Thực phẩm Kỳ 2: Tương trợ và dâng hiến

28/05/2020 18:30
Thực phẩm Kỳ 2: Tương trợ và dâng hiến

Dường như, những vật thực cùng sinh tồn rồi trưởng thành trong môi trường khắc nghiệt, nên thuốc luôn hơn hàng được chăm bón theo lối công nghiệp.

        Thố vi cá tươi nguyên miếng hầm cùng đông trùng hạ thảo ở Hàng Dương Quán Q.1  

4. Đông trùng hạ thảo

Từ lâu, nền y học cổ truyền Trung Hoa và Tây Tạng - quê hương của loại đông dược quý này - rất trọng dụng sinh vật phân nửa giống sâu còn nửa kia lại giống nấm.

Cực kỳ bổ dưỡng, thố vi cá tươi hầm cùng đông trùng hạ thảo

“Cơ chế xâm nhiễm của nấm đông trùng hạ thảo Cordyceps sinensis vào sâu đến nay chưa biết rõ. Vào mùa đông, sâu bị nhiễm bào tử nấm do ăn phải bào tử nấm hoặc qua hơi thở của sâu. Nấm phát triển bằng chất dinh dưỡng của sâu và làm sâu chết khô. Đến mùa hè, nấm đông trùng hạ thảo Cordyceps sinensis phát triển thành cây mọc ra từ đầu sâu vươn lên khỏi mặt đất. Thời gian để nấm đông trùng hạ thảo Cordyceps sinensis phát triển thành dạng quả thể kéo dài trong cơ thể sâu suốt các tháng mùa đông đến cuối xuân đầu hè” (Lược trích từ tác phẩm Đông trùng hạ thảo, của các tác giả: GS-TSKH Đái Duy Ban và TS Lưu Tham Mưu - NXB Y Học 2009).

Nhiều tài liệu y khoa cho biết, các hoạt chất trong đông trùng hạ thảo góp phần bồi bổ sức khỏe, tốt cho hệ tim mạch, trợ thận. Riêng với phái đẹp, nó còn góp phần chống lão hóa da.
Bên cạnh đó, bào ngư và hải sâm cũng được xếp vào hàng bát trân, trong nhóm thức ăn quý hiếm của Viễn Đông.

5. Ốc bào ngư

Bào ngư Úc tiềm thuốc Bắc vừa hân khoái vừa giúp chống lão hóa

Loại bào ngư sống ở biển lạnh rất bổ dưỡng. Nó chứa khoảng 20 loại axit amin với các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ phòng ngừa ung thư, chống lão hóa. Người ta thường thấy các món: cháo bào ngư, bào ngư tiềm thuốc Bắc, bào ngư nướng bơ… trong thực đơn của các nhà hàng hải sản cao cấp.

6. Hải sâm

Được xem như nhân sâm của biển, hải sâm không chỉ bổ dưỡng mà còn “trợ thận ích tinh”- giúp giữ lửa yêu, theo đông y.

Vi cá tươi nấu lẩu tương me với hải sâm

Từ kết quả phân tích thành phần dinh dưỡng của hải sâm cho biết, hàm lượng đạm trong nó cao gấp 3.5 lần so với thịt bò và 5 lần với thịt heo nạc.

Diệu kỳ hơn, nó còn giúp cơ thể loại thải các kim loại nặng như chì hay thủy ngân nhờ chứa chất selenium (Se) có tác dụng “giải độc kỳ diệu”.

Tài liệu tham khảo:

(https://vietnamnet.vn/vn/kinh-doanh/thi-truong/vi-ca-map-co-gi-ma-dat-tien-duoc-the-gioi-san-lung-toi-vay-529764.html)

(https://dantri.com.vn/xa-hoi/tai-hien-thanh-cong-yen-tiec-vuong-gia-thoi-vua-nguyen-1304694347.htm)

Tấn Tri


Gửi bình luận
(0) Bình luận
1

Bộ Y tế: Vụ lấy mẫu xét nghiệm tại chung cư Phạm Viết Chánh người dân không nên lo lắng

