Độc đáo món 'gà nướng mặt trời'

23/07/2020 23:00
Độc đáo món 'gà nướng mặt trời'

Phetchaburi, một vùng đất “không tên tuổi” trên bản đồ du lịch Thái Lan. Thế nhưng, với những ai biết đến vùng đất này đều biết đến món "gà nướng mặt trời" – món ăn đường phố độc đáo được nướng theo cách tự nhiên bằng ánh nắng mặt trời.

           

Phetchaburi, một tỉnh nằm cách Bangkok về phía Nam khoảng 2,5 giờ đi xe. Đến đây, du khách có thể hỏi về Sila Sutharat, người đầu bếp hơn 60 tuổi làm ra món gà nướng mặt trời độc đáo này. Ông cũng là chuyên gia cung cấp món gà nướng này suốt hơn 20 năm qua.

Cách nướng gà của ông Sila Sutharat độc đáo và gây ấn tượng với nhiều người. Đó là ông sử dụng ánh nắng mặt trời để nướng gà thay vì cách nướng truyền thống trên lửa than như bao người Thái khác.

Bằng cách nướng gà sử dụng “ năng lượng mặt trời”, những con gà nướng của ông chín vàng đều, không bị ám đen như cách nướng gà gai yang thông thường, tốt cho sức khỏe, đồng thời tiết kiệm chi phí và góp phần bảo vệ môi trường.

Sila Sutharat sử dụng khoảng 1.000 tấm gương để tạo thành bếp lửa mặt trời nướng gà.

Sila Sutharat sử dụng 1.000 mảnh gương nhỏ để tạo thành bếp nướng gà. Cách nướng này được ông nảy ra vào năm 1997, khi ấy, ông đang ngồi ở quầy hàng của mình và ngắm xe cộ qua lại. Ông cảm nhận được sức nóng của mặt trời phản chiếu từ một chiếc xe buýt đi qua, thế là ông nghĩ đến việc tạo ra bếp nướng từ sự phản chiếu bằng ánh sáng mặt trời. Ông bắt đầu thử nghiệm bằng cách đặt các gương ở nhiều vị trí khác nhau sao cho tập trung ánh sáng vào một vị trí. Ông đặt một chiếc khung sắt lớn và treo trên đó khoảng 1.000 tấm gương nhỏ, tập trung ánh nắng phản chiếu vào những con gà đã được tẩm ướp trước đó. Với “tấm pin” khổng lồ này, tạo ra nhiệt lượng đến hơn 300 độ C, nướng chín 1 con gà tầm 1,2 ký trong khoảng 12 phút với da giòn, vàng đều và không bị ám khói.

Với sự sáng tạo độc đáo này, ông Sutharat thậm chí còn được trao bằng đại học.

Mỗi ngày, ông nướng gà vào 2 thời điểm nhiều nắng, đó là từ 7 – 10g sáng và 14 – 17g chiều. Và tất nhiên, món gà của ông bị phụ thuộc vào sức nóng của mặt trời, vì thế, từ khi mặt trời lặn cho đến khi mặt trời chuẩn bị ló dạng là ông không thể nướng.

Món gà nướng mặt trời có da vàng rụm, thịt chín đều, thơm ngon tự nhiên và không bị ám khói đen như cách nướng truyền thống, do vậy, tốt cho sức khỏe, đồng thời tiết kiệm chi phí

Trung bình mỗi ngày, quầy hàng của Sutharat bán khoảng 40 con gà với giá khoảng từ 120.000 đến 200.000đ (150 – 250 Baht). Và món gà thơm mềm, mùi vị tự nhiên này khiến nhiều người không quản đường xa vẫn đến đây để thưởng thức.

Mách bạn: Để đến tiệm gà nổi tiếng của Sutharat, du khách có thể đi về phía nam, từ Bangkok xuống Quốc lộ 4, sau đó đến Wat Yai Suwannaram trên đường Phong Suriya, Phetchaburi.

Nhật Hạ


Gửi bình luận
(0) Bình luận
1

50 bức ảnh thiên nhiên đẹp trên thế giới có núi lửa Chư Đăng Ya của Việt Nam

Trong 50 bức ảnh đẹp của cuộc thi #Landscape2020 của ứng dụng ảnh Agora, hình ảnh núi lửa Chư Đăng Ya của Việt Nam mang vẻ đẹp hùng vĩ qua góc chụp từ flycam.
2

Ngôi nhà vườn hòa mình giữa thiên nhiên ở Long An được lên báo nước ngoài

Am house, ngôi nhà vườn ở Long An được thiết kế bao bọc xung quanh bởi vườn cây, hồ cá… là nơi nghỉ dưỡng an yên vào mỗi cuối tuần của gia chủ, vốn đang ở Q.7, TP.HCM.
3

Kỳ lạ ngôi nhà nằm lọt thỏm giữa cầu cao tốc ở Trung Quốc

Hình ảnh trong video cho thấy một căn nhà nằm giữa 2 nhánh của cây cầu Haizhuyong mới khánh thành ở tỉnh Quảng Đông, miền nam Trung Quốc. Theo truyền thông địa phương, chủ sở hữu đã từ chối bán căn nhà trong suốt một thập kỷ và không chịu nhận tiền bồi thường cho việc phá dỡ nó.
4

