Hỏi đáp COVID-19 - Ăn thức ăn sống như trái cây, rau sống... có bị nhiễm SARS-CoV-2 không?

05/09/2021 17:00
Hỏi đáp COVID-19 - Ăn thức ăn sống như trái cây, rau sống... có bị nhiễm SARS-CoV-2 không?

Nhiều người kỹ tính, mua thực phẩm về phải xịt cồn bên ngoài bao bì rồi bỏ thức ăn vào hâm nóng vì thức ăn có chứa virus, virus có thể 'nhảy' qua đường hô hấp gây bệnh. Điều này có cần thiết không, có đúng không và virus có lây qua thực phẩm không?

Theo thông tin từ Tổ chức Y tế Thế giới và Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật Hoa Kỳ (CDC), chưa có bằng chứng virus lây trực tiếp qua việc ăn thực phẩm, kể cả ăn thức ăn sống như trái cây.

Virus có thể tồn tại trên bề mặt tiếp xúc của bao bì thực phẩm, các mặt phẳng khác có liên quan ví dụ tay nắm cửa, mặt bàn, mặt bếp… Sau đó lây cho người khác thông qua việc người đó cầm nắm vào bao bì và đưa tay chạm lên mắt, mũi, miệng của mình. Chứ virus hoàn toàn không lây thông qua cơ chế dính lên thức ăn và ăn vào miệng thì phát tán virus.

 Ăn thức ăn sống như trái cây, rau sống... có sợ nhiễm SARS-CoV-2 không? Bác sĩ dinh dưỡng giải đáp - Ảnh 1.

Không đưa tay bẩn lên mắt mũi miệng. Nguồn: Freepik.com

Virus là vật thể cần vật chủ ký sinh để tồn tại và phát triển, do đó, khi tồn tại trên bề mặt bao bì nói chung thì khả năng sống sót thấp. Trên thực tế thì đường lây này không chiếm tỉ lệ cao.

Do đó biện pháp phòng lây nhiễm trong trường hợp liên quan đến thực phẩm là sau khi cầm nắm bao bì thực phẩm khi đi chợ về hay khi nhận bao bì từ người giao thì tháo bỏ bao bì và sát khuẩn tay.

Sau đó sát khuẩn các bề mặt liên quan như tay nắm cửa, mặt bàn, mặt bếp có dính hay liên quan đến bao bì hoặc việc đi chợ về. Tuyệt đối không xịt dung dịch sát khuẩn trực tiếp vào bao bì thực phẩm, không xịt thuốc sát khuẩn trực tiếp lên thực phẩm và cũng không cần phải đun nóng hâm thực phẩm gì cả.

 Ăn thức ăn sống như trái cây, rau sống... có sợ nhiễm SARS-CoV-2 không? Bác sĩ dinh dưỡng giải đáp - Ảnh 2.

Lau sạch các bề mặt tiếp xúc bằng chất diệt khuẩn. Nguồn Freepik.

Còn các biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì cứ làm như từ trước đến giờ. Trước khi chế biến hoặc ăn thức ăn, quan trọng là phải luôn rửa tay bằng xà phòng và nước trong 20 giây để đảm bảo an toàn thực phẩm nói chung. Trong ngày, hãy rửa tay sau khi xì mũi, ho, hắt hơi, hoặc đi vệ sinh.

Luôn xử lý và chế biến thực phẩm một cách an toàn, bao gồm giữ thịt sống tách biệt với các thực phẩm khác, bảo quản thực phẩm dễ hỏng trong tủ lạnh và nấu chín hoàn toàn thịt để tiêu diệt vi trùng có hại.

Tài liệu tham khảo:

Centers for Disease Control and Prevention. Food Safety and Coronavirus Disease 2019 (COVID-19).

World Health Organization. Coronavirus disease (COVID-19): Food safety and nutrition

Doanh nghiệp tiếp thị


Gửi bình luận
(0) Bình luận
1

Sợ mắc COVID-19 quá mức, coi chừng bị coronaphobia

Sợ bị nhiễm COVID-19, tiếng Anh là coronaphobia, là một dạng rối loạn lo âu bệnh tật.
2

Thời gian "đáng mơ ước" trong chuyện ấy

Không có thời gian ấn định cụ thể cho chuyện phòng the vì nó có thể thay đổi tùy thuộc vào cảm xúc của các cặp đôi và nhiều yếu tố khác. Một nghiên cứu đã đánh giá thời gian quan hệ tình dục theo từng mức độ.
3

TP.HCM: Gần 2 triệu người tiêm vắc xin Vero Cell đều an toàn

Gần 8 triệu người đã tiêm mũi 1, hơn 1,4 triệu người đã tiêm mũi 2 vắc xin phòng COVID-19, trong đó có gần 2 triệu người tiêm vắc xin Vero Cell, tất cả đều an toàn.
4

Bệnh viện Nhân dân Gia Định điều trị thành công 500 bệnh nhân mắc COVID-19

Sau gần 1 tháng điều trị tích cực, nam thanh niên mắc COVID-19 bị suy hô hấp nặng đã được xuất viện. Đây là bệnh nhân thứ 500 mắc COVID-19 được Bệnh viện Nhân dân Gia Định chữa khỏi, được xuất viện.
5

Bộ Y tế đưa ra 4 giải pháp cung ứng, sử dụng oxy y tế trong các cơ sở điều trị COVID-19

Oxy y tế tại các cơ sở khám chữa bệnh không chỉ cho dịch COVID-19 mà còn được duy trì và sử dụng bền vững sau đại dịch, cứu mạng sống của người bệnh COVID-19 và tạo cơ sở nền tảng vững chắc cho tương lai”.