Ngày 29.6, Bộ Y tế thông tin liên quan đến việc lấy mẫu xét nghiệm phòng ngừa SARS-CoV-2 của người dân sinh sống tại tầng 12 lô D, chung cư Phạm Viết Chánh, Q.Bình Thạnh, TP.HCM.
2

Cách khắc phục nhiệt miệng đơn giản tại nhà

Súc miệng nước muối, dùng đá lạnh, mật ong, nha đam... là những cách để giảm tình trạng loét do nhiệt miệng tại nhà hiệu quả.
3

TP.HCM: Đóng cửa cơ sở thẩm mỹ 'chui’ của Công ty quốc tế Nevada

Dù không có giấy phép hoạt động khám, chữa bệnh, nhưng cơ sở thẩm mỹ của Công ty TNHH Quốc tế Nevada vẫn ngang nhiên tổ chức hoạt động làm đẹp cho khách hàng trong suốt một thời gian dài, trong đó thực hiện cả những dịch vụ “dao kéo” như nâng mũi, nâng ngực, hút mỡ bụng…
4

Thói quen xấu đang tàn phá bộ não của bạn

Điều chỉnh ngay những thói quen có thể làm tổn thương não của bạn càng sớm càng tốt để có cơ thể khỏe mạnh toàn diện, trí lực minh mẫn, tinh thần lành mạnh.
5

Giải mã những vị ngon được giới thượng lưu ‘săn lùng’

Được biết đến như những món ăn “đắt hơn cả vàng”, đẳng cấp của nấm Truffle hay trứng cá muối Caviar không chỉ đến từ sự khan hiếm của nguyên liệu mà còn từ cách chế biến, bảo quản vô cùng kỳ công.

Thực phẩm Kỳ 1: Cực phẩm của muôn đời!

Dù cuộc sống có hiện đại đến đâu thì người ta vẫn phải “dựa dẫm” vào mẹ thiên nhiên từ hơi thở đến miếng ngon chân nguyên, nhất là những thực phẩm mang tính bổ dưỡng và làm đẹp.

Phi công người Anh bất ngờ tỉnh táo, tiếp xúc được với nhân viên y tế

Chiều tối 27.5, Bệnh viện Chợ Rẫy cho hay, hiện bệnh nhân 91mắc COVID-19 – phi công người Anh đang điều trị tại đây đã bất ngờ có tính hiệu tỉnh, tiếp xúc được và thực hiện những y lệnh của nhân viên y tế, bệnh nhân cũng ngưng lọc thận và phổi đang cải thiện.

Thêm 6 bệnh nhân mắc COVID-19 được công bố khỏi bệnh

Sáng 27.5, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cơ sở 2 công bố điều trị khỏi cho 6 bệnh nhân mắc COVID-19, trong đó có 2 ca phức tạp là bệnh nhân 19 và bệnh nhân 52.

Việt Nam ghi nhận ca thứ 327 nhiễm COVID-19 là hành khách nhập cảnh từ Nga

Chiều 26.5, Bộ Y tế gửi thông tin Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc COVID-19 thứ 327, là hành khách từ Nga về và được cách ly ngay khi nhập cảnh.

Để da thiếu nước coi chừng bị vi khuẩn gây viêm phổi tấn công

Các bệnh viêm nhiễm ở phổi thường do tác nhân xâm nhập qua đường hô hấp, ngay cả vi rút SARS-CoV-2 gây bệnh COVID-19 cũng xâm nhập qua đường hô hấp. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế còn chỉ ra một “cửa ngõ” khác là nơi xâm nhập của nhiều vi khuẩn gây viêm phổi mà ít người để ý.

Thực phẩm nên hạn chế ăn buổi tối

Có một số loại thực phẩm bạn nên hạn chế ăn chúng vào buổi tối.

Thêm 1 ca nhiễm COVID-19 thứ 326 là du học sinh từ Pháp về

Chiều 25.5, Bộ Y tế đã thông tin thêm 1 ca mắc COVID-19, bệnh nhân này là ca mắc mới, là du học sinh Pháp về trên chuyến bay VN008, được cách ly ngay khi nhập cảnh, không có khả năng lây nhiễm ra cộng đồng.

