Mẹ đảm Bình Thuận làm củ quả từ bột bánh gây "sốt" mạng

31/10/2021 13:30
Mẹ đảm Bình Thuận làm củ quả từ bột bánh gây "sốt" mạng

Mới đây, trên một hội nhóm nấu ăn có hơn 2 triệu thành viên, chị Khả Vân đã chia sẻ công thức, cách làm bánh bao hình củ khoai, củ cải, quả cà chua, quả cam… rất hấp dẫn, bắt mắt.

Là bà mẹ có con nhỏ, chị Trần Võ Khả Vân, 29 tuổi, ở Phan Thiết, Bình Thuận, thường mày mò làm những món bánh ngọt vừa đẹp mắt vừa ngon miệng. Covid-19 khiến chị phải ở trong nhà nhiều tháng nay, nhưng cũng là dịp để nâng cao tay nghề nấu nướng. Vừa qua, rổ bánh bao hình củ quả của chị Vân làm và đăng tải trên mạng xã hội được các mẹ đảm hưởng ứng nhiệt tình.

Việc tìm tòi học hỏi nấu nướng còn giúp chị Vân giải tỏa áp lực: "Mình thì thích nghệ thuật, hội họa và nấu ăn. Với mình, nấu nướng cũng giống như làm nghệ thuật, ngắm và thưởng thức thành quả mình tạo ra rất hạnh phúc".

Mẹ đảm Bình Thuận làm củ quả từ bột bánh gây sốt mạng - 1
Rổ củ quả, nấm chị Vân làm từ bột bánh gây "sốt" mạng (Ảnh: Khả Vân).

Chị Vân cho rằng bánh bao hình củ quả là món tưởng khó mà dễ, ai cũng có thể làm được. Thời gian chị làm rổ củ quả này mất khoảng 3 tiếng, bao gồm các bước cơ bản như trộn, nhồi và ủ bột, tạo hình và hấp.

Để tạo màu cho củ quả giống thật, mẹ đảm sử dụng màu tím từ khoai lang tím; Vỏ chuối làm từ bột bí ngô; Vỏ quả na, vỏ dưa hấu, ổi, lá làm từ bột trà xanh; Màu đỏ quả dâu tây làm từ bột dâu.

Mẹ đảm Bình Thuận làm củ quả từ bột bánh gây sốt mạng - 2
Phần vỏ bánh gồm các nguyên liệu: 250g bột mì đa dụng (bột mì số 11), 30g bột năng, 10g bột ngô, 200 ml sữa tươi không đường (sữa lạnh), 3g men nở instant, 1g bột nở, 30g đường (Ảnh: Khả Vân).

Trộn bột: Chia bột thành từng phần rồi pha màu nhào bột đến khi bột có lớp mịn, bọc màng thực phẩm lại tránh để bột khô, vì làm bánh tạo hình mất nhiều thời gian nên chị Vân bỏ hết bột vào ngăn mát tủ lạnh, làm quả nào thì lấy màu đó ra tạo hình, ủ 15-20 phút rồi mang đi hấp.

Mẹ đảm Bình Thuận làm củ quả từ bột bánh gây sốt mạng - 3

Tạo hình bánh tùy theo quan sát và sự khéo léo của mỗi người để nặn, căn chỉnh sao cho giống thật nhất. Với quả chuối, chị Vân lưu ý nên quét lớp dầu mỏng vào phần ruột trắng rồi mới bao phần vỏ màu vàng để khi thưởng thức sẽ dễ dàng bóc vỏ hơn (Ảnh: Khả Vân).

Mẹ đảm Bình Thuận làm củ quả từ bột bánh gây sốt mạng - 4
Bánh bao quả thanh long có vỏ màu đỏ còn ruột trắng, chị Vân sử dụng vừng đen để làm hạt (Ảnh: Khả Vân).
Mẹ đảm Bình Thuận làm củ quả từ bột bánh gây sốt mạng - 5
Để quả ổi có màu xanh giống thật, mẹ đảm sử dụng bột trà xanh, còn cuống tạo hình và phủ mặt ngoài lớp ca cao có màu nâu (Ảnh: Khả Vân).
Mẹ đảm Bình Thuận làm củ quả từ bột bánh gây sốt mạng - 6
Bánh bao hình khoai lang, củ cải bắt mắt (Ảnh: Khả Vân).
Mẹ đảm Bình Thuận làm củ quả từ bột bánh gây sốt mạng - 7

Nấm mỡ, ngô không cần chế biến có thể ăn được cả vỏ lẫn ruột (Ảnh: Khả Vân).

