Một bát phở 'còng lưng' gánh cùng lúc giá gas, giá rau xanh, giá xăng tăng vọt

Hạo Nhiên/VTC News03/11/2021 19:00
Một bát phở 'còng lưng' gánh cùng lúc giá gas, giá rau xanh, giá xăng tăng vọt

Vừa quay trở lại bán sau đại dịch, nhiều chủ quán ăn, nhà hàng Hà Nội đã nơm nớp lo sợ lỗ vốn vì rau xanh, gas đồng loạt tăng giá, chưa kể giá xăng cũng dựng đứng.

Sáng 3/11, anh Trần Cảnh (trú tại phường Trung Hoà, quận Cầu Giấy) không hài lòng khi ăn sáng với một bát bún riêu không ngon như mọi ngày. Anh Cảnh thích bún riêu vì món này được ăn kèm hàng loạt rau sống khoái khẩu. Nhưng sáng nay, chủ quán chỉ đưa ra một nhúm rau. Anh Cảnh phàn nàn thì chủ quán than vãn rằng vì các loại rau sống ngày càng đắt đỏ nên nếu bán như bình thường thì họ lỗ nặng.

Tương tự, chị Thu Trang (trú tại phường Thịnh Quang, quận Đống Đa) cho biết, chị cùng gia đình đi ăn lẩu bò nhưng rau ăn kèm thì chỉ vừa lót đáy rổ. Nhân viên quán lẩu cho biết vì các loại rau xanh tăng giá nên nếu khách muốn ăn thêm rau sẽ phải tính thêm tiền.

Chị Trang còn phát hiện ra hóa đơn cũng tăng thêm cả gần trăm nghìn đồng, trong khi số lượng đồ ăn chị gọi vẫn như mọi lần. Chị thắc mắc với chủ quán thì nhận được lời giải thích rằng vì rau xanh, gas và giá xăng đồng loạt tăng giá nên chủ quán buộc phải tăng giá thành phẩm để bù lỗ.

Nhiều chủ quán ở Hà Nội đang lo lắng khi giá các mặt hàng thiết yếu tăng vùn vụt, ảnh hưởng đến công việc kinh doanh của họ. Mới đây, giá xăng trong nước tăng lên mức cao nhất 7 năm. Rồi từ ngày 1/11, giá gas lần thứ 9 trong năm nay tăng, đắt thêm 17.000 đồng, kéo theo giá gas bán lẻ đến tay người tiêu dùng của nhiều hãng lên tới 500.000 đồng/bình loại 12kg. Chưa hết, các loại rau xanh, củ quả cũng đang ở mức giá rất cao, đặc biệt là các loại rau thơm. Có loại tăng gấp đôi, gấp ba so với trước đó.

Chị Nguyễn Thị Lý, chủ một quán phở - kiêm bún và bánh cuốn trên phố Tô Hiệu (phường Nghĩa Tân, quận Cầu Giấy) chia sẻ, giá gas mới tăng thêm gần 20.000 đồng/bình 12kg. So với thời điểm trước đợt giãn cách gần nhất, mỗi bình gas đã tăng thêm khoảng 140.000 đồng.

Quán ăn của chị Lý có 3 bếp gas cùng hoạt động. Chỉ tính riêng bếp tráng bánh cuốn, trung bình khoảng 4 ngày là "ngốn" hết 1 bình ga 12kg. Một tháng cả quán dùng hết khoảng 15 bình gas. Như vậy, chỉ tính riêng tiền gas chênh lên so với trước giãn cách đã là 2,1 triệu đồng/tháng.

Đấy là còn chưa kể các loại rau xanh cũng liên tục “đu đỉnh". Chị cho biết, chị đang phải mua hành với giá 55.000 đồng/kg, cao gấp đôi so với trước đây. 

“Vừa mới được mở cửa sau thời gian dài giãn cách mà giá gas rồi rau xanh tăng chóng mặt thế này, tôi cũng không biết làm thế nào để có lãi”, chị Lý lo lắng.

Dù giá cả leo thang nhưng chị Lý cho biết không thể giảm bớt bất cứ thành phần nào trong bát phở bán ra bởi làm như vậy sẽ mất khách. Sau một hồi nhẩm tính, chị Lý áng chừng một bát phở chị bán ra đang phải gánh khoảng 500 - 1.500 đồng chi phí đội giá của gas và rau xanh. Đây cũng chính là phần lợi nhuận bị cắt bớt trong mỗi bát phở.

