Độc đáo loài cá ‘leo cây’ ở mũi Cà Mau

Trần Khải07/12/2023 12:00
Độc đáo loài cá ‘leo cây’ ở mũi Cà Mau

Cá thòi lòi (còn có tên cá leo cây) là loài cá kỳ lạ, sống nhiều ở vùng rừng ngập mặn mũi Cà Mau.

Cá thòi lòi là loài cá đặc biệt ở vùng bãi bồi mũi Cà Mau. Sở dĩ có tên gọi như vậy vì loài cá này có hai mắt lòi ra bên ngoài. Chúng rất nhanh nhẹn, có thể nhảy trên sình lầy, mặt nước, leo lên cây và đào hang sâu.

2(3).jpg
Dùng lá dừa nước làm xà di để đặt bẫy bắt cá thòi lòi

Cá thòi lòi rất tinh khôn nên để bắt được chúng không phải đơn giản. Người dân ở vùng bãi bồi của huyện Ngọc Hiển đã nghĩ ra cách bắt chúng bằng xà di - một dụng cụ khá gọn nhẹ. Họ sẽ đặt xà di trước hang cá, chờ khi chúng ra ngoài tìm mồi thì mắc bẫy.

1(3).jpg
Người có kinh nghiệm chỉ cần nhìn hang là biết có cá hay không

Xà di là loại bẫy được người dân sáng chế ra để bắt cá thòi lòi. Chúng thường được làm bằng lưới hoặc lá dừa nước để tạo thành một khối hình trụ tròn, ở giữa có một cái hom, khi cá chui vào thì không thể chui ra.

Để bắt cá thòi lòi, người dân sẽ chờ khi thủy triều rút cạn, rồi mon theo triền sông cạnh những rừng đước để tìm hang đặt xà di. Đến khi nước lên ngập miệng hang, những con cá sẽ rời khỏi hang và mắc kẹt trong xà di.

4(2).jpg
Người dân phải len lỏi quanh những rặng đước tìm hang cá để đặt bẫy

Ông Nguyễn Văn Bá (ngụ ấp Ông Định, xã Tân Ân Tây, huyện Ngọc Hiển) - người có hơn 30 năm gắn bó với nghề bắt cá thòi lòi cho biết: “Khi mới vào nghề, tôi đi theo những người lớn tuổi để học cách bắt cá. Cá thòi lòi chủ yếu sống ở những khu vực đầm lầy, thủy triều thường xuyên lên xuống. Khi nước rút cạn, chúng ẩn mình trong hang sâu và khi nước lên thì chui ra ngoài để tìm mồi”.

5(2).jpg
Một chiếc xà di dính cá thòi lòi

Nghề bắt cá thòi lòi đã giúp ông Bá có tiền trang trải cuộc sống. Giờ chỉ cần nhìn hang là ông biết có cá hay không. “Hang nào bóng loáng là có cá ở, cứ thế mà đặt bẫy kín miệng hang là dính. Có nhiều cách bắt cá thòi lòi như: thụt hang, dùng đèn pin soi rồi dùng vợt bắt cá hoặc đặt xà di. Với tôi thì đặt xà di là cách bắt vừa nhàn vừa hiệu quả. Hôm nào vô mánh bắt được vài ký, tôi kiếm được vài trăm nghìn đồng”, ông Bá chia sẻ.

9(2).jpg
Sở dĩ có tên gọi như vậy vì loài cá này có hai mắt lòi ra bên ngoài

Người làm nghề săn cá thòi lòi đòi hỏi phải có sức khỏe, kinh nghiệm đi rừng vì phải lội trong bùn lầy hàng km để tìm hang đặt bẫy. Dẫu công việc khá cơ cực nhưng nghề săn cá thòi lòi đã nuôi sống hàng trăm hộ dân ở vùng rừng ngập mặn mũi Cà Mau. Cá thòi lòi được các vựa thu mua với giá từ 90.000 - 150.000 đồng/kg (tuỳ kích cỡ). Chúng được bán nhiều ở các nhà hàng, trạm dừng chân, quán ăn trên địa bàn huyện Ngọc Hiển.

