Thứ 2, 14/10/2019

Ăn đậu rồng để khỏe

17/09/2019 15:42
Ăn đậu rồng để khỏe

Tên khoa học của đậu rồng là Psophocarpus tetragonolobus. Đậu rồng có giá trị dinh dưỡng cao, có thể vừa dùng làm thực phẩm, vừa chữa nhiều bệnh khác nhau.

Chữa bệnh dạ dày

Hạt đậu rồng già rang với muối đến khi có màu vàng, xay mịn hoặc giã nát, có thể chữa đau và viêm loét dạ dày. Khi cảm thấy đau, hãy nhai 1 thìa bột đậu rồng hoặc khuấy với nước ấm để uống. Hãy uống bột đậu rồng đều đặn mỗi buổi sáng, trong 15 ngày, bệnh sẽ thuyên giảm. Nếu bệnh nặng hơn, hãy uống bột đậu rồng cho đến khi khỏe hẳn.

Ngừa bệnh tiểu đường

Chất xơ có trong đậu rồng tốt cho người bệnh tiểu đường type 2 nhờ ổn định lượng insulin và glucose, giảm bớt nguy cơ mắc bệnh, và tăng cường trao đổi chất.

Đậu rồng giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường - Ảnh minh họa

Hỗ trợ tiêu hóa

Hàm lượng chất đường có trong đậu rồng rất tốt cho sự phát triển của các vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn, nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột, giúp phân hủy thức ăn thành các dưỡng chất để nuôi dưỡng cơ thể.

Giúp da đàn hồi, ngừa lão hóa

Vitamin E của đậu rồng nuôi dưỡng da, giữ da luôn khỏe mạnh và trẻ trung. Vitamin C và A là những chất kháng ô xy hóa chính tìm thấy trong đậu rồng, có tác dụng chống lại các gốc tự do, hiệu chỉnh các tế bào da, hạn chế sự xuất hiện nếp nhăn, đường rãnh trên da, giúp săn chắc da. Hơn nữa, vitamin của đậu còn ngừa lão hóa sớm da, kích thích sự phát triển collagen, duy trì độ đàn hồi của da và ngừa da chảy xệ.

Duy trì năng lượng cơ thể

Cơ thể cần dung nạp các chất đường như glucose, fructose, sucrose, lactose, galactose và maltose, để duy trì chức năng hoạt động và nguồn năng lượng tối ưu của cơ thể. Hãy ăn đậu rồng vì trong đậu có đủ loại đường này.

Tốt cho răng và móng

Thành phần can xi dồi dào của đậu rồng cần cho sức khỏe của răng và móng. Thường xuyên ăn đậu rồng có thể ngừa sâu và phân hủy răng, vấn đề liên quan đến răng lợi, và móng. Can xi và phốt pho trong đậu giúp xây dựng xương, cơ bắp.

Ngừa sinh con dị tật

Đậu rồng chứa nhiều folate rất tốt cho phụ nữ có thai. Dung nạp đủ folate trước, trong và sau khi có thai giúp giảm nguy cơ phát triển dị tật ống thần kinh như nứt đốt xương sống ở thai nhi.

Giảm cân

Trong 100g đậu rồng non có 49 calo, rất thích hợp để giảm cân.

Lưu ý khi ăn đậu rồng

Một số prôtein của đậu rồng chưa nấu chín liên kết với men trypsin, chymotrypsin gây mất hoạt tính của những men này, làm giảm khả năng tiêu hoá prôtein, nên tuyến tụy phải hoạt động nhiều để sản xuất trypsin bù đắp cho lượng men tiêu hao, dễ dẫn đến nguy cơ gây viêm tuyến tụy.

Chọn ăn đậu rồng còn tươi, không có đốm nâu.

Bảo quản đậu rồng khô nơi thoáng mát, khô ráo, hoặc trong túi ni lông và cất tủ lạnh, để tránh nấm mốc, sâu mọt, làm giảm chất lượng đậu. Chỉ nên bảo quản đậu trong vòng 2 ngày.

Trước khi ăn, hãy rửa sạch đậu rồng dưới vòi nước đang chảy, cắt bỏ phần cuống đậu, để bảo đảm an toàn.

Thủy Tiên

Theo Một Thế Giới


Gửi bình luận
(0) Bình luận
1

Cơ thể khỏe mạnh nhờ ăn những thực phẩm này vào buổi tối

Có những loại thức ăn phù hợp với bữa tối, giúp cơ thể khỏe mạnh, dáng vóc cân đối.
2

Làm thế nào để tập thể dục, thi đấu thể thao không bị đột tử?