Phát hiện nguồn gốc đá cự thạch dùng để xây Stonehenge

Stonehenge, kỳ quan thời kỳ đồ đá mới ở Anh, là một bí ẩn với giới khảo cổ và sử học trong suốt nhiều thế kỷ. Mới đây, các nhà nghiên cứu đã phát hiện 15 khối đá cự thạch khổng lồ của Stonehenge được lấy từ khu rừng gần đó.
5

Thiết kế khoang máy bay như thế nào để tránh dịch bệnh trong tương lai

Đại dịch coronavirus đã thay đổi rất nhiều thứ, như cách chúng ta giao tiếp, làm việc và cách chúng ta đi du lịch.

Cảnh báo gói du lịch giá rẻ, nhận tiền cọc hàng tỉ đồng rồi bỏ trốn

Thời gian gần đây có hiện tượng nhiều đối tượng lừa đảo, nhận tiền đặt cọc mua gói du lịch trị giá hàng tỉ đồng rồi bỏ trốn, gây thiệt hại nghiêm trọng cho nhiều người tiêu dùng.

Đến Cần Thơ ghé Phong Điền tham quan những điểm du lịch vạn người mê

Đến với TP.Cần Thơ, du khách nhất định phải ghé đến những điểm du lịch ở H.Phong Điền để hiểu hơn về xứ sở và con người đất Tây Đô.

Đàn cò quý phủ kín trên sông Đầm

Sau một ngày kiếm ăn, khoảng 4.000 con chim cò ốc đậu kín sông Đầm nghỉ ngơi và tối đến tung cánh lên bầu trời tìm chỗ ngủ.

'Ngôi nhà của ký ức' hơn 200 năm trước: Đồng hồ ngưng chạy, hàng trăm bức thư tình vẫn còn trong ngăn kéo

Chủ nhân cuối cùng của nơi đây được cho là một người đàn ông có tên Dessie đã qua đời trong viện dưỡng lão, để lại ngôi nhà cho hàng xóm của mình. Và khi mở cánh cửa phủ đầy lớp bụi mờ của thời gian ra, ta dường như được quay ngược dòng ký ức trở về 200 năm trước...

'Một thoáng Việt Nam', nơi bảo tồn làng nghề và văn hóa Việt

"Một thoáng Việt Nam” được khởi công từ năm 1991 theo ý tưởng về một khu bảo tồn làng nghề và văn hóa Việt, giới thiệu lịch sử và hoạt động của gần 20 nghề phân bố theo các vùng miền đất nước.

Resort độc đáo cho phép du khách ‘giao lưu’ với động vật hoang dã quý hiếm qua tường kính

Một resort ở Bỉ có phong cách độc lạ, cho phép du khách đắm mình trong thế giới động vật hoang dã quý hiếm qua lớp cửa kính trong suốt.

Bị nhóm khách xả rác 'chơi khăm', khách sạn ở Vũng Tàu bị phạt tiền

Khách sạn xuất hiện trong một đoạn clip đang được chia sẻ nhiều trên mạng xã hội 2 ngày qua hiện đang bị kiểm tra và phạt tiền.

Ngôi chùa kỳ lạ ở Thái Lan khiến người đang bi quan cũng phải kinh ngạc

Wat Pariwat, ngôi chùa nằm ngoại ô Bangkok, Thái Lan trở nên nổi tiếng trong nhiều năm qua, thu hút khách du lịch bởi những bức tượng không thuộc về tôn giáo và Phật giáo.

Vòng eo "siêu thực" của hot girl sở hữu follower "khủng"

Giới trẻ - 08/08/2020 22:30
Võ Ngọc Trân có hơn 650.000 lượt theo dõi trên Instagram, lượng fans đông không thua kém các ngôi sao giải trí hàng đầu. Hot girl này sở hữu vóc dáng đẹp nuột nà mọi cô gái đều mơ ước.

Thực phẩm giúp trường thọ, đẩy lùi bệnh tật của người Nhật

Sức khỏe - 08/08/2020 22:00
Trong số những thực phẩm mà người Nhật thường xuyên ăn, có những loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, ăn nhiều không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh, mà còn có thể làm giảm tỷ lệ mắc bệnh của người già.

Chuyển qua chiếu mạng, poster ‘Mulan’ bị chủ rạp phim Pháp đập nát

Điện ảnh - 08/08/2020 21:30
Mới đây, Mulan lại tiếp tục nhận phải những phản ứng dữ dội từ một chủ rạp phim tại Pháp sau khi Disney quyết định phát hành trực tuyến bộ phim bom tấn này.

Nam tài tử Ben Affleck làm đạo diễn phim về tác phẩm kinh điển ‘Chinatown’

Điện ảnh - 08/08/2020 21:00
Mới đây, nam diễn viên Ben Affleck đã sẵn sàng bắt tay vào công việc đạo diễn của mình với bộ phim "The Big Goodbye" cho hãng Paramount.

