Thứ 4, 26/06/2019

Gần Tết, thực phẩm bẩn gia tăng và ngày càng tinh vi

07/01/2019 14:29
Gần Tết, thực phẩm bẩn gia tăng và ngày càng tinh vi

Vào thời điểm gần Tết, nhiều đơn vị sản xuất chế biến thường mua lượng lớn thực phẩm về trữ trong kho lạnh nhiều ngày, sau mới đưa ra thị trường bán dẫn đến nguy cơ thịt kém chất lượng, quá hạn, không đảm bảo vệ sinh...

Theo Trưởng ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM Phạm Khánh Phong Lan, hiện cơ quan này đã triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Kỷ Hợi và mùa lễ hội Xuân 2019.

Trong đó, Ban đã thành lập các đoàn thanh tra, kiểm tra chuyên ngành, liên ngành từ thành phố đến cấp phường, xã. Công tác kiểm tra tập trung vào nhóm các sản phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp tết và lễ hội có yếu tố nguy cơ cao, các làng nghề chế biến thực phẩm từ ngày 1.1 đến ngày 25.3.2019; phối hợp với với các Hội Nông dân, Hội Liên hiệp Phụ nữ trong các hoạt động truyền thông về đảm bảo an toàn thực phẩm.

Bà Lan cho rằng thời điểm này là giai đoạn tập kết nhiều hàng hóa. Nhiều đơn vị sản xuất chế biến cũng sẽ mua để trữ trong kho lạnh, chờ gần đến Tết để làm thực phẩm. Tình trạng này dẫn đến nguy cơ thịt kém chất lượng, quá hạn, không đảm bảo vệ sinh sẽ gây hậu quả về an toàn thực phẩm, ngộ độc đối với người tiêu dùng. Đặc biệt, càng về gần Tết thì các hành vi vi phạm sẽ càng tinh vi, càng phức tạp hơn.

Do vậy, để đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán năm nay, 2 tháng trước tết, các đoàn thanh tra đã tập trung kiểm tra các hệ thống kho lạnh, kho lưu trữ cũng như việc tiêu thụ những mặt hàng. Thời gian gần tết thì lực lượng chức năng còn tập trung kiểm tra khâu phân phối lưu thông hàng hóa.

Ban Quản lý An toàn thực phẩm cũng đề nghị trong thời gian tới, các quận huyện cần tập trung kiểm tra an toàn thực phẩm tại các chợ truyền thống, nơi cung cấp 80% nhu cầu thực phẩm của người dân nhưng vấn đề an toàn thực phẩm vẫn còn lỗ hổng.

Về vấn đề thức ăn đường phố, các quận huyện cần có kế hoạch xây dựng các khu phố, tuyến đường bán thức ăn đường phố, tập huấn cho những người bán hàng; kiểm tra nhanh mức độ sạch của thức ăn đường phố; phải quan tâm đến vấn đề an toàn thực phẩm ở các trường học.

Nhằm tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn TP.HCM trong năm 2019, UBND TP.HCM cũng cho biết sẽ nâng cao năng lực chuyên môn cho đội ngũ cán bộ, công chức, viên chức, người lao động đang thực hiện công tác này.

Bên cạnh đó là việc tăng cường truyền thông, huy động tối đa các kênh truyền thông phổ biến các quy định về an toàn thực phẩm cũng như các kiến thức trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng thực phẩm đến người dân.

Thành phố sẽ ứng dụng công nghệ thông tin trong hoạt động hành chính, nâng cao hiệu quả pháp chế, giảm chi phí, giảm thủ tục hành chính cho cơ sở, cho người dân. Đặc biệt, thành phố còn kiểm tra, hậu kiểm có trọng tâm, trọng điểm, tập trung vào những mặt hàng được sử dụng nhiều trong dịp Tết Nguyên đán và trong các lễ hội.

Ngoài ra, UBND TP.HCM sẽ tiếp tục phát triển đề án “chuỗi thực phẩm an toàn”, liên kết, phối hợp với các tỉnh, thành phố; kiểm tra định kỳ, đột xuất các cơ sở sản xuất, sơ chế, chế biến, đóng gói và kinh doanh sản phẩm thuộc “chuỗi thực phẩm an toàn”.