Xuất hiện trẻ sốt xuất huyết nguy kịch, các chuyên gia cảnh báo đừng nhầm với mắc COVID-19

Dù dịch bệnh COVID-19 đang bùng phát, nhưng hiện nay cũng bước vào mùa sốt xuất huyết, đã xuất hiện những trường hợp mắc COVID-19 nguy kịch, nhất là trẻ em.

Hỏi đáp COVID-19: TP.HCM tiêm vắc xin cho người dân đến cuối năm ra sao?

Dựa trên yêu cầu bao phủ vắc xin cho người dân TP.HCM và quy định Bộ Y tế về việc tiêm 2 liều vắc xin, Ban chỉ đạo phòng chống dịch COVID-19 TP đã xây dựng lộ trình tiêm vắc xin gồm 4 giai đoạn đến cuối năm, với tổng liều cần là hơn 8,1 triệu.

Nghi bị đột quỵ do dùng thuốc tránh thai trong 10 năm

Nữ bệnh nhân bị huyết khối tĩnh mạch nội sọ, xuất huyết nhu mô não trán 2 bên, có tiền sử dùng thuốc tránh thai trong 10 năm.

Dùng 3 túi thuốc dành cho F0 điều trị tại nhà sao cho đúng?

TP.HCM khuyến cáo sử dụng song song túi thuốc A và C, nếu trở nặng thì ngưng thuốc C và dùng thuốc B trong thời gian chờ nhân viên y tế hỗ trợ.

Đi bộ 6 phút phát hiện sớm tổn thương phổi ở người F0

'Test đi bộ 6 phút' đã được một số cơ sở y tế các nước đưa vào phác đồ điều trị và đánh giá bệnh nhân bị COVID-19 nhằm phát hiện sớm những bệnh nhân có tổn thương phổi tiềm ẩn.

TP.HCM: Chỉ có nhân viên y tế mới được chỉ định FO sử dụng thuốc Molnupiravir

Theo giải thích của HCDC với TTXVN, do loại thuốc kháng vi rút Molnupiravir có nhiều yếu tố chống chỉ định nên sẽ tùy vào tình trạng của bệnh nhân mới cho sử dụng loại thuốc này.

Phản ứng phụ của các loại vắc xin Pfizer, Moderna, AstraZeneca; loại vắc xin nào có thể tiêm trộn?

Theo các nghiên cứu, khi phối hợp giữa 2 vắc xin Covid-19 với nhau, khoảng thời gian giữa 2 liều vắc xin cách xa nhau từ 8 hoặc 12 tuần sẽ giảm được các phản ứng phụ thường gặp sau tiêm chủng nhiều hơn khoảng thời gian ngắn 4 tuần.

Clip các bài tập thở cho F0 điều trị tại nhà

Bài tập thở chúm môi giúp hơi thở dài hơn, thở bụng và thở ngực kết hợp tay sẽ tăng dung tích phối, cải thiện tình trạng khó thở.

Người ủng hộ ông Trump lại biểu tình tại Điện Capitol

Thế giới - Hoàng Vũ - 19/09/2021 18:00
Hàng trăm sĩ quan tuần tra trong khuôn viên của Điện Capitol và hàng rào đen cao 2,44m bao quanh tòa nhà đã được dựng lại. Nhiều lo lắng về khả năng lặp lại sự kiện bạo loạn xảy ra vào ngày 6.1 tại đây.

6 điểm nhấn trận West Ham - Man United: Ronaldo gặp đối thủ khó chịu, Sancho dự bị?

Thể thao - Sơn Vân - 19/09/2021 17:30
Manchested United sẽ làm khách West Ham lúc 20 giờ tối nay trong khuôn khổ vòng 5 Premier League và dưới đây là 6 điều cần chú ý tại sân vận động London.

Các nước theo chiến lược 'Zero COVID' và bài toán mở cửa lại

Công nghệ - Quỳnh Yên - 19/09/2021 17:00
Một số nơi từng rất thành công trong việc khống chế COVID-19 theo chiến lược “Zero COVID” nay đang thận trọng hạ thấp các hàng rào bảo vệ, trong khi giảm thiểu nguy cơ bệnh dịch trở thành một bệnh đặc hữu (endemic) mà thôi, theo Tạp chí Science…

Thế giới có thể làm gì khi Triều Tiên không ngừng phát triển tên lửa?