Trong thời gian qua, nhiều trường hợp tập thể dục, thể thao, nhất là các vận động viên trong lúc đang thi đấu, tập luyện bỗng dưng bị tai biến dẫn đến tử vong một cách tức tưởi. Điều này khiến nhiều người cảm thấy lo lắng, và phải làm sao tránh xảy ra tình trạng trên?
3

Ăn chôm chôm, tốt cho sức khỏe

Chôm chôm chứa nhiều vitamin C, chất đồng, mangan, các nguyên tố khoáng vi lượng như kali, canxi. Lá, rễ, thân, vỏ, hạt của cây chôm chôm sử dụng nhiều trong công nghiệp, trong đó có dược phẩm.
4

Chàng trai có khuôn mặt 'khiếp sợ' bất ngờ mang diện mạo khác

Trong suốt 17 năm, chàng trai người dân tộc Dao ở tỉnh Đắk Lắk gần như không dám bước chân ra khỏi nhà vì khối u làm biến dạng cả khuôn mặt, khiến mắt phải bị mù, mắt trái bị mờ.
5

Thừa cân và béo phì liên quan đến nhiều bệnh ung thư

Một công trình nghiên cứu của các nhà khoa học Úc cho thấy, trọng lượng cơ thể tăng dần khi vào độ tuổi trung niên làm tăng nguy cơ phát triển một số loại ung thư nhất định từ 30 đến 50%.

Người cao tuổi nên uống trà để ngừa suy giảm nhận thức

Phát hiện trà tạo ra hiệu ứng tuyệt vời trên não, các nhà khoa học tại Đại học Quốc gia Singapore khuyên người già nên uống trà thường xuyên để cải thiện trí nhớ và giảm nguy cơ suy giảm nhận thức.

Thời điểm cơ thể đốt cháy calo nhiều nhất trong ngày

Tất cả mọi thứ từ tập luyện đến lịch trình giấc ngủ của bạn đều có thể ảnh hưởng đến việc bạn đốt bao nhiêu calo trong suốt cả ngày. Và theo một nghiên cứu, có thể có một khoảng thời gian trong ngày mà cơ thể đốt cháy nhiều calo nhất.

Chẩn đoán sớm bệnh tiểu đường qua quét thủy tinh thể

Theo các nhà khoa học Anh, phép đo mức độ tự phát huỳnh quang (autofluorescence) trong thủy tinh thể có thể giúp dự đoán ai sẽ phát triển bệnh tiểu đường thể 2 và tiểu đường do rối loạn dung nạp glucose.

Rau củ quả màu tím rất tốt cho sức khỏe

Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, trái cây và rau củ màu tím chứa anthocyanin có thể tương tác với các gốc tự do giúp giảm viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.

Thư giãn toàn thân với đá cuội

Thư giãn với đá cuội là cách thay thế cho dụng cụ mát xa, bằng cách đặt những viên đá lên những vị trí cơ thể mệt mỏi, căng thẳng. Có hai cách thư giãn là dùng đá nóng hoặc lạnh.

Thực phẩm tốt nhất cho cơ thể sau khi chạy bộ

Mặc dù nhiều sự chú ý tập trung vào những gì nên ăn trước khi chạy, nhưng những gì bạn ăn sau đó cũng quan trọng không kém.

Cách đơn giản để khử mùi thực phẩm

Một số thực phẩm thường có mùi hăng, tanh nồng, ẩm mốc hoặc ẩn chứa hóa chất độc hại. Vậy, làm cách nào để khử những mùi khó chịu đó, để giữ hương vị của món ăn.

Loại tinh bột ăn thoải mái không lo tăng cân

Việc kiêng khem tinh bột trong khẩu phần ăn sẽ giúp phái đẹp giảm cân hiệu quả. 1 trong những chế độ ăn kiêng thịnh hành, được nhiều người nổi tiếng áp dụng là low carb, với việc ăn nhiều protein, vừa phải chất béo và thật ít tinh bột.

Triển lãm Di sản của Hermès tại Hà Nội, mở cửa tự do

Giới trẻ - 14/10/2019 17:41
Triển lãm của thương hiệu thời trang lâu đời của Pháp sẽ diễn ra tại Hà Nội từ 25.10 đến 3.11.2019 tại Văn Miếu – Quốc Tử Giám và mở cửa tự do.

Ông Trump chuẩn bị trừng phạt kinh tế Thổ Nhĩ Kỳ

Thế giới - 14/10/2019 17:37
Hãng Reuters đưa tin chính quyền Tổng thống Mỹ Donald Trump dự kiến áp đặt các biện pháp trừng phạt kinh tế đối với Ankara, sớm nhất là trong tuần này, bởi quân đội Thổ Nhĩ Kỳ mở cuộc tấn công vào miền Bắc Syria.

Ca sĩ Sulli của f(x) qua đời ở tuổi 25

Giải trí - 14/10/2019 17:33
Thi thể của Sulli nhóm f(x) được tìm thấy tại nhà riêng ở Seoul chiều 14.10.

