảng 5 phút. Đây là loại thức uống giúp lợi tiểu. 

Polenta: Đun bột bắp trong nước cho đến khi sánh đặc. Để nguội, tạo hình, rồi nướng ở nhiệt độ vừa hoặc ép thành từng bánh mỏng, chiên áp chảo.

Súp bắp: Tách hạt bắp (6 trái), chần sơ cho mềm. Xào hành tây và tỏi, cho vào máy xay cùng với bắp và nước bắp cho đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn mịn. Đổ ra tô, trang trí với vài hạt bắp tươi và ngò rí ở trên mặt.  

Trích sách Dinh Dưỡng Chữa Bệnh Rau Củ


Gửi bình luận
(0) Bình luận
1

15 lời khuyên "thực dụng" nhất dành cho người phụ nữ muốn sống sáng suốt và cưới đúng người

Phụ nữ nào cũng mơ một tình yêu đẹp, một bến đỗ bình yên nhưng vẫn giữ được sự tự chủ và giá trị của chính mình.
2

Cách khôi phục tin nhắn đã xóa trên Zalo cực đơn giản, kể cả tin nhắn cũ từ lâu cũng có thể lấy lại được

Ấn ngay nút này nếu người dùng muốn khôi phục tin nhắn Zalo để “cứu nguy” những nội dung quan trọng.
3

8 thủ thuật tâm lý giúp bạn thu phục người khác dễ dàng

Gọi tên đối phương thường xuyên trong cuộc trò chuyện là một trong những thủ thuật tâm lý đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả giúp bạn chiếm được cảm tình của họ.
4

Phát hiện 'nóng' về ChatGPT: Hàng nghìn cuộc trò chuyện bị rò rỉ công khai trên Google

Sự việc bắt đầu được chú ý khi một số chuyên gia bảo mật phát hiện các đoạn hội thoại có thể được truy cập dễ dàng chỉ bằng một truy vấn tìm kiếm đơn giản.
5

Người dùng nên xóa bỏ tất cả mật khẩu đã lưu trong Google Chrome

Những nguy cơ bảo mật ngày càng gia tăng và việc người dùng lưu trữ mật khẩu trên các trình duyệt không còn là lựa chọn an toàn.

Việt Nam đứng thứ 8 thế giới về số người học tiếng Nhật ​

Theo kết quả khảo sát năm 2015 của Quỹ giao lưu quốc tế Nhật Bản, số người học tiếng Nhật tại Việt Nam là 64.863 người, đứng thứ tám trên thế giới và thứ ba khu vực Đông Nam Á.

Cuốn 'Marugoto - Ngôn ngữ và Văn hóa Nhật Bản' sẽ thúc đẩy việc học tiếng Nhật tại Việt Nam

Vào 9 giờ ngày 21.8.2018 chương trình giao lưu ra mắt giáo trình Margugoto - Ngôn ngữ và Văn hóa Nhật Bản đã được diễn ra tại Hà Nội.

Chuẩn bị cho chuyến du lịch

Để chuyến du lịch được trọn vẹn ngoài hành lý cá nhân mang theo bạn nên nhớ những việc cần làm như: rút hết phích cắm thiết bị điện trong nhà, đóng cửa sổ, dọn tủ lạnh, hay thông báo cho hàng xóm biết để đề phòng bất trắc xảy ra.

Rèn luyện tính tự lập cho con qua việc giúp làm việc nhà mỗi ngày

Thông qua những việc làm đơn giản hàng ngày như nhờ giúp đỡ người lớn lấy một tờ báo, vắt khăn lau nhà, làm vệ sinh bồn tắm, cất đồ dùng cá nhân, dọn phòng khách...cha mẹ có thể giáo dục cho con rất nhiều kỹ năng cần thiết trong cuộc sống.

All In Station - Không gian kết nối Blockchain và các Startup tại Việt Nam

Mới đây, tại TP.HCM, All In Station (AIS) – không gian hỗ trợ hệ sinh thái blockchain và startup tại Việt Nam chính thức đi vào hoạt động.

Kỹ năng mùa mưa bão

Mùa mưa bão đang đến gần những kỹ năng như quan sát mây dự đoán bão, làm đê chắn nước bằng bao cát, chuẩn bị thuyền cứu sinh sẽ giúp bạn rất nhiều trong trường hợp khẩn cấp.

Thói quen không tốt cho cột sống cần bỏ ngay

Không ít người đang có những thói quen hàng ngày này mà không hề biết nó chính là gánh nặng cho cột sống.

Kỹ năng giúp đỡ người khác

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng những ai từng nghĩ trước về những rắc rối có thể xảy ra, đã lên kế hoạch hành động kỹ lưỡng thì sẽ luôn là những người giữ được bình tĩnh khi mọi chuyện trượt khỏi dự tính ban đầu.

Nơi vết thương ánh sáng rọi vào - Kỳ 1: 'Tôi không đơn độc'

Tôi nói với Joey rằng tôi muốn đám cưới này không chỉ dành riêng cho hai đứa, mà là để gắn kết một cộng đồng lại với nhau. Tôi muốn buổi lễ là một nghi thức của lòng biết ơn và sự gắn kết.

Người dùng Gmail cần thay đổi mật khẩu gấp

Kỹ năng - Huỳnh Duy - 06/08/2025 13:00
Google phát đi cảnh báo bảo mật tới toàn bộ 2,5 tỷ người dùng Gmail trên toàn thế giới.