Chị Lý hiện vẫn đang chấp nhận lãi mỏng để giữ khách nhưng chị cũng không biết cầm cự được bao lâu. “Với tình hình hiện tại, nếu một ngày không bán được ít nhất 100 bát phở thì lỗ vốn bởi phải bán được chừng đó thì mới đủ tiền chi trả mặt bằng, lương nhân viên và tiền mua nhiên liệu, nguyên liệu và thực phẩm".

Không như chị Lý, chị Hòa, chủ một nhà hàng nằm trên phố Nguyễn Văn Lộc (Hà Đông) thì phải tìm mọi cách xoay sở để giảm bớt khoản lỗ. Vì là quán ăn tương đối lớn nên theo chị Hòa, chị càng khó chấp nhận cách bán như bình thường, vì bán như thế thì "chả mấy chốc mà đóng cửa". Không chỉ lo giá gas và rau xanh tăng, chị Hòa còn "méo mặt" vì giá xăng mới dựng đứng cách đây không lâu. 

"Quán của tôi có dịch vụ ship hàng về. Giá xăng tăng khiến chúng tôi gặp khó. Không tính phí dịch vụ thì tích tiểu thành đại, dần dần sẽ thành lỗ nặng. Tính phí thì mất khách vì giá đơn hàng bị đội lên. Chưa kể, các mặt hàng nguyên liệu chuyển đến cho chúng tôi cũng đang đắt hơn bình thường vì chi phí vận chuyển tăng khi giá xăng dầu cao đột biến", chị Hòa nói.

Nhà hàng của chị Hòa đang sử dụng bình gas loại 45kg. So với thời điểm trước giãn cách, mỗi bình gas này đã tăng thêm khoảng hơn 600.000 đồng. Trước đây, chị Hòa nhập bình ga loại 45kg với giá 860.000 đồng/bình thì nay phải nhập với giá 1.480.000 đồng/bình.

Hàng loạt mặt hàng tăng giá buộc chị phải tính toán để đưa ra thực đơn cân đối, vừa không mất lòng khách vừa đảm bảo lợi nhuận trong kinh doanh. Chị Hòa cho biết đã phải dặn nhân viên tích cực mời khách ăn các món chế biến từ thịt, đặc biệt là thịt lợn bởi loại thịt này đang có mức giá tương đối thấp. Còn các món từ rau phải hạn chế và nói khách thông cảm.

"Khách gọi món mình nói luôn: Các anh, chị ăn thịt đi, đừng ăn rau, rau đang đắt lắm, đắt hơn thịt đấy! Đơn cử như một bó rau muống trước đây mình mua 8.000 đồng/mớ, xào một đĩa cũng hết 1 mớ, bán 40.000 đồng mới đủ tiền dầu mỡ, gia vị, tiền trả lương nhân viên...Bây giờ giá rau muống nhập vào là 15.000 đồng/mớ thì không thể bán cho khách 1 đĩa rau muống với giá 70.000 - 80.000 đồng được. Làm như vậy khách nào chấp nhận", chị Hòa nói thêm. 

Trong khi đó, anh Nguyễn Văn Tý, chủ một quán lẩu bò tại phường Nhân Chính, quận Thanh Xuân bộc bạch: “Giá gas, giá rau xanh, giá xăng đang tăng cao nhưng tôi cũng chưa dám tăng giá bán hàng. Buôn bán có lúc này lúc khác, lúc giá cả thị trường đi xuống mình cũng có giảm giá đâu nên giờ phải chấp nhận thôi”.

Mặc dù vậy, anh Tý cũng thừa nhận buộc phải bớt lại rau xanh của mỗi suất lẩu để cân đối chi phí. Và nếu các loại chi phí này vẫn giữ ở mức cao trong nhiều ngày tới hoặc tiếp tục tăng nữa thì chắc anh cũng phải tính đến chuyện tăng giá thành mỗi nồi lẩu bán ra để tránh thua lỗ quá nặng./.