3(2).jpg
Một con cá thòi lòi xuất hiện ở miệng hang

Ông Nguyễn Văn Tuấn, du khách đến từ Ninh Bình, cho biết: “Trước khi chọn mũi Cà Mau làm điểm tham quan du lịch của gia đình, tôi đã tìm hiểu về việc đến đây sẽ ăn món gì, vui chơi ở những điểm nào. Bạn bè tôi nói đến mũi Cà Mau mà không thưởng thức món cá leo cây thì rất đáng tiếc. Chính vì thế, món ăn đầu tiên của gia đình khi đến đây là cá thòi lòi. Món này thật sự rất ngon”.

10.jpg
Cá thòi lòi có thể chế biến nhiều món ăn

Cá thòi lòi được đánh giá là một trong những sản vật đặc biệt được thiên nhiên ưu đãi cho vùng rừng ngập mặn mũi Cà Mau. Thịt cá dai, ngon và ngọt nên được thực khách ưa chuộng. Cá có thể chế biến thành nhiều món ăn như: nấu mẻ, kho tộ, làm khô và nướng muối ớt.

Một chủ nhà hàng ở thị trấn Rạch Gốc, huyện Ngọc Hiển, chia sẻ: “Cá thòi lòi là đặc trưng của vùng rừng đước. Nhiều du khách đến đây hay hỏi đó là con cá gì bởi hình thù dị hợm của chúng. Tuy nhiên, sau khi thưởng thức, họ đánh giá cá thòi lòi nướng muối ớt là món ăn ngon nhất”.

6(2).jpg
Cá thòi lòi nấu mẻ cũng là món ăn lạ miệng được thực khách lựa chọn mỗi khi đến mũi Cà Mau

Ông Lê Ngọc Lâm, Chủ tịch Hội Nông dân huyện Ngọc Hiển, cho hay, trên địa bàn huyện Ngọc Hiển có rất nhiều hộ làm nghề săn cá thòi lòi và chế biến làm khô. “Cá thòi lòi ở huyện Ngọc Hiển không chỉ là loài cá đặc trưng riêng của vùng đất, mà còn là điểm nhấn về nét văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng tận cùng Tổ quốc. Du khách đến đây thường chọn các món ăn được chế biến từ cá thòi lòi để thưởng thức”, ông Lâm nói.


Gửi bình luận
(0) Bình luận
1

Những linh vật rồng hài hước khiến người xem bật cười ở Trung Quốc

2024 là năm Giáp Thìn. Không chỉ ở Việt Nam, hình tượng linh vật rồng cũng được chú ý tại một số quốc gia trên thế giới, đặc biệt là những nước có cộng đồng người Hoa sinh sống.
2

Kỳ lạ ngôi làng chỉ sinh ra người lùn và truyền thuyết rùa đen báo thù

Nằm ở tỉnh Tứ Xuyên phía Tây Nam Trung Quốc, ngôi làng Yangsi là nơi khiến các nhà khoa học bối rối trong nhiều thập kỷ do 40% dân số là người lùn. Nguyên nhân là vì đâu?
4

Top 6 lão cao thủ võ công mạnh nhất của Kim Dung: Chu Bá Thông thứ 5, Vô Danh Thần Tăng thua một người

Nếu Chu Bá Thông chỉ xếp hạng thứ 5 thì cao thủ đứng thứ nhất là ai?
5

CEO OpenAI khoe Sora có khả năng tạo video từ văn bản tuyệt đỉnh

Sam Altman đang nhận đề nghị về Sora, mô hình trí tuệ nhân tạo (AI) hỗ trợ tạo video dựa trên gợi ý bằng văn bản. Trong các video do Giám đốc điều hành OpenAI chia sẻ trên mạng xã hội X, Sora có khả năng tạo ra các video rất chân thực, giống như thật.

Đi theo Google Maps, người đi bộ đường dài bị mắc kẹt ở nơi nguy hiểm từng có người chết

Người đi bộ đường dài ở Canada đã được giải cứu sau khi mắc kẹt trên rìa vách đá ở một khu vực rất dốc và nguy hiểm. Lực lượng cứu hộ cho biết nạn nhân đi vào một con đường không tồn tại được liệt kê trên Google Maps.