Intel tham gia nghiên cứu sử dụng AI để phát hiện sớm các khối u não

Các nhà nghiên cứu từ tập đoàn điện tử Intel đã kết hợp với trường Đại học Y khoa Perelman (thuộc Đại học Pennsylvania của Mỹ) sử dụng phần cứng và phần mềm do Intel phát triển để tạo ra một mô hình AI (trí tuệ nhân tạo) nhằm phát hiện sớm các khối u gây ra bệnh ung thư não.

Tâm hồn giản dị - 8 bài học với 'Chuyện người ngư dân Mexico'

Tôi từng đọc "Chuyện người ngư dân Mexico" rất lâu trước khi bắt đầu sống chậm lại, nhưng tôi cứ nhớ mãi câu chuyện ấy. Hạt mầm được gieo từ đó. Khi loay hoay với việc tiến lên phía trước hoặc trèo lên một nấc thang thành công nữa, tôi sẽ nghĩ đến câu chuyện đó hết lần này đến lần khác.

Hậu COVID-19, khách thuê diện tích lớn đang chật vật từng ngày

Kinh tế - 08/07/2020 23:30
Những khách thuê diện tích lớn cho các khu trò chơi - giải trí, chăm sóc sức khỏe - sắc đẹp đang phải vật lộn để duy trì diện tích thuê khi người tiêu dùng có xu hướng cắt giảm ngân sách cho nhóm hàng và dịch vụ này.

Côn Đảo tấp nập du khách sau dịch COVID-19

Du lịch - 08/07/2020 23:00
Theo tính toán của những người làm dịch vụ du lịch trên Côn Đảo, mỗi ngày huyện đảo này đón khoảng 2.500 đến 3.000 du khách, vào dịp cuối tuần sẽ tăng lên khoảng 4.000 du khách. Những tính toán này dựa trên các chuyến tàu đến từ Vũng Tàu, Cần Thơ, Sóc Trăng và các chuyến bay từ các nơi đến Côn Đảo.

TP.HCM: Phòng khám Đa khoa Hà Đô vẽ bệnh ‘làm tiền’ bệnh nhân

Thời sự - 08/07/2020 22:30
Không những chỉ định thực hiện các kỹ thuật không cần thiết, vẽ bệnh, mà Phòng khám Đa khoa Hà Đô còn thu giá dịch vụ khám, chữa bệnh cao hơn nhiều so với giá niêm yết, gây bức xúc cho người bệnh. Lực lượng chức năng đã phát hiện và xử phạt những sai phạm trên của phòng khám này.

Đỗ Mỹ Linh làm giám khảo, Tiểu Vy làm đại sứ Hoa hậu Việt Nam 2020

Giải trí - 08/07/2020 22:00
Hoa hậu Hà Kiều Anh, Á hậu Thụy Vân, Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh, NTK Lê Thanh Hòa... sẽ là những thành viên ban giám khảo của Hoa hậu Việt Nam 2020.

Trung Quốc tuyên bố hạn chế thị thực công dân Mỹ vì chuyện Tây Tạng

Thế giới - 08/07/2020 21:52
Bắc Kinh mới đây tuyên bố áp dụng hạn chế thị thực đối với công dân Mỹ để đáp trả biện pháp tương tự của Washington đối với quan chức Trung Quốc liên quan đến vấn đề Tây Tạng.

Bị công ty tài chính đòi nợ kiểu đe dọa, khủng bố, người dân cần làm gì?

Thời sự - 08/07/2020 21:30
Nhiều khách hàng phản ánh rằng nhiều bên thu hồi nợ có những biện pháp đe dọa thu hồi nợ khiến họ cảm thấy rằng thân thể, tính mạng, uy tín của bản thân bị đe dọa. Trong những trường hợp này thì khách hàng có thể trình báo sự việc đến chính quyền địa phương, cơ quan công an để được can thiệp, giải quyết”, Thạc sĩ, luật sư Đặng Văn Cường, Văn phòng luật sư Chính Pháp nói.