Thành phố cũng sẽ triển khai Đề án quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt heo, thịt gia cầm, trứng gia cầm và dự án mô hình chợ thí điểm bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn; tăng cường công tác phòng, chống ngộ độc thực phẩm; phấn đấu không để xảy ra ngộ độc thực phẩm tập thể quy mô trên 30 người...

Phan Diệu

Theo Một Thế Giới


Gửi bình luận
(0) Bình luận
1

Cách giúp bạn có được giấc ngủ sâu

Trung bình mỗi ngày bạn dành ra 6-8 tiếng để ngủ, thế nhưng liệu trong khoảng thời gian này, bạn có thực sự có giấc ngủ ngon và sâu không? Bạn đã ngủ đủ giấc chưa? Hãy cân nhắc áp dụng một số mẹo nhỏ để ngủ ngon và sâu hơn.
2

Đàn ông Việt không còn lo bệnh ‘trên bảo dưới không nghe’

Bằng phương pháp đặt thể hang nhân tạo, bệnh nhân mắc bệnh rối loạn cương mà dân gian thường gọi là mắc bệnh “trên bảo dưới không nghe” sẽ được trả lại chức năng đàn ông bình thường mà bấy lâu nay điều trị bằng thuốc và nhiều phương pháp khác không thành công.
3

Thoái hóa đốt sống cổ do ‘nghiện’ smartphone

Theo nghiên cứu tại Mỹ của tiến sĩ Kenneth Hansraj – chuyên gia phẫu thuật và chỉnh hình cột sống ở Poughkeepsie (New York), trong số những người dùng smartphone từ 2-4 giờ mỗi ngày, hiện có 58% người phải đối mặt với các vấn đề ở về cột sống, nhất là cột sống cổ.
4

Ánh nắng mặt trời quan trọng với cơ thể như thế nào?

Theo các nhà nghiên cứu, những người tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời hoặc không có đủ lượng vitamin D có thể gặp phải những hậu quả tiêu cực khác nhau.
5

Bệnh viện Hùng Vương được thực hiện kỹ thuật mang thai hộ

Sau 3 bệnh viện (Bệnh viện Từ Dũ, Bệnh viện Phụ sản Trung Ương và Bệnh viện Đa khoa Trung ương Huế) đại diện cho 3 miền Bắc, Trung, Nam thực phép thực hiện kỹ thuật mang thai hộ, đến nay Bệnh viện Hùng Vương tiếp tục được thực hiện kỹ thuật hiện đại mang tính nhân văn này.

Nguyên tắc ăn uống lành mạnh của người Nhật

Người Nhật thường xuyên ăn những món ăn nhạt, giảm lượng muối trong quá trình chế biến thực phẩm cũng như sử dụng nước tương nhạt trong ăn uống.

Hiệu quả thuốc trị bệnh đa xơ cứng tùy thuộc vào nguồn gốc sắc tộc

Theo các nhà khoa học Mỹ, các loại thuốc điều trị bệnh đa xơ cứng ảnh hưởng đến người da trắng gốc châu Âu và người Mỹ gốc Phi khác nhau, vì vậy, các thử nghiệm lâm sàng của giai đoạn thứ 3 nên được thực hiện có tính đến nhóm bệnh nhân thuộc sắc tộc thiểu số.

Đài Loan tạo thiết bị có thể nhận diện các loại muỗi trong 0.07 giây

Các nhà khoa học Đài Loan (TQ) đã thành công trong việc tạo ra một chiếc bẫy muỗi sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) để phân biệt đâu là muỗi truyền bệnh.

TP.HCM sẽ quản lý thức ăn đường phố như thế nào?

Phần lớn thức ăn đường phố được bán không cố định, người bán có điều kiện kinh tế khó khăn, thiếu kiến thức an toàn thực phẩm... Đây là một thực tế khiến cho công tác quản lý an toàn thực phẩm đối với loại hình này trong thời gian qua trên địa bàn TP.HCM gặp vô cùng khó khăn và đang loay hoay với việc quản lý loại hình kinh doanh này.