Tìm ra lời giải cho bài toán 'khách mời dự tiệc' thách thức cả thế kỷ với các nhà toán học

Hai nhà toán học đã tìm ra cách mới để áp đặt trật tự cho sự hỗn loạn dưới dạng bài toán khách mời dự tiệc khiến họ bối rối trong gần một thế kỷ – được gọi là bài toán Ramsey, còn được viết là r(4,t).

Cao thủ đen đủi trong Thiên long bát bộ: Võ công sánh ngang Mộ Dung Phục, chết thảm dưới tay một phụ nữ

Cao thủ này từng được Kiều Phong (Tiêu Phong) nhận xét có nội lực ghê gớm.

Người ký họa các phiên tòa tại Mỹ

Trang Business Insider giới thiệu họa sĩ Jane Rosenberg – người có thâm niên hơn 40 năm vẽ tranh các phiên tòa tại Mỹ.

Các nhà khoa học mách cách vượt qua nỗi sợ loài nhện

Trong bài trước, ta đã biết số lượng nhện đang suy giảm đáng báo động mà loài người không hay. Lâu nay, chính chứng sợ nhện đã khiến con người bàng quan với động vật rất hữu ích này.

Số lượng nhện đang suy giảm đáng báo động mà loài người không hay biết

Nhà sinh vật học Pedro Cardoso thuộc Đại học Lisbon cho biết trên thực tế, trên toàn thế giới, tất cả các loại nhện dường như đang biến mất.

Động vật có khả năng nhận thức bản thân khi soi gương không?

Nghiên cứu về việc liệu động vật có thể nhận ra mình trong gương hay không bắt đầu được thực hiện từ năm 1970 và kể từ đó chỉ một số ít loài đã vượt qua bài kiểm tra.

Chuột có thể có trí tưởng tượng

Tạp chí khoa học Science ngày 2.11 vừa đăng tải một nghiên cứu phát hiện chuột có thể suy nghĩ về đồ vật và địa điểm không ở ngay trước mặt chúng.

Người tốt nghiệp thất nghiệp

Blog GS John VU - GS John Vu - 22/02/2024 13:00
Tôi mới đọc một báo cáo về người tốt nghiệp đại học bị thất nghiệp ở châu Á (Trung Quốc, Ấn Độ, Malaysia v.v.) nơi có trên 18 triệu người tốt nghiệp không thể tìm được việc làm.

Những tính năng ẩn về Tin nhắn trên iOS 17 mà có thể bạn chưa biết

Kỹ năng - Phạm Thái Học - 22/02/2024 12:00
Nếu bạn thường xuyên sử dụng Tin nhắn trên iOS 17 thì đây là những tính năng thú vị có thể bạn chưa biết đến.

Truyện Kim Dung - Chỉ người này mới có thể là sư phụ của Tiêu Viễn Sơn

Thư giãn - Nguyệt Phạm - 22/02/2024 11:00
Hóa ra, sư phụ của Tiêu Viễn Sơn là người từng đào tạo ra nhiều đại cao thủ trong giới võ lâm.

Từ phim Mai của Trấn Thành: Gia đình không hạnh phúc "hại" cuộc đời con thế nào?

Điện ảnh - Đông - 22/02/2024 10:00
Ai đó đã từng nói rằng: "Đứa trẻ hạnh phúc dùng tuổi thơ để ôm ấp cuộc đời, đứa trẻ bất hạnh dùng cả cuộc đời để chữa lành tuổi thơ".

Tài chính cho mọi người - Chìa khóa giúp bạn độc lập tài chính

Từ sách - Phim - FN - 22/02/2024 09:00
Nếu bạn đang phải vật lộn với tiền bạc, cảm thấy không có đủ số tiền mình muốn hay không kiểm soát được tài chính cá nhân… cuốn sách “Tài chính cho mọi người” sẽ giúp bạn tháo gỡ khúc mắc và có cái nhìn khác đi về tiền bạc.

