Công dụng của baking soda trong nấu ăn

09/01/2020 16:02
Công dụng của baking soda trong nấu ăn

Baking soda hiện nay ngày càng phổ biến và đặc biệt được nhiều chị em nội trợ ưa chuộng. Nếu bạn vẫn chưa biết tận dụng loại “nguyên liệu đa năng” này thì đừng bỏ qua bài viết để khám phá ngay những công dụng của baking soda trong nấu ăn nhé!

Làm mềm thịt

Rắc baking soda phủ trên bề mặt miếng thịt bằng một lớp mỏng, cho thịt vào tủ lạnh trong 30p, sau đó lấy thịt ra rửa sạch bằng nước và nấu bình thường, thịt sau khi ướp bằng một lớp baking soda rồi mới bỏ vào tủ lạnh sẽ mềm chứ không bị cứng lại.

Giúp khử vị đắng củ cải trắng

Củ cải trắng là một trong những thực phẩm được nhiều người yêu thích. Thế nhưng loại củ này lại có vị hơi đắng và hăng. Chỉ cần ngâm củ cải cùng nước có hòa khoảng 1 thìa cà phê bột baking soda trong khoảng 10 – 15 phút là có thể khử hết vị đắng củ cải dễ dàng. Không những thế, món ăn khi chín cũng có hương vị đậm đà thơm ngon hơn.

Giúp khử vị đắng của mật cá

Rất nhiều người sợ món ăn sẽ bị phá hỏng khi lỡ tay làm vỡ mật cá lúc chế biến mà không biết đến tuyệt chiêu này. Bạn chỉ cần khuấy tan một ít baking soda vào nước và cho cá vào rửa là có thể dễ dàng “chữa cháy”, giúp khử vị đắng của mật cá một cách sạch sẽ.

Giúp khử độc tố cho rau củ quả

Thay vì ngâm rau củ quả bằng nước muối để khử độc, bạn cũng có thể thay thế bằng baking soda. Baking soda sẽ có tác dụng loại bỏ hết những độc tố, làm sạch rau củ quả. Tùy theo lượng rau củ quả cần rửa sạch mà bạn có thể cho nhiều hoặc ít baking soda cho phù hợp.

Giúp cho các món hầm, ninh, kho,… mau nhừ

Trong quá trình đun, bạn cho 1/3 muỗng baking soda vào nồi, các món ăn trên sẽ nhanh nhừ hơn, giúp bạn tiết kiệm thời gian và nhiên liệu. Cũng có thể áp dụng cách này khi nấu chè bạn nhé!

Làm giòn, xốp lớp bột chiên, rán

Đối với các món chiên, rán có bột, hòa thêm một ít baking soda, lớp bột chiên, rán sẽ giòn và xốp hơn.

Làm sạch bếp

Rắc bột baking soda lên trực tiếp bề mặt cần làm sạch, để 15 phút sau đó sử dụng một miếng bọt biển hoặc khăn ẩm và lau nhẹ nhàng là được.

Những công dụng của baking soda có làm bạn bất ngờ không? Quả thật nếu bạn biết sử dụng đúng cách những món đồ trong nhà bếp trong đó có baking soda sẽ vô cùng tiện ích cho cuộc sống của bạn.

Quỳnh An (t/h)


Gửi bình luận
(0) Bình luận
1

Infographic: Tích hợp toàn bộ dịch công trực tuyến về đầu mối duy nhất - Cổng dịch vụ công quốc gia

Dưới đây là thông tin tích hợp toàn bộ dịch công trực tuyến về đầu mối duy nhất - Cổng dịch vụ công quốc gia.
2

Khổ vì ChatGPT sập: Trễ hạn, nặn từng chữ vì lâu không động não

Đang mải miết "chạy deadline", nhiều người trẻ bỗng rơi vào cảnh bối rối khi ChatGPT bất ngờ quay đơ, không phản hồi lệnh.
3

Hướng dẫn tạo video từ văn bản bằng công cụ AI của Microsoft

Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách thức tạo ra những đoạn video ngắn từ văn bản mô tả bằng công cụ AI được phát triển bởi Microsoft và OpenAI.
4

Người dùng iPhone và Android có thể sử dụng Photoshop miễn phí

Sau thời gian dài được người dùng Android trông đợi, "gã khổng lồ" phần mềm Adobe cuối cùng cũng mang phiên bản thử nghiệm beta của Photoshop lên nền tảng này.
5

Tổng đài AI hỗ trợ thủ tục hành chính cho người dân và doanh nghiệp

Bộ Xây dựng đã triển khai tổng đài thông minh ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) hỗ trợ thủ tục hành chính.