Thực phẩm ăn sai cách sẽ mất chất dinh dưỡng

Các chuyên gia về dinh dưỡng đã chỉ ra những sai lầm mà bạn có thể mắc phải khi ăn uống khiến thức ăn mất đi đa số vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Hãy cùng tìm hiểu lợi ích cũng như cách chế biến phù hợp của những loại thực phẩm dưới đây nhé.

Củ dền tốt cho sức khỏe của bạn

Loại củ có màu đỏ sậm, vị ngọt này chứa nhiều hoạt chất tự nhiên có tính năng chống oxy hóa.

Nghiên cứu đuôi chó, tìm ra nguyên nhân gây bệnh hiếm gặp ở người

Nhờ nghiên cứu đặc điểm đuôi xoắn của một số giống chó Pháp và Mỹ, các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện đột biến gien của chúng có liên quan đến một số đột biến gien ở người mắc bệnh di truyền hiếm gặp.

Chào mừng những thiên thần ra đời lúc 0 giờ đêm giao thừa

Khi kim đồng hồ dần điểm đến mốc 0 giờ - giao thừa, cũng là lúc chị Cao Thị Bé L. (24 tuổi, ngụ Q.Ô Môn, TP.Cần Thơ) chuẩn bị “vượt cạn”. Và ngay đầu năm mới 2019, tiếng khóc chào đời của bé đã vang lên trong phòng sanh…

Giấc mơ của kẻ mất trí sẽ hủy hoại anh ta, còn người sáng tạo sẽ làm cho thế giới thêm giàu đẹp

Trong một bài phát biểu, Friedrich Nietzsche (Triết gia người Đức) có nói: “Thảm họa lớn nhất sẽ rơi xuống nhân loại vào cái ngày mà tất cả những con người mơ mộng đều biến mất”. Toàn thể sự tiến hóa của nhân loại là nhờ con người đã mơ mộng về nó.

Truyền thông Thái loan tin Buriram United sa thải Xuân Trường

Thể thao - 26/06/2019 16:48
Báo chí Thái Lan đưa tin tiền vệ Việt Nam không còn nằm trong kế hoạch của đội đang dẫn đầu Thai League.

Bất ngờ khi trang phục 'Bàn thờ' lọt top được bình chọn nhiều nhất cho Hoàng Thùy tại Miss Universe

Giải trí - 26/06/2019 16:45
Đến hết 30.6 mới hết thời hạn bình chọn cho các tác phẩm trang phục dân tộc cho Hoàng Thuỳ tại cuộc thi Miss Universe mới kết thúc. Tuy nhiên, bộ trang phục "Bàn thờ" sau khi bị ném đá tơi tả vẫn lọt top trang phục được yêu thích nhất.

Thí sinh TP.HCM tự tin đạt điểm cao với bài thi tổ hợp tự nhiên

Giáo dục - 26/06/2019 16:44
Sáng nay 26.6, các thí sinh bước vào ngày thi thứ 2 kỳ thi THPT quốc gia 2019 với môn thi tổ hợp tự nhiên Vật lý - Hóa học - Sinh học.

Cần bổ sung rau củ quả khi cơ thể có dấu hiệu này

Sức khỏe - 26/06/2019 16:41
Ăn nhiều loại rau sẽ làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính như bệnh tim, huyết áp cao và một số loại ung thư nhất định. Ăn rau còn làm giảm mức cholesterol và tăng axit folic trong máu. Khi cơ thể thiếu các vitamin và khoáng chất từ rau, hoa quả, sẽ có một số biểu hiện không tích cực.

Bài tập 10 phút mỗi ngày cho mắt sáng, khỏe

Sức khỏe - 26/06/2019 16:40
Việc ngồi trước máy tính trong thời gian dài không chỉ ảnh hưởng đến cột sống, hệ thần kinh mà mắt cũng sẽ ảnh hưởng khá nhiều. Thay vì ngồi một chỗ và sử dụng máy tính liên tục trong hàng giờ đồng hồ, bạn nên đứng dậy thư giãn bản thân hoặc thực hiện các bài tập đơn giản.

Guinness thế giới ghi nhận album của BTS bán chạy nhất mọi thời đại

Giải trí - 26/06/2019 16:36
BTS lại một lần nữa ghi danh vào sách Guinness nhờ album Map Of The Soul: Persona được ghi nhận là album bán chạy nhất mọi thời đại tại xứ sở kim chi.