Đài Loan sắm máy bay không người lái của Mỹ

Thế giới - 08/08/2020 20:30
Hãng Reuters dẫn nguồn tin tiết lộ Mỹ đang đàm phán thương vụ cung cấp ít nhất 4 máy bay không người lái (UAV) giám sát tân tiến cho Đài Loan.

Điều 'mắt thấy tai nghe' tại một khách sạn ở Cao Bằng, cần nhân rộng

Du lịch - 08/08/2020 20:00
Gối ôm có hình thác Bản Giốc hay tranh lớn Thiên Nhãn Sơn trong phòng khách... của một khách sạn ở Cao Bằng tạo dấu ấn khó quên trong lòng du khách và đó cũng là cách giáo dục, khơi gợi niềm tự hào dân tộc, lòng yêu nước từ những điều tưởng chừng rất nhỏ.

Apple, Google có nghe lệnh Tổng thống Trump buộc mọi người dùng xóa TikTok?

Công nghệ - 08/08/2020 19:30
Sắc lệnh hành pháp của Tổng thống Donald Trump buộc TikTok và WeChat phải tìm chủ sở hữu mới hoặc đóng cửa ở Mỹ, nhưng có thể không đơn giản như vậy

Thêm 21 ca mắc mới COVID-19, có 20 ca liên quan đến Đà Nẵng, Việt Nam có 810 bệnh nhân

Thời sự - 08/08/2020 19:28
Bản tin 18 giờ ngày 8.8 của Ban Chỉ đạo Quốc gia Phòng chống dịch COVID-19 cho biết đã ghi nhận thêm 21 ca mắc mới COVID-19, trong đó 20 ca liên quan đến Đà Nẵng, 1 ca nhập cảnh được cách ly ngay. Đến nay Việt Nam có 810 bệnh nhân.

Các thí sinh được đo nhiệt độ và đeo khẩu trang để làm thủ tục dự thi kỳ thi THPT 2020

Thi cử - 08/08/2020 19:00
Chiều 8.8, thí sinh trên cả nước chính thức bước vào kỳ thi tốt nghiệp THPT với việc đến các điểm thi để làm thủ tục dự thi, đây là kỳ thi khá đặc biệt vì thí sinh sẽ phải đo thân nhiệt và đeo khẩu trang khi đến điểm thi.

Quận Thanh Xuân phối hợp với Không quân rà soát được 80 ca F1 liên quan bệnh nhân 751

Thời sự - 08/08/2020 18:30
Liên quan bệnh nhân 751, quận Thanh Xuân phối hợp với Quân chủng Phòng không, Không quân rà soát được 80 trường hợp F1 (42 người dự Đại hội của Quân chủng tổ chức trên địa bàn quận Thanh Xuân; 38 người phục vụ). Hiện các trường hợp này đã được lấy mẫu RT-PCR, đang chờ kết quả.

Hà Nội khẩn trương chuyển địa điểm thi do có giáo viên thuộc diện F2

Thi cử - 08/08/2020 18:00
Tại điểm thi huyện Đan Phượng (Hà Nội) có một giáo viên thuộc diện F2, do đó, Ban Chỉ đạo thi của TP Hà Nội đã chuyển toàn bộ điểm thi này (toàn bộ cán bộ, giáo viên) cũng được thay thế bằng tổ giáo viên coi thi khác.

Lễ trao giải MTV VMAs 2020 sẽ không tổ chức ở Trung tâm Barclays

Giải trí - 08/08/2020 17:30
Lễ trao giải MTV VMAs 2020 đã quyết định không tổ chức sự kiện trong nhà tại Trung tâm Barclays. Thay vào đó, chương trình sẽ tổ chức một loạt các buổi biểu diễn ngoài trời ở các quận khác nhau của thành phố New York, Mỹ.

Hà Nội: Phong tỏa chung cư có bệnh nhân 785, xác định 57 F1, 106 F2

Thời sự - 08/08/2020 17:00
Hà Nội đã tiến hành phong tỏa Chung cư Tân Việt (huyện Hoài Đức) nơi "bệnh nhân 785" cư trú ngay tối 7.8. Chung cư này có khoảng 500 căn hộ và 1.300 dân.

SpaceX phóng cùng lúc 59 vệ tinh vào không gian

Công nghệ - 08/08/2020 16:30
SpaceX hôm qua đã tiến hành phóng 57 vệ tinh Internet Starlink cùng với 2 vệ tinh quan sát Trái đất Global vào không gian.

Mở cửa trở lại sau dịch COVID-19, các điểm đến nổi tiếng thế giới vẫn vắng vẻ

Du lịch - 08/08/2020 16:00
Du lịch đang dần trở lại, nhiều điểm du lịch trên khắp thế giới thông báo đón khách trở lại sau nhiều tháng đóng cửa vì dịch COVID-19.
HẠT GIỐNG TÂM HỒN
2018 Bản quyền thuộc về hatgiongtamhon.vn. Phát triển bởi ONECMS
Chủ nhật, 09/08/2020