Sáu tháng, hơn 2.000 cuộc tấn công mạng

Công nghệ - 08/07/2020 21:00
Trong 6 tháng đầu năm 2020, Cục An toàn thông tin (Bộ TT-TT) đã ghi nhận 2.017 cuộc tấn công mạng vào các hệ thống thông tin tại Việt Nam.

Quan nhất thời, dân vạn đại

Thời sự - 08/07/2020 20:30
Có lẽ ông Phó bí thư thường trực Tỉnh ủy Phú Yên đã hiểu sai câu thành ngữ “Quan nhất thời, dân vạn đại”…

Thủ tướng đốc thúc triển khai nhanh 3 dự án cao tốc Bắc - Nam

Thời sự - 08/07/2020 20:00
Sáng nay 8.7, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc đã chủ trì cuộc họp Thường trực Chính phủ về triển khai Nghị quyết của Quốc hội điều chỉnh chủ trương đầu tư dự án xây dựng 3 đoạn đường bộ cao tốc trên tuyến Bắc - Nam phía đông giai đoạn 2017-2020.

Hệ thống DNS Root tại Việt Nam giúp tăng tốc độ truy cập tên miền

Công nghệ - 08/07/2020 19:30
Việc triển khai hệ thống DNS Root tại Việt Nam giúp tăng tốc độ truy cập tên miền nói chung và tên miền quốc gia “.vn” nói riêng, giảm lưu lượng kết nối quốc tế từ Việt Nam vì toàn bộ truy cập tới hệ thống DNS Root từ Việt Nam đều được thực hiện qua máy chủ này.

Bộ GD-ĐT lên tiếng việc du học sinh Việt có thể bị trục xuất khỏi Mỹ

Thời sự - 08/07/2020 19:00
Ngày 8.7, Bộ GD-ĐT cho biết về việc điều chỉnh quy chế thị thực tạm thời tại Mỹ, đại diện Cục Hợp tác quốc tế (Bộ GD-ĐT) đã tiến hành trao đổi với các cá nhân, tổ chức liên quan.

Chính quyền Trump gây sức ép với du học sinh tại Mỹ

Thế giới - 08/07/2020 18:30
Cục Hải quan và nhập cảnh Mỹ (ICE) mới đây thông báo du học sinh tại Mỹ có thể sẽ phải rời khỏi nước này nếu nơi họ đang theo học chuyển sang dạy 100% trực tuyến (online) vào học kỳ mùa thu tới. Quy định được cho là nhằm thúc đẩy chương trình nghị sự chống nhập cư lâu nay và buộc các trường học Mỹ phải mở cửa trở lại.

Thiết bị mới tạo ra điện bằng bóng râm

Công nghệ - 08/07/2020 18:00
Một nhóm các nhà nghiên cứu từ Đại học quốc gia Singapore đã tạo ra một thiết bị mới khai thác sự tương phản giữa các điểm sáng và bóng râm để tạo ra dòng điện. Nghiên cứu này đã được báo cáo trên tạp chí Năng lượng và Khoa học Môi trường vào ngày 15.4.

Bi kịch đằng sau bộ phim kinh dị Nhật rùng rợn bậc nhất thế giới

Điện ảnh - 08/07/2020 18:00
Phiên bản truyền hình được coi như tiền truyện của “Ju-On” (2000) đã cho khán giả thấy góc khuất đầy bạo lực gây ra bởi những con người đã bị tha hóa tận cùng.

Triệt phá kho hàng lậu rộng hơn 10.000m2 chuyên bán qua Facebook

Kinh tế - 08/07/2020 17:30
Sau khi chốt các đơn hàng của khách trên Facebook, các lô hàng được đóng gói để gửi đi khắp cả nước thông qua các hãng chuyển phát nhanh, đồng nghĩa với việc hàng trăm nghìn sản phẩm hàng giả, hàng lậu được đưa ra thị trường một cách trót lọt trong suốt 2 năm qua.
HẠT GIỐNG TÂM HỒN
2018 Bản quyền thuộc về hatgiongtamhon.vn. Phát triển bởi ONECMS
Thứ 5, 09/07/2020