World Travel Awards vinh danh Sân bay quốc tế Vân Đồn

Du lịch - 14/10/2019 17:30
Ngày 12.10, Cảng hàng không quốc tế (HKQT) Vân Đồn tại tỉnh Quảng Ninh, được tổ chức Giải thưởng Du lịch Thế giới (World Travel Awards - WTA) vinh danh “Sân bay mới hàng đầu châu Á 2019”, trong Lễ trao giải thưởng du lịch thế giới khu vực châu Á - châu Đại Dương diễn ra tại Phú Quốc (Kiên Giang).

Ikigai - Chất Nhật trong từng khoảnh khắc

Sách - 14/10/2019 17:16
Ikigai là một khái niệm đã tồn tại từ rất lâu trong truyền thống văn hóa Nhật Bản. Đây là khái niệm về niềm vui trong cuộc sống thường nhật, hay nói cách khác là lý do mà bạn thức dậy vào mỗi sáng. 

Cựu đệ nhất phu nhân Michelle Obama sẽ đến Việt Nam

Văn hóa - 14/10/2019 16:58
Bà Michelle Obama cùng con gái cựu tổng thống Mỹ George W. Bush là Jenna Bush Hager và một số khách mời nổi tiếng sẽ đến Việt Nam vào tháng 12-2019 để gặp gỡ phụ nữ trẻ và chia sẻ các câu chuyện về giáo dục.

Thịt chó - Bài 1: Ám ảnh chuyện giết chó của chủ quán nhậu

Thời sự - 14/10/2019 16:13
Đập đầu, chích điện, cắt cổ, trấn nước… là những cách giết chó rất phổ biến của chủ các điểm kinh doanh quán nhậu chuyên về thịt chó (hay còn gọi là thịt cầy). Chỉ mới nghe thôi đã thấy rùng rợn rồi, chứ huống hồ gì nói đến chuyện tận mắt chứng kiến.

9 mẹo chăm sóc răng cho trẻ sơ sinh

Kỹ năng - 14/10/2019 16:11
Giai đoạn sơ sinh chính là lúc trẻ bắt đầu mọc răng. Chăm sóc răng trẻ trong thời gian này sẽ bảo vệ nướu và những chiếc răng vĩnh cửu của trẻ về sau.

Cách giúp nam giới loại bỏ mùi cơ thể

Kỹ năng - 14/10/2019 16:10
Dùng chất khử mùi thích hợp, thay đổi chế độ ăn, chọn trang phục hợp lý là vài trong số các cách giúp mày râu chăm sóc da hằng ngày để giảm mùi và đem lại hương thơm tươi mới.

Singapore sẽ thành nước đầu tiên trên thế giới cấm quảng cáo đồ uống có đường

Sức khỏe - 14/10/2019 16:08
Chính phủ Singapore vừa công bố kế hoạch cấm các quảng cáo đồ uống đóng hộp có hàm lượng đường cao để bảo vệ sức khỏe cho người dân.

Cách giảm vị chua trong món ăn

Kỹ năng - 14/10/2019 16:08
Những cách đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn giảm bớt vị chua trong các món thịt hầm, nước xốt, thịt và cá khi chế biến mà không giảm hương vị của món ăn.

Chân dung bạn gái mới của Liam Hemsworth

Giải trí - 14/10/2019 16:07
Trong khi vợ cũ đang tận hưởng khoảng thời gian ngọt ngào bên tình trẻ Cody Simpson, Liam Hemsworth vừa lộ ảnh dạo phố thân mật cùng Mddison Brown - nữ diễn viên kém anh 7 tuổi.

Khám phá làng nghề làm cỏ bàng thủ công của người Khmer

Du lịch - 14/10/2019 16:06
Cỏ bàng sinh trưởng trên những vùng đất ngập nước, sau khi thu hoạch sẽ được phơi, ép rồi đan lát thành nhiều đồ dùng sinh hoạt.

Uống nước hoa quả giúp khỏe phổi

Sức khỏe - 14/10/2019 16:05
Một số nước hoa quả chứa nhiều chất kháng ô xy hóa và vitamin, rất tốt để làm khỏe phổi và ngăn ngừa các bệnh lý về phổi.

Anh - EU nỗ lực đạt thỏa thuận Brexit

Thế giới - 14/10/2019 16:02
Liên minh châu Âu (EU) đồng ý đẩy mạnh hoạt động đàm phán với Anh nhằm phá vỡ thế bế tắc trong vấn đề đảo quốc sương mù rời khỏi khối (Brexit).
HẠT GIỐNG TÂM HỒN
2018 Bản quyền thuộc về hatgiongtamhon.vn. Phát triển bởi ONECMS