Mẹo giúp nhà cửa sạch sẽ thơm tho đón Tết

Vào thời điểm cận Tết này, không gì có thể khiến chúng ta hài lòng hơn một căn nhà được lau dọn ngăn nắp và sạch sẽ. Tuy nhiên, việc tổng vệ sinh nhà cửa quả thật là cơn ác mộng cho hầu hết chúng ta vào mỗi cuối năm khi việc công, việc tư cứ chồng chất lên nhau!

Chuyên gia Đức khuyên nên pha trà bằng nước sôi

Theo các chuyên gia của Viện đánh giá rủi ro (BfR) Liên bang Đức, vì trà là một sản phẩm tự nhiên nên vẫn có thể chứa vi khuẩn, nấm men hoặc nấm mốc và cách tốt nhất là pha trà bằng nước sôi, hãm trong 5 phút.

Tỷ phú Warren Buffett thành công nhờ đăng ký một lớp học của tác giả Đắc nhân tâm, ông khuyên người trẻ nào cũng nên làm như vậy

Nhà đầu tư huyền thoại và tỷ phú Warren Buffett có một lời khuyên dành cho giới trẻ: Tập trung vào việc học cách viết và nói sao cho thật rõ ràng.

Đừng vội vứt bỏ bã trà túi lọc vì những công dụng này

Nhiều người nghĩ rằng trà túi không có giá trị gì sau khi sử dụng và vứt bỏ chúng ngay. Nhưng những túi trà này có nhiều tác dụng cực kỳ hữu ích mà nếu biết được bạn sẽ thấy tiếc vì đã lãng phí chúng bấy lâu.

Cách cọ sạch bóng xoong, nồi bị cháy

Để cọ sạch được những chiếc xoong, nồi trong quá trình đun nấu bị cháy cũng cần có mẹo nhé chị em.

Mẹo dọn nhà đón Tết vừa nhanh vừa sạch, bà nội trợ nên biết

Dọn nhà đón Tết đã trở thành một nét văn hóa đẹp hàng năm, với ý nghĩa bỏ đi những xui xẻo của năm cũ để đón cái may mắn sắp tới. Bạn còn chần chờ gì mà không mau “học lóm" những bước dọn dẹp nhà cửa nhanh gọn sau.

Cách làm 3 loại mứt cổ truyền đơn giản đón Tết

Tự tay làm mứt dịp tết là một nét đẹp trong văn hoá ẩm thực của Tết cổ truyền dân tộc. Mứt tết không chỉ là những món ăn chơi mà còn ấp ủ trong hương vị thơm ngon dân dã đó những ý nghĩa tốt lành cho một năm mới với mọi điều viên mãn.

Chào 2020 dành cho người lười: 5 bí kíp đọc 100 cuốn sách "dễ như ăn cơm" trong vòng 1 năm

Đọc sách là một thói quen rất tốt nhưng không phải ai cũng đủ kiên nhẫn để duy trì thói quen này lâu dài.

Người nóng nảy, vô lễ ở nhà nhưng lễ phép, tử tế với người ngoài không phải là bất hiếu mà là...

Suy ngẫm - Hiểu Đan - 12/06/2025 14:00
Hiện tượng "ngoài nóng trong lạnh" này không phải hiếm gặp, mà phản ánh những vấn đề sâu xa trong quan hệ gia đình hiện đại.

Fanpage Thông tin Chính phủ lên tiếng: Quân nhân không phải ngôi sao giải trí

Suy ngẫm - S.A - 12/06/2025 13:00
Bài đăng hiện đang viral trên mạng xã hội, được nhiều người đồng tình.

Upstream - Quản lý cấp cao bị sa thải, phải bán nhà đi làm shipper: Bài học để cuộc sống sau tuổi 30 không bế tắc?

Điện ảnh - Vân Anh - 12/06/2025 12:00
Bộ phim xoay quanh nhân vật Cao Chí Lũy, quản lý cấp cao trong một công ty lớn, đột nhiên nhận thông báo bị sa thải.

Khổ vì ChatGPT sập: Trễ hạn, nặn từng chữ vì lâu không động não

Kỹ năng - Linh Chi - Minh Nhật - 12/06/2025 11:00
Đang mải miết "chạy deadline", nhiều người trẻ bỗng rơi vào cảnh bối rối khi ChatGPT bất ngờ quay đơ, không phản hồi lệnh.