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Giá vàng sáng 2.11 tăng cả trong nước và thế giới giao dịch trên mức 58,3 triệu đồng/lượng

Trên thị trường thế giới, giá vàng đi lên trong phiên giao dịch 1.11, khi đồng USD giảm và chứng khoán thu hẹp đà tăng

Bà nội trợ phải trả hơn nửa triệu đồng khi đổi bình gas mới

Giá gas tháng 11 lại nối tiếp đà tăng của những tháng trước, bà nội trợ sẽ phải chi đến hơn nửa triệu đồng để mua một bình gas loại 12 kg

Giá gas bán lẻ tăng mạnh từ hôm nay 1.11

Từ hôm nay (1.11), giá gas bán lẻ trong nước tiếp tục tăng mạnh, lên tới 500.000 đồng/bình loại 12kg.

Đề xuất thu phí xe ô tô vào trung tâm TP.HCM từ 40.000 - 70.000 đồng

Đơn vị nghiên cứu đề xuất, xe di chuyển vào trung tâm TP.HCM sẽ thu phí vào khung giờ cao điểm, từ 6-9h và 15-19h với mức phí 40.000 đồng cho xe ôtô con và 70.000 đồng với xe tải, xe khách, bao gồm cả ôtô biển xanh. Taxi có mức phí tạm tính 20.000 đồng/xe.

Thời đại nào rồi mà phải trở thành "con quay xoay mòng" vì thủ tục đi máy bay

Ngày 28/10, Bộ Giao thông Vận tải (GTVT) ra quyết định 1887/QĐ-BGTVT về việc sửa đổi, bổ sung một số nội dung tại quy định tạm thời về tiếp tục triển khai các đường bay thương mại nội địa...

Đề xuất nhập toa tàu cũ từ Nhật: Tư duy xin đồ cũ về dùng thì không bao giờ hiện đại hóa đất nước được

Chuyên gia công nghệ giao thông Nguyễn Minh Đồng cho rằng tư duy xin đồ cũ về dùng là tư duy của những nhà khảo cổ, không phải của nhà quản lý muốn hiện đại hóa đất nước, trong đó có đường sắt.

Hành khách lại bất ngờ về quy định mới khi đi máy bay

Bộ Giao thông vận tải vừa yêu cầu tiếp tục kiểm soát hiệu quả dịch bệnh Covid-19 trên các chuyến bay nội địa chở khách thường lệ, trong đó hành khách phải kê khai thông tin về phòng chống dịch.

Giá xăng dầu tăng "sốc" hơn 1.400 đồng/lít từ chiều nay

Giá xăng dầu trong nước chiều nay tăng mạnh, một số loại tăng xấp xỉ gần 1.500 đồng mỗi lít.

Nữ doanh nhân 10 tuổi lập công ty bán hết sạch hàng trong 48 giờ đầu tiên

Giới trẻ - 08/12/2021 23:00
Mặc dù 10 tuổi, Pixie đã được rèn luyện để làm kinh doanh và trở thành doanh nhân, cô bé cũng sẵn sàng để nghỉ hưu trong 5 năm nữa nếu muốn.

Những lá thư hé lộ nguyên nhân cái chết của Lý Tiểu Long

Giải trí - 08/12/2021 22:00
Khi ngôi sao phim võ thuật Lý Tiểu Long đột ngột qua đời ở tuổi 32, nhiều giả thuyết đã lan truyền, nhưng cho tới giờ, sự ra đi ấy vẫn là một bí ẩn. Dù vậy, một số lá thư viết tay vừa xuất hiện...

Người đàn ông xin cưới lại vợ cũ sau hai năm ly hôn vì một lý do bất ngờ

Giới trẻ - 08/12/2021 21:00
Sau 2 năm ly hôn, anh Trần đi tìm vợ cũ và bất ngờ khi thấy chị tiều tụy, gầy mòn, xanh xao.

Du khách nô nức về Hội An nghe hát bài chòi

Thư giãn - 08/12/2021 20:30
Đêm 7/12, TP Hội An (Quảng Nam) kỷ niệm 4 năm nghệ thuật bài chòi Trung bộ Việt Nam được ghi danh Di sản văn hóa phi vật thể đại diện nhân loại, thu hút đông đảo du khách đến tham gia, trải nghiệm.

Hiến tế bào gốc từ tủy xương để cứu em, cậu bé phải chạy 10km mỗi ngày

Giới trẻ - 08/12/2021 20:00
Khi biết có thể cứu em thoát khỏi căn bệnh quái ác, cậu bé 9 tuổi nỗ lực và bền bỉ chạy bộ để nâng cao sức khỏe. Dẫu xót xa khi nhìn con phải vất vả, nhưng cha mẹ của Toàn Toàn không có cách nào khác.