Mẹ đảm Bình Thuận làm củ quả từ bột bánh gây sốt mạng - 8

Trước đó, trào lưu làm bánh bao hình trái cam cũng gây "sốt" bởi vẻ ngoài căng mọng, bắt mắt, y như thật khiến cư dân mạng mê mẩn. Nhiều người không khỏi ngạc nhiên, lầm tưởng đó là quả cam thật, còn người làm thì không nỡ ăn vì quá đẹp (Ảnh: Linh Kandy).

Hà Hiền


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Cặp vợ chồng 8X dựng chiếc lều 20 mét vuông trên mặt nước, sống cuộc sống 'trôi nổi' tự do

Phương thức sống của con người trên thế giới này thật sự rất đa dạng, điển hỉnh như một cặp vợ chồng 8X đã tự nguyện từ bỏ cuộc sống ổn định của mình để bắt đầu cuộc sống trôi dạt giống như "Robinson".

'Có không giữ, mất đừng tìm', hãy tỉnh ngộ nếu bạn không muốn mất 3 thứ quan trọng nhất đời người

Bạn chẳng bao giờ biết được hôm nay hay ngày mai sẽ xảy ra chuyện gì. Vậy nên, nếu còn sống được ngày nào thì hãy nhớ đối xử tốt với bản thân một chút. Có sức khoẻ thì mới có tương lai.

Giới trẻ TP.HCM hóa trang kỳ dị chơi Halloween sớm trên phố đi bộ Nguyễn Huệ

Lễ hội Halloween chưa thực sự bắt đầu, nhưng nhiều bạn trẻ, em nhỏ ở TPHCM đã hóa trang, diện những bộ "cánh" ma quái, để vui chơi trên phố đi bộ Nguyễn Huệ.

Cả đời để sống, không phải để đua: mỗi người có lộ trình riêng, việc của bạn là tạo ra sự khác biệt

Lấy bằng tốt nghiệp sau 25 tuổi vẫn là một thành tựu. Chưa kết hôn khi đã 30 nhưng vẫn hạnh phúc và trẻ đẹp. Có gia đình sau 34 tuổi vẫn có thể được và mua được nhà sau 40 tuổi vẫn rất tuyệt vời. Đừng để ai đó thúc giục bạn theo thời gian của họ.

Ô nhiễm trên thế giới mạng

Thời đại Internet mở ra một bầu trời mới. "Bầu trời mới" này cung cấp cho con người nhiều thứ hữu ích như thông tin, kết nối liên lạc… Nhưng bầu trời này cũng như mặt đất vẫn nhiều thứ "ô nhiễm".

Phố đồ chơi Hàng Mã ảm đạm, vắng khách trong ngày cận kề dịp lễ Halloween

Ngập tràn các mặt hàng hóa trang phục vụ lễ hội Halloween được bày bán hai bên đường phố Hàng Mã, tuy nhiên lượng khách ghé thăm, mua hàng khá vắng vẻ trong ngày cận kề đêm hội hóa trang.

Halloween: Trang phục "Trò chơi con mực" cháy hàng nhưng bị cấm

Theo cuộc khảo sát của nhà bán lẻ thời trang New Look (Mỹ), các trang phục gắn liền với bộ phim "Trò chơi con mực" nằm trong top 10 trang phục Halloween được nhiều người tìm kiếm nhất trên Instagram.

Bí quyết thành công của Nhậm Chính Phi, Lôi Quân - Không phải cứ chăm chỉ sẽ được đền đáp

Câu "Thiên Đạo thù cần" có thể hiểu nôm na là "Ông trời không phụ lòng người", nếu siêng năng, cần cù, ắt sẽ nhận được quả ngọt. Thế nhưng, đối với một số danh nhân trên thế giới, đạo lý này hoàn toàn không phải là yếu tố quyết định sự thành công của họ.

Phía bên kia của công nghệ

Blog GS John VU - GS John Vu - 30/07/2025 13:00
Một giáo sư về xã hội học bảo tôi: “Trong cuộc khủng hoảng tài chính, nhiều người mất việc ở mức cao nhất trong nhiều năm. Nếu mọi sự không cải thiện sớm, họ sẽ không bao giờ có khả năng phục hồi khi việc làm của họ sẽ bị những người trẻ hơn sớm chiếm mất.”

Xem "Sex Education", tôi tìm thấy bài học giúp con gái tuổi dậy thì luôn ngẩng cao đầu trong mọi mối quan hệ

Điện ảnh - Mỹ Hạnh - 30/07/2025 12:00
Tôi không ngờ, bộ phim "Sex Education" lại chứa đựng nhiều bài học sâu sắc đến thế.

ChatGPT gây sốc khi khuyến khích người dùng tự gây tổn thương

Kỹ năng - T.Thủy - 30/07/2025 11:00
Một cuộc điều tra của tạp chí The Atlantic (Mỹ) đã phơi bày những lỗ hổng đáng báo động trong hệ thống bảo mật của ChatGPT.