Thế hệ sống "tầm gửi" vào ChatGPT: AI không ngắt lời, không “seen” tin nhắn của tôi

Phong cách sống - S.A - 12/06/2025 10:00
"Ai sẽ lắng nghe tôi nếu không phải là AI? Không có ai...".

'Khai mở cảm xúc' và 'Khai mở hạnh phúc' - Đừng che giấu cảm xúc bằng hai chữ “Ổn mà”

Từ sách - Phim - Quìn - 12/06/2025 09:00
“Ổn mà” – hai chữ ngắn ngủi nhưng lại là câu trả lời phổ biến nhất trong những khoảnh khắc ta cảm thấy tệ nhất.

Quên hôm qua, sống cho ngày mai: Học cách tha thứ, món quà bạn có thể tặng cho chính mình

Từ sách - Phim - Lam Anh - 12/06/2025 08:00
Tha thứ – nghe thì nhẹ tênh, nhưng mấy ai làm được dễ dàng? Bởi khi lòng mình còn đau, còn tổn thương, thì làm sao có thể dễ dàng bỏ qua cho ai đó đã từng làm mình rơi nước mắt?

Câu chuyện về 2 chiếc lò sưởi tên "Kẻ mộng mơ" và "Thợ xây" trong thư viện của Jeff Bezos

Suy ngẫm - Chi Chi - 11/06/2025 13:00
Chia sẻ của vị tỷ phú giàu thứ 2 thế giới chứa đựng bài học không bao giờ cũ.

Càng xem “Sex Education”, tôi càng thấy rõ lời cảnh báo, đừng cô gái nào tặc lưỡi cho qua!

Điện ảnh - Tuệ Tâm - 11/06/2025 12:00
Viv cực thông minh, học siêu giỏi, nhưng lại không biết chính mình đang là nạn nhân.

Đã đến thời trợ lý AI làm chủ cuộc chơi trên sàn thương mại điện tử?

Kỹ năng - Anh Tú - 11/06/2025 11:00
Các gã khổng lồ công nghệ như Google, Amazon và OpenAI đang tăng tốc mở rộng vào lĩnh vực thương mại điện tử bằng cách tích hợp các trợ lý kỹ thuật số ứng dụng AI sáng tạo.

Người phụ nữ tay trắng bị phụ bạc, 20 năm sau, thành công nhờ một quý nhân đặc biệt

Truyền cảm hứng - Thùy Linh - 11/06/2025 10:00
Sau khi trải qua nhiều biến cố cuộc đời, người phụ nữ Trung Quốc đã tìm ra hướng đi riêng để phát triển.

Đại địa chấn kinh tế

Tủ sách - FN - 11/06/2025 09:00
Cuốn sách “Đại địa chấn kinh tế” (The great crashes: Lessons from global meltdowns and how to prevent them) của nhà kinh tế học nổi tiếng Linda Yueh dự báo và hướng dẫn cách vượt qua khủng hoảng kinh tế trong tương lai.

Không còn bệnh tim kỳ 3: Sớm nhận được lợi ích nếu bạn bắt đầu ngay Say Yes to NO

Từ sách - Phim - Quang Thanh - 11/06/2025 08:00
“Tôi nhận thấy có một thực tế rất thú vị, đó là nhiều người tuy có góc nhìn hợp lý trong hầu hết các lĩnh vực của cuộc sống nhưng lại hoàn toàn phi logic trong vấn đề ăn uống.”

Xem "Sex Education", tôi chột dạ nhận ra hành động bất thường của con gái trong nhà tắm

Điện ảnh - Hạnh Mỹ - 10/06/2025 13:00
Tôi cứ cho rằng, mình đang làm mọi điều tốt nhất vì con. Nhưng tôi lại chưa bao giờ hiểu được con.

Cảnh giác tiền mất tật mang khi chạy theo “cơn sốt” AI tạo video Veo 3

Kỹ năng - T.Thủy - 10/06/2025 12:00
Veo 3 đang tạo nên một “cơn sốt” trên toàn cầu nói chung và tại Việt Nam nói riêng. Nhiều kẻ lừa đảo đã nhanh chóng lợi dụng trào lưu này để "móc túi" người dùng.
HẠT GIỐNG TÂM HỒN
2019 Bản quyền thuộc về hatgiongtamhon.com.vn. Phát triển bởi ONECMS
Thứ 5, 12/06/2025