Cá sấu sống trong ngôi đền hơn 70 năm chưa từng tấn công người

Thư giãn - 08/12/2021 19:30
Con cá sấu sống trong ngôi đền nhỏ ở phía bắc Ấn Độ trở nên nổi tiếng sau khi được các hãng truyền thông đưa tin. Được biết, con vật đã sống ở đây hơn 70 năm và "ăn chay".

'Em ơi, Hà Nội phố' ca khúc làm nên tên tuổi Phú Quang

Giải trí - 08/12/2021 19:00
Em ơi, Hà Nội phố" là bài hát đầu tiên giúp tên tuổi của Phú Quang được nhiều người biết đến, đây cũng là ca khúc mang tính biểu tượng về Hà Nội, được nhiều người yêu thích.

200 món ăn Việt được tạo hình từ đất sét

Giới trẻ - 08/12/2021 18:00
Anh Nguyễn Tấn Đạt (Quận 3, TPHCM) đã tự tay nhào nặn, hoàn thiện bộ sưu tập hơn 200 món ăn Việt được tạo thành từ đất sét độc đáo, giống như thật.

Đột tử vì làm thêm giờ: Người đàn ông thích ‘ghi điểm’ với sếp chẳng có ý nghĩa gì so với sức khoẻ và tính mạng!

Giới trẻ - 08/12/2021 17:00
Thực tế, làm thêm giờ hoặc làm ca đêm không phải điều xấu, vì nó có thể đem đến cho bạn nguồn thu nhập đầy đủ hơn. Nhưng nếu tăng ca mù quáng vì tiền, vì muốn lấy lòng sếp chẳng khác nào bạn đang tự hủy hoại chính mình.

Hoa hậu Hòa bình Quốc tế Thùy Tiên mặc lại váy đêm đăng quang tham dự sự kiện

Thư giãn - 08/12/2021 16:30
Ngày 7/12, Hoa hậu Hòa bình Thế giới Nguyễn Thúc Thùy Tiên cùng ba Á hậu của cuộc thi đã tham dự buổi phỏng vấn trên truyền hình Thái Lan.

Cặp vợ chồng bỏ việc đối diện không ít áp lực để bán cây, làm mộc

Giới trẻ - 08/12/2021 16:00
Vợ là phiên dịch, chồng là kĩ sư, bỗng dưng 1 ngày họ bỏ việc để 'bốc đất', làm mộc. Nhiều người bảo sướng không biết đường sướng, nhưng người trong cuộc lại nghĩ khác.

Clip Đỗ Thị Hà và dàn người đẹp đi catwalk thu hút lượt xem "khủng"

Thư giãn - 08/12/2021 15:30
Clip Đỗ Thị Hà và dàn người đẹp dự thi hoa hậu thế giới 2021 sải bước sành điệu như trình diễn thời trang thu hút hàng trăm nghìn lượt xem và nhiều bình luận trên mạng xã hội.

Những kỹ sư bỏ nghề lập nhóm Art VN đắp phù điêu 3D

Giới trẻ - 08/12/2021 15:00
Đam mê nghệ thuật, những chàng trai 9x ở Bắc Giang bỏ nghề kỹ sư ô tô, điện tử lập nhóm nghệ nhân "tay ngang" đắp phù điêu 3D. Video ghi hình mãn nhãn thu hút hàng triệu lượt xem.

Thợ Hà Nội độ xe máy chạy xăng lai chạy điện với giá 5 triệu đồng

Giới trẻ - 08/12/2021 14:17
Giữa thời điểm "bão" giá xăng, anh Nguyễn Mạnh Thắng (Ba Đình, Hà Nội) nghiên cứu chế tạo thành công một chiếc xe máy gắn thêm động cơ điện để vận hành tiết kiệm chi phí nhiên liệu, bảo vệ môi trường.

Cách 'dằn mặt' đồng nghiệp qua email nhưng vẫn lịch sự chuyên nghiệp

Kỹ năng - 08/12/2021 14:00
Sự thờ ơ, vô tư và ngốc nghếch của những đồng nghiệp này không thể nói thẳng mặt mà bạn cũng chẳng thể nào giải tỏa cho hết bằng những lời nói cay cú trực diện.
HẠT GIỐNG TÂM HỒN
2018 Bản quyền thuộc về hatgiongtamhon.vn. Phát triển bởi ONECMS
Thứ 5, 09/12/2021