Xem "Sex Education", tôi nhận ra lỗi sai khiến mình luôn bị tổn thương: Tưởng hạnh phúc nhưng lại là bi kịch

Điện ảnh - Mỹ Hạnh - 06/08/2025 12:00
Tôi luôn nghĩ mình là người phụ nữ hạnh phúc trong hôn nhân, chỉ cần tôi nhịn chồng một chút thôi.

Sốc với loạt video ngắn đầy cảnh bạo lực, nhảm nhí trên kênh YouTube Việt có 58 triệu người đăng ký

Kỹ năng - Hải My - 06/08/2025 11:00
Đối tượng mục tiêu của kênh này là trẻ em, song, nội dung của các video hàng triệu view lại có cảnh báo tiêu cực.

Sau 11 phút chết lâm sàng, người phụ nữ tỉnh dậy thốt lên: “Thế giới bên kia” vượt xa tưởng tượng

Suy ngẫm - Lam Chi - 06/08/2025 10:00
Câu chuyện của những người đã từng “chết đi sống lại” kể về “thế giới bên kia” khiến không ít người tò mò.

Nơi vết thương ánh sáng rọi vào - Kỳ 1: 'Tôi không đơn độc'

Từ sách - Phim - Quang Thanh - 06/08/2025 09:00
Tôi nói với Joey rằng tôi muốn đám cưới này không chỉ dành riêng cho hai đứa, mà là để gắn kết một cộng đồng lại với nhau. Tôi muốn buổi lễ là một nghi thức của lòng biết ơn và sự gắn kết.

Tommy kể chuyện - tìm thấy mình

Tủ sách - FN - 06/08/2025 08:00
Cuộc đời mỗi người là một hành trình đi tìm câu trả lời cho những câu hỏi lớn về chính mình.

Cách khôi phục tin nhắn đã xóa trên Zalo cực đơn giản, kể cả tin nhắn cũ từ lâu cũng có thể lấy lại được

Kỹ năng - Nhật Hạ - 05/08/2025 13:00
Ấn ngay nút này nếu người dùng muốn khôi phục tin nhắn Zalo để “cứu nguy” những nội dung quan trọng.

Điểm kém, thiếu kỷ luật vẫn "đánh bại” học sinh giỏi nhất, đó là vì Nobita có một kiểu thông minh khác biệt

Điện ảnh - Thiên An - 05/08/2025 12:00
Nobita có thể hay bị điểm kém nhưng nếu nói cậu không thông minh thì cũng không đúng lắm đâu, chỉ là kiểu thông minh của Nobita rất khác biệt thôi.

Phát hiện 'nóng' về ChatGPT: Hàng nghìn cuộc trò chuyện bị rò rỉ công khai trên Google

Kỹ năng - Vũ Anh - 05/08/2025 11:00
Sự việc bắt đầu được chú ý khi một số chuyên gia bảo mật phát hiện các đoạn hội thoại có thể được truy cập dễ dàng chỉ bằng một truy vấn tìm kiếm đơn giản.

Lạm dụng AI, học sinh ngày càng học kém: ChatGPT, Gemini biến trẻ em thành những kẻ lười suy nghĩ

Suy ngẫm - Băng Băng - 05/08/2025 10:00
Bài làm thì như giáo sư đại học, nhưng khi hỏi miệng thì các học sinh không trả lời nổi câu đơn giản đang là hiện trạng tại nhiều nơi ở quốc gia này.

Không còn bệnh tim - Vì sao nói bệnh tim mạch là “kẻ giết người thầm lặng”?

Từ sách - Phim - Quìn - 05/08/2025 09:00
Bệnh tim mạch là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn thế giới, khoảng 17,9 triệu ca tử vong mỗi năm. Nhưng điều đáng sợ nhất là nó âm thầm len lỏi vào đời sống của chúng ta suốt nhiều năm mà không có triệu chứng rõ rệt nào.

"Phòng khám không thích đi làm”: Giải pháp tâm lý mới cho người trưởng thành mệt mỏi vì công việc

Phong cách sống - Ứng Hà Chi - 05/08/2025 08:00
Phòng khám điều trị cho những người cảm thấy cuộc sống làm việc của họ vô nghĩa đã gây ra nhiều sự thích thú trên mạng xã hội Trung Quốc.

Justin Timberlake: Kẻ hủy hoại Britney Spears và Janet Jackson, mắc bệnh truyền nhiễm khi cả thế giới quay lưng

Giải trí - Minh Hồng - 04/08/2025 13:00
Justin Timberlake từng là "hoàng tử nhạc Pop" vạn người mê, nhưng giờ đây chỉ còn là cái tên khiến khán giả chán ghét.

Điểm yếu chí mạng khiến trẻ 13 tuổi dễ bị thao túng và sa bẫy lừa đảo, cha mẹ cần làm ngay điều này

Kỹ năng - Đông - 04/08/2025 11:00
Tuổi 13 là thời điểm trẻ mong muốn trở thành người lớn nhưng vẫn cần được bảo vệ như một đứa trẻ.
HẠT GIỐNG TÂM HỒN
2019 Bản quyền thuộc về hatgiongtamhon.com.vn. Phát triển bởi ONECMS
Thứ 5, 07/08/2025