Thi THPT Quốc gia 2019: Bộ GD-ĐT sẽ không công bố đáp án ngay như mọi năm

Giáo dục - 26/06/2019 16:32
Kỳ thi THPT Quốc gia 2019 sẽ kết thúc vào chiều nay (26.6), tuy nhiên các thí sinh sẽ không được biết ngay đáp án các bài thi. Đó là thông báo mới nhất từ Bộ GD- ĐT.

4 tỉnh miền Trung hợp tác quảng bá văn hóa, du lịch trên Google

Du lịch - 26/06/2019 16:29
Quảng Bình, Thừa Thiên Huế, Đà Nẵng và Quảng Nam sẽ phối hợp với Google triển khai chiến dịch quảng bá văn hóa, du lịch, trong đó, Quảng Bình sẽ làm đối tác và là đầu mối cho chiến dịch này.

Iran tuyên bố 'đóng cửa vĩnh viễn' ngoại giao với Mỹ

Thế giới - 26/06/2019 11:58
Ngay sau khi Mỹ tiếp tục áp đặt lệnh trừng phạt mới lên các nhà lãnh đạo Iran, nước này đã ngay lập tức tuyên bố hành động của Washington sẽ dẫn đến sự "đóng cửa vĩnh viễn" ngoại giao giữa hai nước.

Phim đam mỹ ‘Thưa mẹ con đi’ tung trailer gây sốt

Giải trí - 26/06/2019 11:56
Thưa mẹ con đi’ không chỉ đơn thuần kể lại chuyện tình đẹp giữa hai chai trẻ mà nó còn khắc hoạ trở ngại lớn nhất của bất kỳ người đồng tính nào: công khai với gia đình.

Hiệp định thương mại tự do Việt Nam – EU sẽ được ký vào 30.6

Kinh tế - 26/06/2019 11:54
Tại hội nghị Phát triển vùng kinh tế trọng điểm Bắc Bộ ngày 25.6 tại Hưng Yên, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc cho biết, dự kiến ngày 30.6, Hiệp định thương mại Việt Nam và Liên minh châu Âu (EVFTA) được ký kết ở Hà Nội.

Hàng loạt bộ ngành vào cuộc điều tra vụ Asanzo nhập hàng Trung Quốc dán mác Việt Nam

Kinh tế - 26/06/2019 11:53
Bộ Công Thương, Bộ Tài chính, Tổng cục Thuế... đã đồng loạt vào cuộc điều tra, rà soát đánh giá cụ thể về vụ việc Asanzo nhập hàng Trung Quốc "đội lốt" hàng Việt Nam đang gây xôn xao dư luận trong những ngày qua.

Ông Trump tính rút khỏi hiệp ước quốc phòng 60 năm với Nhật vì bất công?

Thế giới - 26/06/2019 11:52
Tổng thống Mỹ Donald Trump gần đây đã bày tỏ với các cố vấn thân tín suy nghĩ về việc rút khỏi một hiệp ước quốc phòng kéo dài 6 thập niên với Nhật Bản mà ông cho rằng "bất công" với Washington.

10 năm, số người nghiện ma túy tăng gần gấp đôi

Thời sự - 26/06/2019 11:51
Theo thống kê, tính đến tháng 11.2008 số người nghiện cả nước là 120.455 người, đến năm 2018 số người nghiện cả nước là 225.099, tăng 87% so với năm 2008. Trong đó, khoảng 1.600 người tử vong do sốc quá liều hàng năm.

Giá dầu giảm bất chấp căng thẳng Mỹ - Iran leo thang

Thế giới - 26/06/2019 11:50
Lo ngại về nhu cầu giảm và cam kết bù đắp nguồn cung từ Ả Rập Saudi giúp mặt hàng dầu ngày 25.6 thoát khỏi kịch bản tăng giá do Mỹ ban hành trừng phạt mới nhằm vào Iran.
HẠT GIỐNG TÂM HỒN
2018 Bản quyền thuộc về hatgiongtamhon.vn. Phát triển bởi ONECMS