AI đang lấy gì từ công việc của con người?

Suy ngẫm - TTXVN - 30/07/2025 10:00
AI không thay thế toàn bộ công việc, mà đang dần “lấy” những nhiệm vụ nhất định - có thể là phần nhàm chán hoặc phần sáng tạo, tùy cách con người sử dụng công nghệ.

Nơi vết thương ánh sáng rọi vào – Dành tặng những ai chưa từng được chữa lành từ tổn thương gia đình

Từ sách - Phim - Minh Hằng - 30/07/2025 09:00
Có một sự thật, cay đắng và khó chấp nhận, rằng không phải gia đình nào cũng là chốn bình yên, là nơi trú ẩn an toàn để mỗi đứa trẻ lớn lên và phát triển trọn vẹn.

Quyền chủ tịch Huawei nói thẳng với những sinh viên muốn trở nên ưu tú rèn đúng 2 thứ

Phong cách sống - Trang Đào - 30/07/2025 08:00
Trong bài phát biểu mới nhất tại một trường đại học tại Thâm Quyến, quyền Chủ tịch kiêm Giám đốc tài chính Huawei Mạnh Vãn Chu đã chỉ ra cho các sinh viên những điểm quan trọng để thành công.

Hồi ký của cựu Tổng thống Joe Biden được đấu giá 10 triệu USD

Giải trí - TĐ - 29/07/2025 13:00
Cựu tổng thống cho biết ông đã “làm việc cật lực” cho cuốn sách này, vốn sẽ tập trung vào nhiệm kỳ của ông tại Nhà Trắng.

Sống sót kỳ diệu sau cơn đau tim, người phụ nữ kể về cảm giác kỳ lạ khi sang "thế giới bên kia"

Suy ngẫm - Lam Chi - 29/07/2025 12:00
Người phụ nữ đang viết một cuốn sách kể về trải nghiệm đáng kinh ngạc của mình ở “thế giới bên kia”.

8 thủ thuật tâm lý giúp bạn thu phục người khác dễ dàng

Kỹ năng - Nguyệt Ánh - 29/07/2025 11:00
Gọi tên đối phương thường xuyên trong cuộc trò chuyện là một trong những thủ thuật tâm lý đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả giúp bạn chiếm được cảm tình của họ.

TP.HCM có một “câu lạc bộ tuổi già” đặc biệt: Bán vé số, bơm xe, nấu cơm chung mỗi ngày

Truyền cảm hứng - Nam An - Ảnh, Clip: Di Anh - 29/07/2025 10:00
Quán trọ Sài Gòn Bao Dung là mái ấm nhỏ giữa lòng thành phố, nơi cưu mang và chở che những cụ già neo đơn, giúp họ có chốn đi về, bữa cơm ấm lòng và một gia đình thứ hai để nương tựa lúc xế chiều.

Xem Doraemon thấy Nobita quá tội nghiệp, giờ lớn lên mới nhận ra người cần được thương là mình!

Điện ảnh - Đông - 29/07/2025 09:00
Tuổi thơ tôi từng khóc cho Nobita. Bây giờ, tôi khóc cho chính mình.

Sức mạnh của người thấu cảm - Vẻ đẹp trong sự nhạy cảm của bạn

Từ sách - Phim - TĐ - 29/07/2025 08:00
 “Sự nhạy cảm của tôi là một siêu năng lực!"

Phỏng vấn xin việc các công ty toàn cầu

Blog GS John VU - GS John Vu - 28/07/2025 13:00
Tôi đã nhận được nhiều email hỏi về “việc làm với các công ti toàn cầu” mà tôi đã viết vài tuần trước đây. Nhiều người hỏi về cách qua được cuộc phỏng vấn với họ, cho nên sau đây là vài lời khuyên:

Xem Sex Education, tôi nhớ lại câu chuyện "cười ra nước mắt" của hàng xóm

Điện ảnh - Minh Châu - 28/07/2025 12:00
Câu chuyện khiến tôi phải suy nghĩ nhiều về cách dạy con.

15 lời khuyên "thực dụng" nhất dành cho người phụ nữ muốn sống sáng suốt và cưới đúng người

Kỹ năng - Ái Vi - 28/07/2025 11:00
Phụ nữ nào cũng mơ một tình yêu đẹp, một bến đỗ bình yên nhưng vẫn giữ được sự tự chủ và giá trị của chính mình.
HẠT GIỐNG TÂM HỒN
2019 Bản quyền thuộc về hatgiongtamhon.com.vn. Phát triển bởi ONECMS
Thứ 4, 30/07/2025