Nhìn lại 2023: Những cuốn sách Hạt giống tâm hồn hay nhất giúp nuôi dưỡng tâm hồn

Tủ sách - YÊN VŨ - 22/02/2024 08:00
Những câu chuyện trong "Gieo hạt mầm tử tế", "Những chồi non hy vọng", "Nắng ấm sau mưa"... tuy bình dị, đơn giản nhưng sẽ là nguồn động viên và truyền cảm hứng giúp bạn vượt qua những chuỗi ngày khó khăn trong cuộc sống.

Kỹ năng tính toán đám mây

Blog GS John VU - GS John Vu - 21/02/2024 13:00
Nhiều công ti tính toán mây sẽ gặp vấn đề tìm công nhân có kĩ năng đúng vì tính toán mây yêu cầu một kiểu kĩ năng mới mà có thể hay không thể được dạy ở đại học.

Một số công cụ có thể giúp ngăn chặn nội dung deepfake khiêu dâm

Kỹ năng - Sơn Vân - 21/02/2024 12:00
Nội dung deepfake khiêu dâm là vấn đề lớn do trí tuệ nhân tạo (AI) tạo ra.

'Drag queen' gốc Việt diện áo dài trắng tại lễ trao giải People's Choice 2024

Giải trí - Nhật Hạ - 21/02/2024 11:00
Tại lễ trao giải People's Choice diễn ra vào sáng 19.2, theo giờ Việt Nam, Plastique Tiara - drag queen người Mỹ gốc Việt gây chú ý khi mặc chiếc áo dài trắng truyền thống Việt Nam.

Gia đình muốn phát triển giàu có cần phải làm được 15 điều này

Kỹ năng - Trung Hạ - 21/02/2024 10:00
Một gia đình hòa thuận và giàu có cần phải được xây dựng bởi nỗ lực của tất cả thành viên. Phát triển thì gian nan, nhưng hủy hoại thì chỉ trong một khoảnh khắc. Nếu làm được 20 điều dưới đây, gia hảo đoàn viên, vững như bàn thạch.

7 đạo lý từ phim Mai: Từng trải và từng đau mới nhận ra hết loạt ẩn ý này của Trấn Thành!

Điện ảnh - Chi Chi - 21/02/2024 09:00
Mai có một "rổ" đạo lý, không đao to búa lớn, nhưng đủ thấm.

Bộ truyện tranh thiếu nhi Mijade - Cùng bé khám phá bộ sách 'Thế giới diệu kỳ'

Tủ sách - Quìn - 21/02/2024 08:00
Bộ truyện tranh thiếu nhi từ Mijade Publication dành cho các bé từ 6 đến 11 tuổi, sẽ đưa bé vào thế giới giả tưởng diệu kỳ và gặp những sinh vật huyền bí.

Thực tập

Blog GS John VU - GS John Vu - 20/02/2024 12:00
Khi dạy ở châu Á, tôi thường nghe nói người tốt nghiệp đại học phàn nàn rằng họ không thể kiếm được việc làm vì họ không có kinh nghiệm. Tôi cũng ngạc nhiên rằng nhiều sinh viên đi từ trung học lên đại học mà chẳng bao giờ làm việc.

‘Người tình AI’ không chỉ độc hại mà còn đánh cắp dữ liệu người dùng

Thư giãn - Cẩm Bình - 20/02/2024 11:00
Tổ chức phi lợi nhuận The Mozilla Foundation qua nghiên cứu phát hiện các ứng dụng “người tình trí tuệ nhân tạo (AI)” không những độc hại mà còn liên tục đánh cắp dữ liệu người dùng.

Đến 40 tuổi, tôi mới hiểu cách sinh tồn trong xã hội đầy thách thức

Suy ngẫm - Ứng Hà Chi - 20/02/2024 10:00
Đây là những quy tắc mà bạn cần nắm rõ trong cuộc sống để tránh đi phải đường vòng trong vài năm.
HẠT GIỐNG TÂM HỒN
2019 Bản quyền thuộc về hatgiongtamhon.com.vn. Phát triển bởi ONECMS
Thứ 6, 23/02/2024