Thế giới - Cẩm Bình - 19/09/2021 16:30
Giáo sư Robert Kelly, thuộc đại học quốc gia Busan, Hàn Quốc, nhận xét rằng CHDCND Triều Tiên đã đạt những bước tiến ấn tượng trong công nghệ tên lửa. Thế nhưng, đây là một tin xấu cho Hàn Quốc, Mỹ và cả thế giới.

Thành phố Hạ Môn của Trung Quốc yêu cầu người dân ở nhà dịp lễ

Thế giới - Cẩm Bình - 19/09/2021 16:23
Ngay ngày đầu tiên của kỳ nghỉ Trung thu, thành phố Hạ Môn ở đông nam Trung Quốc đã phải siết chặt hạn chế nhằm kiểm soát đợt dịch COVID-19 mới bùng phát.

Phân bổ 8 triệu liều vắc xin Vero Cell cho 25 tỉnh thành, Hà Nội nhận nhiều nhất

Thời sự - P.V - 19/09/2021 16:00
Theo quyết định phân bổ 8 triệu liệu vắc xin Vero Cell, Hà Nội là địa phương được nhận nhiều nhất với gần 1,4 triệu liều.

Chưa có dữ liệu để đánh giá hiệu lực bảo vệ của vắc xin Nano Covax

Sức khỏe - Hồ Quang - 19/09/2021 15:30
Ngày 19.9, Bộ Y tế đã chính thức thông báo kết luận của Hội đồng đạo đức trong nghiên cứu y sinh học quốc gia đối với vắc xin Nano Covax do Công ty Cổ phần Công nghệ sinh học Dược Nanogen sản xuất.

Ông “Quản lý” đâu rồi?

Thời sự - Từ Kế Tường - 19/09/2021 15:00
Nhiều cơ sở làm ăn, kinh doanh bất chính hoạt động công khai trước mũi của ông “Quản lý”, không chỉ hoạt động trong một thời gian mà hoạt động liên tục mỗi ngày, mỗi mùa…

9.853 người xét nghiệm PCR âm tính trước lúc bay, chỉ 1 khách mắc COVID-19 sau khi hạ cánh

Khoa học - Sơn Vân - 19/09/2021 14:30
Một nghiên cứu của hãng Delta Air Lines tại Ý cho thấy xét nghiệm PCR bắt buộc được thực hiện trong vòng 3 ngày trước khi bay đã loại bỏ được phần lớn những khách mắc COVID-19.

'Một nắm đậu phộng bằng một nắm thuốc bổ, nhưng không tốt cho 4 nhóm người này, đừng ăn kẻo mang họa

Sức khỏe - 19/09/2021 14:00
Những nhóm người dưới đây nếu tiêu thụ lạc quá nhiều trong thời gian dài còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

Bạo lực gia đình 'nở rộ' mùa COVID-19

Giới trẻ - 19/09/2021 13:30
Theo thống kê của một số tổ chức tư vấn, hỗ trợ nạn nhân bị bạo hành, tình trạng bạo lực gia đình trong đại dịch COVID-19 có xu hướng tăng lên và nghiêm trọng hơn. Người bị bạo lực phần lớn là phụ nữ và trẻ em.

Khánh Hòa sẽ lại đón du khách nội địa vào khoảng giữa tháng 10

Du lịch - 19/09/2021 13:00
Khoảng giữa tháng 10 tới, các hoạt động du lịch ở tỉnh Khánh Hòa sẽ được tái khởi động với việc đón du khách nội tỉnh, sau đó sẽ mở rộng sang đón khách nội địa và khách quốc tế có "hộ chiếu vắc xin".

Hội đồng đạo đức: Nano Covax có tác dụng với chủng Delta, Alpha

Khoa học - LAN ANH - 19/09/2021 12:30
Trong thông cáo vừa được Bộ Y tế phát đi về phiên họp chiều 18-9 của Hội đồng đạo đức trong nghiên cứu y sinh quốc gia, Nano Covax đảm bảo tính an toàn, sinh miễn dịch, ước tính hiệu quả bảo vệ đủ căn cứ chuyển hồ sơ đề nghị xem xét cấp phép.

Thủ tướng chỉ đạo kiểm tra việc người dân ở TP.HCM lên phường hỏi cứu trợ

Thời sự - Lam Thanh - 19/09/2021 12:00
Thủ tướng yêu cầu UBND TP.HCM chỉ đạo kiểm tra, kịp thời hỗ trợ người dân có hoàn cảnh khó khăn nhưng không thuộc đối tượng theo quy định.

Pháp muốn EU tẩy chay Úc sau vụ mua tàu ngầm Mỹ nhưng bị EU chế giễu

Thế giới - Anh Tú - 19/09/2021 11:30
Quan chức đối ngoại của EU nhắc Pháp: "Đừng trộn táo và lê. Chúng tôi muốn thúc đẩy hợp tác với các quốc gia như Úc, chúng tôi không thực hiện các hành động đột ngột được thúc đẩy bởi các sự kiện riêng lẻ".
HẠT GIỐNG TÂM HỒN
2018 Bản quyền thuộc về hatgiongtamhon.vn. Phát triển bởi ONECMS
Chủ nhật, 19/09/2021